Cum sa coji un cioban de usturoi

Tăiați partea superioară a segmentului. Dacă are un vârf tare și o umbră ușor mai închisă decât restul de cățel, tăiați-l cu un cuțit mic, ascuțit. Odată eliminat, va fi mai ușor să-l curățați rapid. În orice caz, nu este un pas obligatoriu - în plus, unele cuișoare de usturoi au doar o mică parte ușor mai greu pe care nu trebuie să le eliminați.

Puneți cățelul pe placa de tăiere. Plasați-o pe una din cele două laturi plane, cu partea care se afla pe partea exterioară a capului spre dumneavoastră.

Așezați partea dreaptă a cuțitului pe pană și apăsați ferm. Lama trebuie să fie orientată spre înainte, departe de tine. Trebuie să loviți cuțitul cu o cursă ascuțită folosind baza palmei. Veți auzi o criză ușoară. Ridicați cuțitul pentru a vedea dacă coaja a ieșit din pastă.

Acum, desfaceți-vă cu degetele. Posibil să aveți nevoie pentru a face unele „de practică pentru a înțelege cât de mult presiunea de a aplica, deși este posibil ca după ce îl zdrobește cu cuțitul, veți găsi că coaja se desprinde cu ușurință.

Folosiți cartofii de usturoi, întregi sau tocați. Acum sunteți pregătit să-l adăugați la rețete.

Se taie felii cu apă rece. Îndepărtați-le în 3-5 cm de apă, apoi lăsați-le să se înmoaie timp de 5 minute. Apa va slăbi coaja. Dacă doriți, puteți lovi felii cu o mică bucată de bucătărie pentru a accelera procesul.

Scurgeți din apă. Coaja trebuie desprinsă de pastă, permițându-vă să o îndepărtați ușor cu degetele. Dacă este necesar, puteți tăia cele două capete ale fiecărui segment individual, dar coaja ar trebui să iasă cu ușurință pur și simplu prin ciupirea cu vârfurile degetelor.

Se încălzește în cuptor cu microunde timp de 5-10 secunde. Puneți-le pe o farfurie, apoi încălziți-le pentru o perioadă scurtă de timp. Coaja trebuie să se umfle și să se desprindă.

Elimină unul care este lăsat atașat la pastă cu ajutorul unui cuțit. Dacă doriți, îndepărtați baza segmentelor pentru a le putea descompune și mai ușor.

Acoperiți bule-ul cu altul identic. În ceea ce privește primul, acesta din urmă trebuie utilizat cu susul în jos pentru a obține un container sferic.

Luați marginile buzelor cu ambele mâini pentru a le ține împreună, apoi începeți să le agitați viguros. Continuați să agitați capul de usturoi de la o parte în alta pentru câteva minute.

Separați cele două bule și aruncați coaja care a ieșit. Segmentele ar trebui să fie separate, dar nu au fost încă curățate. Privilegiile bazei (partea cea mai grea) cu ajutorul unui cuțit ascuțit, apoi le puneți înapoi într-o bule și le acoperiți din nou cu cealaltă.

Agitați-le din nou viguros până când acestea sunt complet curățate. Părțile subțiri ale pielii pot ieși numai cu mâna sau prin utilizarea uneia dintre celelalte metode descrise în articol, de exemplu, lăsând segmentele în apă imersată timp de câteva minute. În orice caz, cea mai mare parte a coajei trebuie să se autodeteze împotriva instrumentului.

Acoperiți-le cu un prosop de bucătărie uscat. Folosirea de pânză este pentru a împiedica cuișoarele de usturoi să cadă de pe placa de tăiere pe măsură ce le bateți.

Loviți-i cu un ciocan. Unu sau două fotografii ar trebui să fie suficient pentru a rupe coaja, care va ieși mult mai ușor. Această metodă este similară cu cea care folosește lama cuțitului, dar este mai potrivită pentru ocazii când trebuie să coaceți câteva cuișoare de usturoi.