gtemata.com

Cum se face usturoiul în pulbere

Pregătirea prafului de usturoi la domiciliu este o modalitate foarte bună de a utiliza segmente solitare care stau singure în cămara de bucătărie. Odată gata, puteți să-l utilizați pentru a aroma o varietate de feluri de mâncare. S-ar putea să vă gândiți că este nevoie de mult timp sau de muncă pentru a pregăti praful de usturoi la domiciliu și, prin urmare, este mai bine să o cumpărați la supermarket, însă în realitate este un proces foarte simplu, care vă permite să obțineți o pulbere mult mai gustoasă și mai gustoasă. din cea obișnuită în vânzare.

paşi

Partea 1

Pregătiți usturoiul
Imaginea intitulă Make Pudră de praf Pasul 1
1
Separați cuișoarele de usturoi. Desfaceți capul de usturoi și separați fiecare felie de cealaltă. Cantitatea de pulbere pe care o puteți obține depinde de numărul de felii pe care doriți să le utilizați. În general, un cap de usturoi include aproximativ zece cuișoare, câteodată mai mult decât altele.
  • Dacă aveți nevoie doar de o cantitate mică de pulbere de usturoi, utilizați un singur cap de usturoi. Dacă doriți să vă pregătiți mai mult, folosiți altele.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Pudra de praf Pasul 2
    2
    Coaceți cuisele de usturoi. Poți să-i poți dezlipi folosind doar degetele sau poți facilita lucrarea prin ruperea inițială a coajelor cu un cuțit. Pur și simplu puneți cățelul pe placa de tăiere, apoi aplecați pe partea plată a lamei. În acest moment zdrobiți ușor cățelul pentru a vă asigura că coaja este ruptă și detașată de pastă.
  • Nu apăsați prea mult pe segment. Trebuie să rămână întregi și intacte, astfel încât să puteți ușor să-l tăiați. După ce ați slăbit coaja, îndepărtați-o în mod normal cu mâinile.
  • Imaginea intitulă Make Pudră de praf Pasul 3
    3
    Taiați usturoiul în felii subțiri. Mai întâi scoateți capătul dur cu cuțitul. În general, toate pene au o bază tare care nu este necesară pentru a da aromă. După eliminare, tăiați usturoiul în felii subțiri - puteți face o grosime de câțiva milimetri sau chiar mai puțin dacă puteți.
  • Odată ce ați tăiat toate felii, aranjați felii într-o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt (sau pe tava de uscare, dacă aveți una).

    • Partea 2

    Pregătiți usturoiul în pulbere
    Imaginea intitulă Make Pudră de usturoi pasul 4
    1
    Deshidratați usturoiul în cuptor. De asemenea, puteți utiliza uscătorul dacă îl aveți la dispoziție. Dacă intenționați să utilizați cuptorul comun, preîncălziți-l la o temperatură scăzută înainte de a începe. În majoritatea cazurilor, temperatura cea mai scăzută a cuptorului este cuprinsă între 50 și 100 ° C. Odată încălzit, puneți tigaia în cuptor și lăsați-o să gătească aproximativ 1 oră și jumătate sau 2 ore.
    • În timp ce usturoiul este deshidratat în cuptor, nu-l pierdeți din vedere și, uneori, amestecați-l pentru a vă asigura că pierde umiditatea în mod egal. Când inelul de bucătărie se aude, verificați dacă usturoiul este gata și scoateți tava din cuptor. Lăsați-l să se răcească înainte de a continua
    • Pentru a afla dacă usturoiul este gata, ridicați niște felii și verificați dacă se rupe și se sfărâmă cu ușurință cu ușurință între degete.
  • Imaginea intitulă Make Pudră de usturoi pas 5


    2
    Deshidratați usturoiul într-un uscător. Dacă aveți acest aparat convenabil, îl puteți seta la cea mai mică temperatură disponibilă (aproximativ 50 ° C) și lăsați usturoiul să deshidrateze timp de aproximativ 8-12 ore.
  • Când scoateți usturoiul din uscător, ar trebui să observați că acesta se sparge ușor prin simpla zdrobire ușoară între degete. Aceasta înseamnă că este complet deshidratat.
  • Imaginea intitulă Make Pudră de usturoi Pasul 6
    3
    Pulverizați felii de usturoi deshidratat. Poți folosi o mașină de spălat cafea, un mixer, o moară de condimente, un procesor de bucătărie sau pur și simplu un mortar și un pistil pentru a pulveriza bucățele mici de usturoi. Îmântați-l până ajungeți la consistența dorită. Îndepărtați ușor cu degetele și îndepărtați toate piesele mai mari pe care le puteți relua și le puteți restrânge.
  • Grind usturoiul numai pentru scurt timp, dacă preferați să aibă o consistență grosieră, mai degrabă decât pulbere. Dacă doriți să obțineți o pulbere foarte fină, măturați-o mai mult.
  • Așteptați zece minute înainte de a scoate praful de usturoi de la moară. În acest fel, esențele parfumate vor putea depozita și nu vor impregna aerul.
  • Imaginea intitulă Make Pudră de usturoi Pasul 7
    4
    Adăugați usturoiul la alte condimente pentru a crea un amestec bogat de arome. Dacă în cămară aveți un pic de ardei iute sub formă de pudră, piper argintiu sau alte condimente pe care le doriți, puteți să le amestecați cu pudră de usturoi pentru a obține un amestec cu un gust intens și aromat.
  • Puteți folosi amestecul de condimente în mai multe ocazii, de exemplu pe pizza sau paste făinoase.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Pudra de praf Pasul 8
    5
    Păstrați usturoiul sub formă de pulbere. Transferați-l într-un container etanș și păstrați-l într-un colț al bucătăriei rece și uscate, protejată de razele soarelui. Un borcan de sticlă este containerul ideal pentru depozitarea usturoiului în pulbere, doar etichetați-l pentru a vă aminti ce conține.
  • Alternativ, puteți păstra praful de usturoi în congelator.

    • Lucruri de care ai nevoie

    • Bucătărie
    • Cuțit ascuțit
    • cuptor sau uscător
    • Cafea, blender, procesor de alimente, moara de condimente sau mortar si pistil
    • Container ermetic
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit