gtemata.com

Cum să gătiți orez fără o oală de gătit de orez

Nu ai o aragaz? Nici o problemă! Puteți găti orez, de asemenea, urmând una din aceste metode.

paşi

Metoda 1

Bucătărie tradițională
1
Spălați orezul cu apă rece (opțional). Puteți să-l spălați prin punerea sa într-o sită sau o strecurătoare strâns țesut sau, în mod alternativ, umple un vas cu apă și se agită orez cu hands- pentru clătirea, puneți capacul pe oala ușor curbați, și să facă scurgerea apei din slot. Asigurați-vă că clătiți orezul până când apa este complet curată. Această operație are rolul de a împiedica orezul să devină limpede, chiar dacă riscați să spălați substanțele nutritive. Pentru a obține o orez moale fără să-l spălați, consultați a doua metodă de mai jos.
  • 2
    Aduceți un litru de apă la fiert și adăugați un gust de sare la gust.
  • 3
    Adăugați 370 de grame de orez în apă, amestecați și reduceți focul.
  • 4
    Puneți capacul pe cratiță și fierbeți timp de 20 de minute.
  • 5
    Opriți căldura și lăsați orezul să se odihnească timp de 5 minute, ceea ce îl face mai moale.

    • Metoda 2

    Orez cremos
    1
    Se fierbe aproximativ 700 mililitri de apă și se adaugă un gust de sare pe gust.


  • 2
    Adăugați 370 de grame de orez în apă, amestecați și coborâți flacăra.
  • 3
    Puneți capacul pe cratiță și fierbeți timp de 15 minute. Odată ce ați trecut, ridicați ușor capacul și verificați dacă suprafața orezului este neuniformă (de exemplu, dacă are în mod clar găuri). Dacă da, continuați cu pasul următor - dacă nu, continuați să gătiți la foc mic pentru câteva minute.
  • 4
    Opriți căldura și lăsați orezul să se odihnească timp de 15 minute, deși poate părea gata, centrul boabelor de orez este încă greu. Dând orezului posibilitatea de a continua să gătească în propriul său abur, va deveni moale și cremoasă, dar fără a deveni limaccioso.
  • 5
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Este util să puneți capacul în vas, în timp ce apa este adusă la fierbere pentru a preveni scăparea aburului.
    • Pune focul de la cea mai joasă temperatură pentru a menține orezul cald, mai degrabă decât de fapt, se fierbe, apoi se transforma caldura la cel mai mic și reveniți după câteva minute, care se fierb la foc mic bun.
    • Dacă locuiți la altitudini ridicate (unde presiunea aerului este mai mică), poate fi necesar să prelungiți timpul de gătire și / sau temperatura.
    • Dacă spălați orezul înainte de al găti, puteți reutiliza lichidul de drenare transformându-l într-o băutură gustoasă, adăugați doar puțină "pudră de cardamom și un vârf de sare pentru ao aroma.
    • Înainte de a adăuga orezul, pentru ao face mai interesant, puteți adăuga unt, ardei negru, ierburi, ceapă, usturoi sau orice altceva care te laudă în apa de gătit. Puteți înlocui cu ușurință apa de gătit cu bulion, lapte de cocos (nu cremă) sau orice soluție de apă.

    Avertismente

    • Nu vă stricați masa uitând-o în timp ce gătește. Dacă nivelul apei de gătit este scăzut, orezul se poate arde sau se poate usca.
    • Orezul alb tinde să producă o spumă la începutul gătitului la căldură scăzută, când cantitatea de apă pentru cantitatea de orez este încă ridicată. Pentru a preveni acest lucru, puteți pune capacul puțin în lateral pe oală până când o bună parte a apei nu este absorbită de orez.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit