Cum se prepară biscuiții cu morcovi umpluți

Aceste prăjituri delicioase sunt preparate cu biscuiți moi de morcov și o umplutură cremoasă. Pentru a crea un desert care nu provoacă vină, această rețetă utilizează morcovi, cereale integrale și alte ingrediente sănătoase.

conținut

Ingrediente
Smântână
Paşi
Metoda 1
Metoda 2
Metoda 3
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

porţii: Aproape 20

75 g de stafide albe
120 ml de apă fierbinte
2 ouă, la temperatura camerei
120 ml de suc de mere neîndulcit
2 linguri de unt, la temperatura camerei
100 g de zahăr din trestie de zahăr
1 lingură de extract de vanilie
100 g de făină integrală pentru produse de patiserie
25 g de Crusca
80 de fulgi
1/2 linguriță de bicarbonat
1/2 lingurita de praf de copt
1 lingurita de sare
1 lingură de scorțișoară
1 lingurita de Dovleacul de dovleac
90 g de nuci de pecan, toastate și tocate
75 g de morcovi, curățate și rase

smântână

480 ml de iaurt grecesc
60 ml de miere
1 lingurita de scortisoara

paşi

Metoda 1

Pregătiți aluatul de biscuiți

Când se termină, consistența acestui aluat va reaminti că o aluat pentru plăcinte, mai mult decât al unui aluat tradițional de biscuiți. Dacă nu găsiți stafidele albe, utilizați cel clasic.

Imagine cu numele Make a tort de morcov Cookie Sandwich Pasul 1

Aduceți cuptorul la 160 ° C și acoperiți o foaie de coacere cu hârtie de copt.

Imagine cu numele Make a tort de morcovi Cookie Sandwich Pasul 2

Puneți stafidele înmuiate în apă fierbinte și lăsați-o să se înmoaie în timpul pregătirii celorlalte componente ale aluatului.

Imagine cu numele Make a tort de morcov Cookie Sandwich Pasul 3

Într-un castron, folosiți bucătăria pentru a amesteca ouăle, sucul de mere, untul și extractul de vanilie.

Imagine cu numele Make a tort de morcov Cookie Sandwich Pasul 4

Într-un castron separat, și cu un pamatuf curat, se amestecă făină, tărâțe, fulgi de ovăz, bicarbonat de sodiu, sare, scorțișoară și dovleac condimente, pentru a amesteca ingredientele uniform.

Imagine cu titlul Make a tort de morcov Cookie Sandwich Pasul 5

Adăugați 1/3 din ingredientele uscate la cele umede și amestecați cu o lingură de lemn până când acestea sunt complet încorporate.

Imagine cu titlul Make a Tort de Morcov Cookie Sandwich Pasul 6

Continuați adăugarea și încorporarea a 1/3 din ingredientele uscate la un moment dat.

Imagine cu titlul Make a tort de morcov Cookie Sandwich Pasul 7

Îndepărtați stafidele din apă cu o lingură perforată, aruncați lichidul.

Imagine cu titlul Make a tort de morcov Cookie Sandwich Pasul 8

Se toarnă stafide, nuci pecan și morcovi în bol cu celelalte ingrediente și să le includă, cu ajutorul unei linguri de lemn, distribuindu-le uniform în aluat.

Metoda 2

Gatiti biscuitii si pregatiti crema

Aluatul este prea umed și prea moale pentru a fi lucrate manual, astfel încât folosind o lingură de înghețată sau o lingură normal să-l transfere la tigaie. Răspândiți biscuiții la aproximativ 2,5 cm unul de altul, astfel încât să se poată extinde în timpul gătitului.

Imagine cu numele Make a tort de morcovi Cookie Sandwich Pasul 9

Formati biscuitii cu lingura aleasa si puneti-le pe o foaie de copt.

Imagine cu numele Make a tort de morcovi Cookie Sandwich Pasul 10

Coaceți cookie-urile timp de 12 până la 16 minute. Când sunt gătite, vor fi solide și în centru și vor avea capete de aur.

Imagine cu numele Make a tort de morcovi Cookie Sandwich Pasul 11

În timp ce biscuiții se află în cuptor, utilizați o măturică pentru a amesteca iaurtul grecesc, miere și scorțișoară, într-un castron.

Imagine cu denumirea Faceți un tort de morcovi Cookie Sandwich Pasul 12

Acoperiți vasul cu folie de plastic și depozitați-l în frigider, deoarece crema are timp pentru a ajunge la gustul și consistența dorită.

Imaginea intitulată Fă-ți un tort de morcov Cookie Sandwich Pasul 13

Scoateți tava din cuptor si se lasa cookie-urile se răcească timp de câteva minute pe aragaz înainte de a scoate din hârtie cu o spatula.

Imagine cu denumirea Faceți un tort de morcovi Cookie Sandwich Pasul 14

Transferați cookie-urile pe grilele metalice și lăsați-le să se răcească complet înainte de a adăuga crema.

Imagine cu numele Make a tort de morcov Cookie Sandwich Pasul 15

Acoperiți tava cu hârtie de copt curată după gătitul cookie-urilor.

Metoda 3

Asamblați biscuiții umpluți

Înainte de a adăuga cremă la biscuiți, lăsați-i să se răcească complet. În caz contrar, riscați că topirea și picurarea cremelor.

Imagine cu titlul Make a Tort de Morcov Cookie Sandwich Pasul 16

Puneți un biscuit rece pe o suprafață de lucru, cu partea inferioară orientată în sus.

Imagine cu titlul Make a Tort de Morcov Cookie Sandwich Pasul 17

Răspândiți puțin "cremă pe fundul biscuiților, folosind o spatulă pentru a se răspândi sau un cuț unt.

Imagine cu numele Make a tort de morcov Cookie Sandwich Pasul 18

Așezați un al doilea biscuit pe cremă, cu partea superioară orientată în sus.

Imagine cu titlul Make a Tort de Morcov Cookie Sandwich Pasul 19

Întoarceți biscuiții umpluți în tava. Continuați să vă creați biscuiții umpluți până când ați folosit toate cookie-urile.

Imagine cu titlul Make a Tort de Morcov Cookie Sandwich Pas 20

Acoperiți tigaia cu învelișul de alimente și puneți biscuiții în congelator timp de 30 de minute. Serviți-le cu o ceașcă de ceai sau cafea Earl Gray.

Imagine cu numele Make a tort de morcov cookie final Sandwich

A terminat.

Sfaturi

Alternativ, poți să-ți faci cookie-urile cu înghețată de vanilie sau cu glazură făcută cu brânză topită. În acest din urmă caz, combinați 240 g de brânză smântână smântânită cu 125 g de zahăr pudră și 2 linguri de extract de vanilie.
Utilizați făină regulată 00 dacă nu aveți făină de grâu integral.