Cum să opriți o flacără provenită de la uleiuri de gătit

Durează doar câteva minute pentru ca o oală cu ulei uitată pe aragaz să se prăjească. De fapt, atunci când uleiul de gătit devine prea fierbinte, acesta se aprinde cu ușurință. Când se încălzește, mai întâi începe să fiarbă, apoi începe să fumeze și, în final, captează foc. Cele mai multe uleiuri vegetale au un punct de fum în jurul valorii de 230 ° C, în timp ce grăsimile animale cum ar fi grăsimea de grăsime sau de gâscă încep să fumeze la aproximativ 190 ° C. Dacă aveți nenorocirea nefericită de a vă confrunta cu un incendiu provocat de componentele uleioase, iată ce să faceți.

paşi

Partea 1

2

Opri focul sobei. Acesta este primul lucru de făcut, deoarece focul substanțelor grase are nevoie de căldură pentru a rămâne activ. Nu încercați să mutați vasul, deoarece puteți risca accidental stropirea sau pulverizarea bucătăriei cu ulei ars.

3

Puneți ceva deasupra vasului pentru a elimina sursa de oxigen. Înainte de a face acest lucru, totuși, dacă îmbrăcămintea dvs. este inflamabilă sau credeți că poate veni în contact cu focul, scoateți-o. Următoarele elemente sunt potrivite pentru acoperirea vasului:

4

Dacă focul persistă, aruncați-l peste sifonul de copt. Bicarbonatul întrerupe alimentarea cu oxigen. Această metodă funcționează pentru incendii mici, dar nu este eficientă pentru incendii mai mari. Ar fi nevoie de o cantitate mare de bicarbonat de sodiu pentru a obține rezultate satisfăcătoare.

5

Utilizați un stingător chimic de incendiu. Dacă aveți un stingător de incendiu aproape de mana, este bine să-l utilizați pe flacără. Chiar dacă poate polua bucătăria, este o idee bună să o utilizați, dacă aceasta este ultima modalitate de a proteja casa de un incendiu mai grav.

6

Așteptați răcirea vasului și lăsați focul să iasă înainte să îl atingeți. Apelați serviciile de urgență dacă sunteți prea frică să vă apropiați de foc sau nu știți ce să faceți. Nu-ți risca viața pentru a salva o bucătărie.

Partea 2

2

Nu încercați să stingeți focul cu un prosop, șorț sau alte îmbrăcăminte. Cel mai probabil va sufla focul. Nici nu puneți un prosop umed pe flăcări în încercarea de a atenua oxigenul.

3

Nu aruncați niciodată alte produse coapte pe sobă, cum ar fi făină. Puteți crede că făina produce aceleași rezultate ca și bicarbonatul de sodiu, dar nu reacționează în același mod. Numai sucul de copt poate ajuta la închiderea acestui tip de foc.

4

Nu mutați tava în flăcări. O altă greșeală obișnuită pe care o fac oamenii este să încerci să muți potul arzător într-un alt loc, poate în afara, unde cred că nu poate face daune. Aceasta este de fapt o greșeală. Dacă mutați uleiul care a aprins, riscați să provocați flăcări și ardeți oricare alt obiect inflamabil care vine în contact cu el.

Partea 3

2

Utilizați un vas cu un capac greu. Gătitul cu un capac permite atât păstrarea uleiului în interiorul vasului, cât și blocarea alimentării cu oxigen în cazul în care captează focul. Evident, focul poate apărea și în acest caz, dar este și mai dificil.

3

Cuplați un termometru pe partea laterală a vasului pentru a verifica temperatura uleiului. Fii atent la ea pentru a ști cât de mult se încălzește. De asemenea, în acest caz, dacă observați fum sau miros de miros acru, opriți imediat flacăra de pe sobă sau scoateți tava din arzător. Uleiul nu se aprinde imediat când începe fumatul, dar fumatul este un semn de pericol și ar trebui să vă alarmeze.