Cum sa alegi fructele

Utilizați simțurile pentru a alege fructele la supermarket. Mirosul, textura la atingere și aspectul fructului sunt importante pentru a determina dacă este copt și delicios sau dacă este acru, amar sau fără gust.

Verificați petiolul fructului, dacă are unul. Acesta este ceasul natural care ne spune când a fost recoltat fructul. Tulpina verde cu fructe coapte = câștigătorul - tulpina verde cu un fruct foarte dur = a fost preleasă și ar putea deveni o dată cu coaja friară - tulpina uscată și stricată = a fost luată cu mult timp în urmă, nu are aromă și de coerență în ceea ce privește fructele proaspete.

Căutați fructele ideale până când le găsiți. Fructul mai puțin "celebru" acesta nu poate fi în sezon, ceea ce înseamnă că nu va fi în magazin la vremea respectivă.

Verificați mucegaiul. Dacă o găsiți, nu cumpărați fructele.

Verificați dacă culoarea este așa cum ar trebui să fie. De exemplu, nu cumpărați o căpșună verde.

Miros de fructe. Unele fructe au un miros care indică faptul că sunt "matur", cum ar fi pepeni și pepeni verzi. Alții ar putea mirosi acru dacă încep să se rănească.

Atingeți fructele, dar ușor. Ar trebui să fie fructe grozave cum ar fi merele și perele greu, dar piersici, prune și alte fructe cu pulpă "moale" acestea ar trebui să fie ușor mai moi. Dacă verificați acest lucru, aveți grijă să nu deteriorați fructele.

Selectați fructele dintr-un coș sau dintr-un recipient deschis, nu luați cel din plicuri sau casete pregătite. Vechea zicală "Un măr stricat ruinează întregul coș" Este adesea adevărat și rareori veți găsi o pungă de fructe fără cel puțin un fruct deteriorat.

Ridică fructele. Dacă este greu pentru dimensiunea sa, atunci ați găsit un fruct bun!

Luați unul care are culoarea potrivită. Ar trebui să fie complet roșu în culoare. Dacă ele sunt decolorate sau dacă au verde sau galben, nu sunt coapte și gustul nu va fi bun.

Assaggiale. În cazul în care lingușitorul permite acest lucru, gustați-l vreodată o căpșună. Este cel mai bun mod de a ști dacă luați căpșuni bune.

Alegeți dimensiunea potrivită. Deși căpșunile gigante arată cel mai seducător, acestea sunt cele mai mici pentru a fi o explozie de aromă.

Cumpărați-le în sezonul potrivit. Cele mai bune momente pentru căpșuni sunt primăvara și vara. În alte sezoane căpșunile vor fi insipide. Căpșunile nu continuă să se maturizeze odată ce au fost recoltate.

Cumpărați-le în sezonul potrivit. Strugurii sunt crescuți pe tot parcursul anului în diferite părți ale lumii. Dar ar trebui să evitați strugurii importați din China în perioada ianuarie-aprilie. În Italia este mai bine să o consumi la sfârșitul verii și toamnei.

Toccale. Piersicile ar trebui să cedeze ușor când strigă. Nu ar trebui să fie la fel de greu ca pietrele.

Observați-le. Piersicile trebuie să fie galbene cu nuanțe roșii.

Cumpărați-le în sezonul potrivit. Aceasta merge de la mijlocul lunii mai până la mijlocul lunii august. Puteți coace piersicile într-o pungă de hârtie. Potrivit iubitorilor de fructe din fundație "Producem pentru o mai bună bază de sănătate", piersicii emite etilenă în timpul maturării. Acest hormon natural de maturare accelerează procesul prin transformarea piersicilor tari ca roci în delicii foarte dulci. Prin punerea piersicilor într-o pungă de hârtie ușor închisă, etilena înconjoară fructele care favorizează procesul de maturare.