gtemata.com

Cum sa faci mai mult vin

Tipic de sezon de vară, murele pot fi recoltate de pe piepteni în multe părți ale Europei. Sunt excelente să mănânce în mod natural și pot fi folosite pentru a pregăti deserturi delicioase, gemuri și excelente ceaiuri de plante

. Acest articol vă va învăța cum să faceți vinul de mure, o băutură perfectă pentru a mări un grătar de vară într-o companie bună.

ingrediente

Pentru prepararea a 6 sticle de vin (4,5 litri):

  • 2 kg de Mai mult
  • 1,1 kg de zahăr
  • 3,5 litri de apă
  • 1 pachet de drojdie, de preferință pentru vin roșu

paşi

Metoda 1

preparare
Imaginea intitulă Make Blackberry Wine Step 1
1
Puneți murele într-un recipient steril din plastic și le zdrobiți cu mâinile. Adăugați 1 litru de apă distilată rece și se amestecă cu grijă. Lăsați amestecul să se odihnească timp de două ore.
  • Imaginea intitulă Make Blackberry Wine Step 2
    2
    Încălziți o treime din zahăr într-un litru și jumătate de apă. Se aduce amestecul la fierbere timp de un minut, apoi se scoate din căldură și se lasă să se răcească.
  • Imaginea intitulă Make Blackberry Wine Pasul 3
    3
    Se adaugă drojdia în 120 ml apă fierbinte (fără fierbere) și se lasă să stea timp de 10 minute.
  • Imaginea intitulă Make Blackberry Wine Step 4
    4
    Se toarnă siropul de zahăr rece peste mure. Adăugați drojdia. Asigurați-vă că amestecul sa răcit corespunzător, altfel căldura va ucide drojdia.
  • Imagine cu numele Make Blackberry Wine Step 5
    5
    Acoperiți recipientul cu o cârpă curată și puneți-l într-un loc cald timp de șapte zile.

    • Metoda 2

    După 7 zile
    Imaginea intitulă Make Blackberry Wine Step 6
    1
    Se filtrează și se strânge pasta de fructe printr-un filtru cu plasă fină sau cu țesătură alimentară pentru a separa sucul de componentele solide. Utilizați componente solide cum ar fi compost.
  • Imaginea intitulă Make Blackberry Wine Step 7
    2
    Se toarnă lichidul filtrat într-o carafă de 4 litri.
  • Imaginea intitulă Make Blackberry Wine Step 8
    3
    Aduceți o altă treime din zahăr dizolvat în jumătate de litru de apă la fiert. Lăsați-o să se răcească înainte de ao adăuga la carafă.
  • Imaginea intitulă Make Blackberry Wine Pasul 9
    4
    Acoperiți gura de carafă cu o cârpă de bumbac și fixați-o cu o bandă de cauciuc. În acest mod, dioxidul de carbon va fi liber să iasă, în timp ce vinul va fi protejat de orice contaminare externă.


  • Imaginea intitulă Make Blackberry Wine Step 10
    5
    Lăsați vinul să stea timp de 10 zile.

    • Metoda 3

    După 10 zile
    Imaginea intitulă Make Blackberry Wine Step 11
    1
    Transferați vinul într-un al doilea recipient. Sterilizați cana și apoi reumpleți-o cu vinul.
  • Imaginea intitulă Make Blackberry Wine Step 12
    2
    Aduceți ultima treime din zahărul dizolvat la fiert în jumătate de litru de apă rămasă. Lasati-l sa se raceasca inainte de al adauga la vin.
  • Imaginea intitulă Make Blackberry Wine Step 13
    3
    Acoperiți din nou steagul cu o cârpă fixată de banda de cauciuc și așteptați până când vinul este complet fermentat. Când fermentația este completă, vinul va înceta să producă bule.

    • Metoda 4

    După fermentare
    Imaginea intitulă Make Blackberry Wine Step 14
    1
    Transferați vinul ca în secțiunea anterioară.
  • Imagine cu numele Make Blackberry Wine Step 15
    2
    Sterilizați sticlele de vin și adăugați o pâlnie.
  • Imaginea intitulă Make Blackberry Wine Step 16
    3
    Se toarnă vinul în sticle, umplându-le până la gât.
  • Imaginea intitulă Make Blackberry Wine Step 17
    4
    Opriți e păstrați sticlele de vin.

    • Sfaturi

    • Vinul de fructe de padure ar trebui sa fie bea in timpul anului, dar poate fi depozitat si maturat timp de pana la doi ani.
    • Când colectați mure, alegeți numai cele care sunt complet negre și umflate. Murelele nesimetrice nu se maturizează după ce au fost recoltate.
    • Asigurați-vă că toate ustensilele dvs. sunt perfect curate și sterilizate, altfel vinul dvs. va da un miros neplăcut.

    Avertismente

    • Asigurați-vă că amestecul de vin care vine în contact cu drojdia se răcește corespunzător. Drojdia este un organism viu și, ca atare, moare dacă este expus la temperaturi ridicate.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Container de plastic (sterilizat)
    • Carafă de 4 litri
    • Pot sau container în care să se transfere temporar vinul
    • Oală pentru prepararea siropului
    • Pânză de bumbac
    • elasticelor
    • Sticle (sterilizate)
    • Plute de pluta si masina de plafonare
    • Sifon cu ochiuri fine
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit