Cum să crești soia de casă

Soiurile de soia sunt ingrediente crude, crocante, găsite în multe feluri de mâncare orientale și diete sănătoase. Sunt foarte ușor să crești acasă și procesul durează doar câteva zile până la finalizare. Creșterea germenilor de soia la domiciliu reprezintă un angajament ideal pentru persoanele interesate să învețe cum să-și mărească propria hrană, dar este, de asemenea, un proiect distractiv pentru copii, deoarece acestea pot vedea efectiv creșterea germenilor.

paşi

Metoda 1

2

Începeți cu boabe uscate de mungo. Fasolea proaspătă merge prea repede pentru a le folosi. Fasolea uscata functioneaza cel mai bine pentru a creste varza de fasole, insa fasole proaspat uscata ar trebui folosita pentru un rezultat mai bun. Fasolele care au fost uscate sau cumpărate în ultimul an au potențialul de germinare.

3

Asigurați-vă că boabele sau semințele pe care le-ați ales sunt certificate ca fiind indemne de agenți patogeni. Agenții patogeni sunt microorganisme dăunătoare care pot provoca boli. Fasolele certificate, sau cele pe care le-ați colectat și uscate, sunt cele mai sigure pentru utilizare.

Metoda 2

2

Spălați fasolea. Puneți-i într-un șuvoi și rulați apă rece peste ele.

3

Umpleți o cincime din borcan cu fasolea. Este mai bine să utilizați o cantitate mică, deoarece un număr mai mare poate facilita formarea mucegaiului sau a altor tipuri de bacterii și ciuperci.

4

Se toarnă apă la temperatura camerei deasupra fasolei. Umpleți borcanul până sus și închideți-l cu o plasă care servește drept capac.

5

În loc de retină, închideți borcanul cu o cârpă de bumbac sau cu mușchi. Fixați-l în poziție cu o bandă de cauciuc. Stofa blochează cea mai mare parte a fluxului de aer, dar permite doar suficient pentru a preveni mucegaiul. Nu utilizați un capac metalic.

6

Așezați borcanul pe contorul bucătăriei, departe de lumina directă a soarelui. Lăsați fasolea să se înmoaie 8-10 ore.

7

Scurgeți apa din borcan prin capacul sau țesătura tricotată. Apoi, deschideți recipientul, turnați puțină apă (rece sau călduță) pe fasole și scuturați puțin. Închideți recipientul și scoateți din nou apa.

9

Verificați creșterea lăstarilor în următoarele zile. Înmulțirea începe, de obicei, în două sau trei zile, iar germenii sunt, de obicei, pregătiți să recolteze după patru sau cinci zile.

10

Îndepărtați filmele după ce acestea au atins o lungime de 2,5 până la 7,5 cm. Spălați-le, le scurgeți și le așezați pe un prosop de hârtie curat timp de opt ore sau până când se evaporă excesul de apă.

Metoda 3

2

Puneți boabele într-un recipient mic și turnați peste el apă rece. Lăsați fasolea să se înmoaie cel puțin o oră sau cel mult o noapte.

3

Scurgeți fasolea și clătiți-o cu apă rece. Ștergerea fasolei elimină încă o dată bacteriile și murdăria suplimentară.

4

Puneți o batistă curată sau un prosop de hârtie pe fundul plat al unui recipient perforat. Utilizați o batistă cu o țesătură largă, de exemplu bumbac ușor. Se toarnă fasolea în recipient, peste batistă.

5

Pune o altă batistă curată sau un prosop de hârtie peste fasole pentru a le acoperi. Utilizați o batistă ușoară din bumbac sau un material ușor și respirabil.

6

Se toarnă apă rece peste fasolea încă acoperită. Scurgeți apa.

8

Puneți o pungă de pietre mici, cântărind câteva kilograme peste fasole. Pietrele decorative din sticlă funcționează bine, dar orice tip este bine atâta timp cât sacul este presat peste fasole cu o rezistență suficientă.

9

Puneți găleata într-un colț întunecat sau într-o cămară. Este necesar să se păstreze fasolea în întuneric. În caz contrar, ele pot începe să devină verzi și să aibă un gust amar.

10

Modificați țesuturile la fiecare 3 ore și nu așteptați mai mult de 12 ore pentru a le schimba. De asemenea, trebuie să clătiți fasolea și să-i lăsați să se scurgă de fiecare dată când schimbați țesuturile. Acest proces le păstrează curat și umed.

11

Îndepărtați lăstarii când ating o lungime între 2,5 și 7,5 cm. Acest lucru ar trebui să dureze doar câteva zile, cel mult. Clătiți varza și puneți-le pe o suprafață curată pentru a le usca timp de opt ore.