Cum să stoarceți usturoiul

Nu există nimic asemănător cu mirosul intens și înțepător de usturoi dat de o rețetă de gătit. Unturarea usturoiului face mai ușoară coaja și, de asemenea, maximizează beneficiile multiple asupra sănătății noastre. Continuați să citiți și să învățați să zdrobiți usturoiul folosind un cuțit, un spremiaglio sau o piatră.

conținut

Paşi
Metoda 1
Metoda 2
Metoda 3
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

paşi

Metoda 1

Folosiți un cuțit

Scoateți rădăcina. Puneți cățelul de usturoi pe o placă de tăiere și scoateți baza rădăcinii cu un cuțit.

Nu tăiați prea mult sau, de asemenea, eliminați părțile de usturoi care altfel ar putea fi folosite. Limitată la baza rădăcinilor.
Aceasta va face faza de îndepărtare a coajei mai ușoară și mai rapidă.

Imagine cu denumirea Crush Garlic Step 2

Așezați cățelul pe placa de tăiere. Va trebui să fie aproape de margine, pe partea cea mai apropiată de tine.

Așezați partea plată a unui cuțit mare de bucătărie pe cârnați de usturoi, menținând lama îndreptată spre partea opusă celei a mâinii.

Imagine cu denumirea Crush Garlic Step 4

Folosiți-vă mâna pentru a zdrobi partea plată a cuțitului împotriva cățelului de usturoi. Catelul va sfărâma cu ușurință sub greutatea dumneavoastră. Apăsați cuțitul cu o presiune ușoară pentru a sparge cățelul.

Asigurați-vă că marginea de tăiere a lamei nu este îndreptată spre mâna pe care o folosiți pentru a rupe usturoiul. Dacă țineți cuțitul cu mâna dreaptă, lama trebuie să fie îndreptată spre dreapta. Dimpotrivă, dacă o țineți cu mâna stângă, lama trebuie să se confrunte cu stânga.

Scoateți coaja. În acest moment, coaja va fi o operație simplă și ușor de făcut cu degetele.

Pregătiți usturoiul pentru gătit. Puteți alege să o zdrobiți mai departe, să o tăiați sau să o tăiați în mod fin. Pentru ao transforma într-o pastă, loviți-o cu partea plată a cuțitului până se transformă într-o cremă.

Scoateți, de asemenea, varza verde din interiorul usturoiului. Extrageți-l cu degetele pentru a nu lăsa o aromă amară rețetă.

Metoda 2

Utilizați un Spremiaglio

Peel-o. Elimină baza rădăcinii pentru a ușura îndepărtarea petelor. Un cuib de usturoi poate fi curățat în multe feluri diferite.

Apăsați-l cu palma mâinii. Aplicați suficientă presiune pentru a slăbi pielea. Puneți palma mâinii pe cățel și apăsați-o ferm până când simțiți că coaja începe să se miște și să se detașeze. Peel-o cu degetele.

Imagine cu denumirea Crush Garlic Step 7Bullet1

După cum sa explicat în metoda anterioară, loviți panza cu fața lată a unei lame de cuțit de bucătărie. Așezați partea dreaptă a unui cuțit de bucătărie mare pe cățelul de usturoi, țineți lama pe partea opusă celei a mâinii. Strike sau împinge, cu o presiune ușoară, cuțitul pentru a sparge cățelul, fără să-l zdrobească.

Imagine cu denumirea Crush Garlic Step 7Bullet2

Utilizați o coajă de usturoi. Un pejer de usturoi este un accesoriu din cauciuc creat special pentru această funcție. Puneți pinii în tub și apăsați palma și rotiți-o pe o suprafață netedă. Când auziți zgomotul coajei rupte, extrageți cățelul și coajați-l cu mâinile.

Imagine cu denumirea Crush Garlic Step 7Bullet3

Puneți cățelul de usturoi în cuptorul cu microunde. Gatiti timp de 5 sau 10 secunde. Coaja va dispărea și o puteți îndepărta ușor cu mâinile. Cu această metodă puteți, de asemenea, coaja capete întregi sau bulbi de usturoi, doar crește timpul de gătit la 15 - 20 de secunde. Fiți atent, totuși, deoarece această metodă poate face gustul usturoiului ușor mai puțin picant.

Imagine cu denumirea Crush Garlic Step 7Bullet4

Puneți cățelul de usturoi curățat în presa de usturoi. Plasați-l în zona corespunzătoare.

Tipul de storcător pe care îl veți folosi va condiționa succesul procesului. Un instrument de calitate este echipat cu proeminențe care pot face usturoiul stors din găurile adecvate cu ușurință și vă va permite să obțineți o cantitate mai mare de aluat din fiecare segment. În orice caz, chiar și o spremiaglio de calitate inferioară va fi bine.

Storcător. Închideți storcătorul și aduceți cele două capete cât mai aproape posibil.

Cantitatea de forță care va fi aplicată va depinde de calitatea și rezistența storcului. Un storcător de metal greu va face în mod normal operațiunea mai ușoară și mai puțin obositoare.

Pe partea opusă a spremiaglio veți vedea usturoiul stoarit.

Metoda 3

Utilizați o piatră

Imagine cu denumirea Crush Garlic Step 10

Căutați o piatră netedă. Mai bine dacă aveți aceeași dimensiune a palmei.

Inițial, această metodă se va desfășura în mod similar cu cea care implică utilizarea cuțitului. În acest caz, totuși, avantajul constă în faptul că nu sunteți forțat să folosiți o lamă periculoasă și puteți folosi această metodă și în timpul campării.
O piatră de suprafață netedă va fi mai potrivită decât una cu o suprafață neregulată. Cu cât piatra va fi mai bună, cu atât va fi mai bine rezultatul final.

Curățați piatra. Spălați-l de două sau de trei ori în mașina de spălat vase pentru a vă asigura că este curat.

Dacă nu aveți o mașină de spălat vase sau dacă nu doriți să o utilizați pentru a spăla piatra, puteți utiliza o soluție de apă fierbinte, săpun și o cantitate mică de înălbitor. După spălare, clătiți-l cu grijă și lăsați-l să se usuce complet.

Înfășurați usturoiul în hârtia de copt. Îndoiți o bucată mică de hârtie în jurul usturoiului.

Din punct de vedere tehnic, acest pas nu este decât opțional, dar vă va ajuta să mențineți procesul dezinfectat prin împiedicarea micilor bucăți de rocă să se deplaseze în usturoiul stors. De asemenea, va fi mai ușor să colectați usturoiul la sfârșitul procesului de stoarcere.

Împingeți cățelul de usturoi cu piatra. Dați-i un robinet frumos, fără a exercita presiune prea mare, suficient pentru a slăbi pielea.

Fiți foarte atenți pentru a evita lovirea și rănirea accidentală a degetelor.

Peel-l. După câteva fotografii, coaja trebuie să iasă ușor.

Continuați să loviți usturoiul cu piatra. Strângeți usturoiul pentru a obține rezultatul dorit lovind-o sau zdrobindu-l cu piatra.

Zdrobiți usturoiul lovind-o din nou cu piatra.

Puneți piatra pe pană și deplasați-o înainte și înapoi, aplicând o presiune constantă și constantă.

Sfaturi

Se presează plăcuța de tocare cu puțină sare vă va permite să blocați cățelul mai ușor și veți împiedica înmuierea suprafeței din lemn în sucul de usturoi.