gtemata.com

Cum sa evitati siropul de porumb de inalta fructoza

În Statele Unite, siropul de fructoză de înaltă fructoză este utilizat în mod obișnuit în înlocuitorii de zahăr gata pentru consum. În fiecare an, omul american mediu ia o cifră surprinzătoare de aproximativ 20 de kilograme de sirop de porumb cu fructoză mare. Subvențiile americane au transformat porumbul într-un îndulcitor mult mai ieftin decât zahărul, o tendință care nu este văzută în alte părți ale lumii. Acum, acest sirop de fructoză de înaltă calitate a fost adăugat la o varietate tot mai mare de produse alimentare (pâine, cereale, băuturi carbogazoase și condimente) - unii oameni caută modalități de a sta departe de ea.

paşi

1
Fiți conștienți de motivele pentru evitarea unui sirop de porumb cu fructoză ridicată. Să le vedem împreună:
  • Băuturile care conțin sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză au un nivel ridicat de carbonili reactive conectabilă la deteriorarea celulelor și țesuturilor care duc la diabet, cu toate că nu există dovezi clare care leagă consumul de sirop de porumb direct la diabet. Nu există diferențe metabolice semnificative între siropul de porumb cu fructoză și zahărul clasic.
  • Porumbul din care este derivat siropul de fructoză ridicat poate fi modificate genetic.
  • Preocupările legate de politicile privind economia de producție a porumbului sunt în continuă creștere (subvenții, tarife și standarde), precum și efectele agriculturii intensive de porumb asupra mediului.
  • Unii oameni au alergii la produsele derivate din porumb.
  • Deși procedeul enzimatic utilizat pentru a crea sirop de porumb bogat în fructoză, fie de tip natural, acesta este un proces suplimentar în care zahărul obișnuit din sfecla nu este supus. Unii oameni preferă să evite alimentele și ingredientele procesate ori de câte ori este posibil.
  • Unii oameni cred că zahărul este saturat, sau de a crea acel sentiment de "satisfacție", mai rapid decât siropul de porumb, care, dacă ar fi adevărat, ar reduce numărul de calorii consumate.
  • Unii susțin că mai mult pur și simplu zahărul are mai mult gust decât siropul de fructoză înaltă.
  • 2
    Evitați hrana rapidă. Adesea, alimentele pentru fast-food conțin sirop de fructoză de porumb.
  • 3
    Citiți etichetele de pe alimente. Acesta este cel mai simplu și mai sigur mod de a ști dacă alimentele conțin sirop de fructoză de porumb. Siropul de porumb de fructoză poate fi, de asemenea, conținut în produse dulci, cum ar fi pâinea tăiată și carnea procesată, cum ar fi cârnații și șunca.
  • 4
    Înțelegeți ce înseamnă termenii "natural" sau "biologic" care sunt pe etichete despre sirop de porumb. Agenția americană pentru alimente și medicamente (FDA) nu reglementează utilizarea cuvântului "natural". Alimentele și băuturile pot fi etichetate ca "natural" deși conține sirop de fructoză de porumb, deoarece fructoza este un zahăr natural. Cuvântul "biologic" în schimb, este foarte disciplinat, și, în mod normal, numai al 100% organice pot fi considerate libere de sirop de fructoză înaltă. Pentru o explicație mai detaliată, consultați secțiunea Sfaturi de la sfârșitul articolului.
  • 5


    Evitați băuturile în cutii sau îmbuteliate. Băuturile băuturi răcoritoare, băuturile sport, limonada, ceaiul rece și cele mai multe băuturi dulci conțin sirop de fructoză de porumb.
  • Cumpărați pachete mici care conțin zahăr în loc de sirop. Unele companii mai mici preferă să utilizeze zahăr brun pur.
  • Cumpărați băuturi care nu vin din Statele Unite. Citiți etichetele și cercetările pentru a afla care companii preferă zahărul cu sirop de fructoză de porumb.
  • Căutați alimente tradiționale evreiesc în supermarket sau în magazine specializate. Unele companii produc o versiune a produselor pe bază de zahăr, mai ales cu ocazia sărbătorilor evreiescului Paște, o perioadă în care evreii nu pot lua porumb. Chiar și Coca-Cola produce o versiune gratuită a celei mai faimoase băuturi, identificată de capacul galben, și considerată de unii ca fiind mai bună decât Coca Zero în termeni de aromă. Chiar și Coca Zero este lipsită de sirop de porumb, dar conține îndulcitori artificiali, nu zahăr.
  • 6
    Reduceți consumul de îndulcitori în întregime. E „de neconceput faptul că legătura dintre presupus sirop de porumb bogat in fructoza si obezitatea nu poate fi legat de siropul în sine, dar creșterea generală a numărului de îndulcitori angajați, în special prin băuturi carbogazoase. De fapt, în cazul în care provine de la fructoză, aceasta nu pare a fi un factor relevant. Fructoza găsită în fructe poate fi la fel de dăunătoare ca cea găsită în băuturile carbogazoase. Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA) recomanda ca o persoana cu o dieta echilibrata de 2.000 de calorii nu ar trebui să ia mai mult de 32 de grame (8 lingurite) de zahar pe zi. Vedem o listă de alimente dulci și procentul relativ de îndulcitori zilnici recomandați:
  • Porție clasică de iaurt de fructe - 70%
  • Porție clasică de înghețată - 60%
  • Pepsi poate - 103%
  • Lemon-ambalate gustare - 115%
  • Cereale porție Kellogg lui Marshmallow Froot Loops - 40%
  • 60 ml de sirop de clătite - 103%
  • Cinnabon (rola conservată cu scorțișoară preambalată) - 123%
  • Big McDonald`s Milkshake - 120%
  • Mr. Dulce Misty mare la Dairy Queen - 280%
  • Cini-minis glazurate la Burger King`s - 95%
  • 7
    Cumpara alimente proaspete si sanatoase învăța să gătești. Problema reală este consumul unei cantități excesive de alimente rafinate și prelucrate, nu al unui singur ingredient particular.

    • Alimente alternative

    1
    Pentru a evita siropul de porumb cu fructoză mare, nu va fi necesar să renunțați la alimentele preferate. Multe produse de pe piață o elimină din ingredientele lor pentru a face față unei cereri tot mai mari.
    • Pâine. Citiți etichetele pe pâine tăiată, biscuiți, breadsticks etc., și asigurați-vă că sunt lipsite de sirop de fructoză mare.
    • Cereale. Înainte de a vă pune cerealele pentru micul dejun în coșul dvs., nu uitați să le citiți etichetele.
    • Condimentele. Ketchup, maioneza si toate sosurile pot contine sirop de porumb de fructoza, facand o selectie atenta din numeroasele optiuni disponibile.
    • Gelato. Când cumpărați înghețată ambalată, utilizați posibilitatea prețioasă de a citi etichetele. Uneori, în timp ce vine de la aceeași companie, gusturile diferite conțin complet diferite ingrediente de bază, deci folosiți toată atenția necesară.
    • Ciocolata. Când vă răsfățați cu ciocolată, asigurați-vă că este de calitate și fără sirop de porumb cu fructoză ridicată.
    • Suc de mere. Cine ar fi crezut că sucul de mere ar putea conține sirop de fructoză de porumb ridicat? Acordați o atenție deosebită și, dacă este posibil, preferați un produs de origine biologică pentru a evita cantitatea mare de pesticide utilizate în creșterea mărului.
    • Băuturi carbogazoase. Această cercetare poate fi mai complexă decât celelalte, dar unele companii mai mici produc băuturi care sunt complet lipsite de sirop de porumb. Informați-vă pentru sănătatea dumneavoastră.
    • Sosuri gata. Sosurile obișnuite nu conțin sirop de fructoză mare, dar nu uitați să citiți etichetele înainte de a le pune în coș și apoi în stomac.

    Sfaturi

    • Consuma mai multe fructe, te va ajuta sa eviti siropul de porumb cu fructoza, dar nu si fructoza. De fapt, zaharurile din fructe sunt în mare parte alcătuite din fructoză.
    • Un lanț mic de 8 magazine din Seattle a decis să nu mai ofere pe rafturile sale produse care conțin sirop de porumb cu fructoză ridicată.
    • Dacă vă întrebați, de aceea produsele alimentare etichetate ca al 100% organice pot fi considerate ca fiind libere de sirop de porumb cu fructoză ridicată:

    • În Statele Unite, produsele denumite "preparate cu (ingrediente specifice sau grupuri alimentare) organice" poate conține sirop de fructoză ridicat dacă acesta din urmă nu este un ingredient specific. Ele nu pot fi etichetate ca alimente "biologic", și nu poate folosi sigiliul Departamentului Agriculturii al Statelor Unite.
    • Produsele etichetate ca "biologic" acestea pot avea sigiliul Departamentului Agriculturii al Statelor Unite și pot include sirop de fructoză de porumb organic ridicat. Aceste produse trebuie să conțină 95% ingrediente organice, în greutate sau în volum, cu excepția apei și a sării. Restul de 5% trebuie inclus în Lista națională a substanțelor permise. Deoarece siropul de fructoză ridicat nu apare pe această listă, acesta poate fi organic.
    • Teoretic, un produs etichetat de Departamentul de Agricultura al Statelor Unite ale Americii ca fiind 100% organic ar putea contin sirop de porumb, fructoza de mare în cazul în care aceeași au fost stabilite la 100% organic, dar acest tip de produs este inexistentă deoarece procesul necesar pentru producerea de sirop de fructoza de mare implică utilizarea de substanțe nu biologiche.Pur fiind prevăzut un sirop porumb bogat în fructoză biologică, nu este de 100% organic, nu poate fi inclusă într-un produs etichetat ca 100% organic.

    Avertismente

    • Prin înlocuirea tuturor caloriilor prin sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză cu zahăr nu a putut fi găsit un impact semnificativ asupra greutății. Ambele, de fapt, conțin același număr de calorii. Este controverse încă în curs cu privire la posibilitatea ca fructoza derivată din porumb este transformat în mod diferit de zaharoză (zahăr tradițional). Unele cercetari sugereaza ca sirop de conținut ridicat de fructoză joacă un rol important în epidemia de obezitate detectat in Statele Unite, în timp ce alte surse susțin că nu există nici o diferență în efectele care rezultă din sirop decât trestie de zahăr.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit