gtemata.com

Cum să dezvolte o dietă pentru victimele accident vascular cerebral

Principalii factori de risc care pot determina un accident vascular cerebral sunt creșterea tensiunii arteriale, obezitatea, colesterolul ridicat și diabetul zaharat - deci nutriția joacă un rol cheie în procesul de vindecare. Concentrându-vă dieta pe alimente cu conținut scăzut de grăsimi, zahăr și sare, puteți menține acești factori de risc sub control, reducând foarte mult probabilitatea unui alt accident vascular cerebral. În plus, o dietă sănătoasă poate îmbunătăți sănătatea generală, făcând viața de zi cu zi un pic mai ușoară.

paşi

Partea 1

Modificați dieta
Image cu titlul Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 1
1
Reduceți aportul de grăsimi saturate la 8-10% din consumul de calorii. Primul obiectiv al unei diete sănătoase pentru o victimă a accidentului vascular cerebral ar trebui să fie reducerea consumului de grăsimi saturate care ar trebui să se limiteze la 8-10% din consumul total de calorii. În cele mai multe cazuri, există multe grăsimi saturate pe care organismul nu le poate metaboliza și se acumulează sub formă de țesut adipos și grăsime, ceea ce determină hipertensiune arterială. Pentru a reduce grăsimile saturate:
  • Bea lapte degresat sau lapte macră în loc de lapte integral.
  • Reduceți consumul de unt și brânzeturi.
  • Mananca carnea alba fara piele (curcan, pui, peste) in loc de carne rosie.
  • Pe măsură ce grăsimea se stabilește și se acumulează în vasele de sânge, acestea se micșorează în consecință. Din acest motiv, inima trebuie să pompeze mai greu doar pentru a furniza aceeași cantitate de sânge și hipertensiunea arterială este declanșată. În cazul în care există mai puțin sânge, există, de asemenea, mai puțin oxigen și nutriție care pot merge la creier, cauzând moartea celulelor și, eventual, accident vascular cerebral.
  • Image cu titlul Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 2
    2
    Reduceți colesterolul la 300 mg pe zi. Ca și grăsimile, chiar și colesterolul poate duce la blocarea vaselor de sânge. Acestea fiind spuse, există două tipuri de colesterol: densitate scăzută și densitate mare. Între aceste două, densitatea înaltă (HDL) este cunoscută drept colesterol bun. Pentru a ridica nivelele HDL și, în schimb, a reduce nivelul colesterolului LDL (rău):
  • Accidentul victimelor accident vascular cerebral ar trebui să reducă aportul lor de lapte și carne prin consumul mai multor fructe și legume. Produsele lactate, cum ar fi laptele și iaurtul, sunt fine atâta timp cât au un conținut scăzut de grăsimi și colesterol.
  • Gălbenușurile de ou ar trebui evitate, dar albusurile de ou sunt complet sigure.
  • Colesterolul cauzează formarea de depuneri de grăsime care pot închide arterele care furnizează sânge oxigenat creierului. Creierul are nevoie de oxigen și nutrienți pentru a putea funcționa bine. Astfel, atunci când există o obstrucție care limitează fluxul de sânge către creier, funcția sa este afectată și pot apărea accidente vasculare cerebrale.
  • Image cu titlul Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 3
    3
    Reduceți sarea. Există un motiv bun, dacă medicii își avertizează pacienții să renunțe la alimente sărate: Sarea este hidrofilă, ceea ce înseamnă că absoarbe și atrage apa. Când mâncați alimente sărate, o parte din această sare pătrunde în vasele de sânge și din moment ce atrage apa, crește cantitatea de sânge. Atunci când apa sau fluidele cresc în interiorul vaselor de sânge, sângele crește în volum și, prin urmare, necesită mai multă forță pentru a fi pompată în sistemul circulator, ducând la hipertensiune.
  • Astfel limitează admisia de sare la 1600 miligrame pe zi. Utilizați alte metode pentru a prepara alimente fără sare, cum ar fi adăugarea condimentelor, ierburi și sucuri de fructe, cum ar fi portocala și lamaie.
  • Asigurați-vă că victima accident vascular cerebral evită consumul de alimente prelucrate, deoarece au de obicei niveluri ridicate de sare. Acestea includ carne prelucrată, gustări și alimente prelucrate.
  • Image cu titlul Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 4
    4
    Mănâncă o mulțime de fructe și legume. În afară de faptul evident că acest grup alimentar nu conține prea multe grăsimi, consumul mai multor fructe și legume va contribui la consolidarea sistemului imunitar și va facilita digestia și eliminarea deșeurilor.
  • Toți oamenii, inclusiv victimele accident vascular cerebral, ar trebui să vizeze să mănânce cinci porții de legume și două porții de fructe pe zi. Alimentele bogate în potasiu, cum ar fi cartofii, spanacul, cartofii dulci, roșiile, bananele, dovleceii și broccoli, sunt deosebit de sănătoși, deoarece potasiul este cunoscut pentru reducerea și controlul tensiunii arteriale.
  • Image cu titlul Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 5
    5
    Mananca pâine și cereale integrale pentru conținutul lor de fibre. Acest grup de alimente conține un nivel ridicat de fibre, vitamine și folat. Fibrele sunt utile pentru reducerea grăsimii și a colesterolului, deoarece le absoarbe. Are o capacitate excelentă de a le atrage și de a le ține din corp - de asemenea, deoarece este ușor de eliminat, eliberează organismul de aceste substanțe nocive. Mananca o multime de orez brun, paste integral si paste de ovaz pentru a obtine umplutura de fibre.
  • Conopidă, broccoli, varză, fructe de pădure, salată verde, telina, dovleac, fasole, ciuperci și portocale sunt toate surse importante de fibre.
  • Fibra poate lăsa, de asemenea, un sentiment de sațietate (plinătatea) rezultând într-o mai mică nevoie de a mânca.
  • Folate este cunoscut pentru a îmbunătăți starea de sănătate a celulelor roșii din sânge care transportă oxigen vital la nivelul creierului. Dacă celulele roșii din sânge sunt sănătoase, ele pot transporta mai mult oxigen mai mult. În plus, folatul ajută la menținerea integrității nervoase.
  • Image cu titlul Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 6
    6
    Mancati produse de carne cu moderatie. Pacienții cu accident vascular cerebral ar trebui să-și limiteze aportul la doar 65-100 g de pui gătit sau carne roșie sau 80-120 g de pește gătit. Alegeți numai tăieturi slabe cu puțin sau fără grăsime.
  • Dacă vedeți alimente grase pe plăcuța dvs., scoateți-le imediat. De asemenea, elimină pielea puiului. Nu este o carne nesănătoasă, ci o piele.
  • Mancati pește bogat în omega-3, cum ar fi somonul, macrou, păstrăv, sardine, ton și hering. Acest tip de grăsime este într-adevăr o mulțime util pentru inima și creier. De fapt, omega-3 reduce inflamația și deteriorarea vaselor de sânge.
  • Dacă victima accident vascular cerebral nu mănâncă prea multă carne, asigurați-vă că cerința de proteine ​​este la fel de satisfăcută prin luarea a două ouă fierte o dată pe săptămână. Și dacă este un vegan, asigurați-vă că mâncați o grămadă de fasole și migdale pentru a face acest lucru.
  • Image cu titlul Dieta pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 7
    7
    Reduceți pâinea albă, biscuiții, produse de patiserie, paste, prăjituri și orez alb. Aceste alimente sunt bogate în calorii care sunt stocate în organism ca grăsime atunci când nu sunt folosite. Această grăsime se acumulează în sânge, forțând inima să pompeze mai mult și făcând fluxul de oxigen către creier mult mai problematic.
  • Cantitatea recomandată de zahăr ar trebui să fie de numai 60 g pe zi, echivalentul a 12 lingurițe.
  • Image cu titlul Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 8
    8
    Evitați consumul de alcool. Foarte des, medicamentele care sunt luate după un accident vascular cerebral pot interacționa cu alcoolul, modificând astfel efectele dorite. Dincolo de aceasta, se știe că alcoolul crește tensiunea arterială. Din aceste două motive, ar trebui evitată.
  • Accidentul vascular cerebral ar trebui să fie limitat la maximum de numai două pahare de alcool seara. Dacă mai puțin este chiar mai bine. Trebuie să consultați un medic înainte de a lua medicamente și de a bea, deoarece este posibil să aveți reacții adverse nedorite cum ar fi greața și vărsăturile.
  • Image cu titlul Dieta pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 9
    9
    Creșteți-vă energia cu suplimente. Suplimentele alimentare, care se găsesc și sub formă de gustări, reprezintă o modalitate ușoară de a crește nivelul de energie. Le puteți găsi pe piață foarte ușor în toate supermarketurile și magazinele de bacanie.
  • Luați în considerare luarea de suplimente care vă pot ajuta să preveniți accidentul vascular cerebral dacă medicul dumneavoastră este de acord. Adesea, printre acestea se numără acizii grași omega 3 și omega-6.
  • Cu toate acestea, ar trebui să vă limitați la suplimente, deoarece o supradoză poate chiar crește șansele de a avea un accident vascular cerebral. Din cauza acestui efect secundar negativ, suplimentele nu trebuie utilizate cu ușurință și trebuie consultat medicul.

    • Partea 2

    Depășirea dificultăților alimentare

    Image cu titlul Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 10
    1
    Cunoașteți că victimele accident vascular cerebral ar trebui să facă masa principală dimineața. Aceasta este o modalitate bună de a obține mai multă energie pe parcursul întregii zile, necesară pentru a face față terapiei de reabilitare. Cina poate consta din ceva simplu, ca un sandwich sau boabe intregi.
    • Dacă nu puteți avea o masă mare, faceți mese mici la momente diferite ale zilei. Scopul ar fi de a face șase mese mici pe zi în loc de trei.
  • Image cu titlul Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 11
    2
    Pentru cei care au dificultăți la înghițire, tăiați alimentele în bucăți mici. Disfagia sau dificultate la înghițire reprezintă un efect secundar al accidentului vascular cerebral foarte frecvent. Pentru a face mai ușor alimentele mestecate, le tăiați în bucăți mici înainte de a le pune în gură. Acest lucru este important, mai ales pentru alimentele groase și groase precum carnea.
  • Ori de câte ori puteți, puteți mânca alimente moi cum ar fi cartofi piure, piure de banane, ouă și cereale. Aceste alimente sunt mai ușor de ingerat în mod natural și sunt foarte gustoase.
  • Creați un aliment omogenizat, dacă este necesar, astfel încât amestecul să fie similar cu alimentele moi și cremoase pentru copii care sunt mai ușor de înghițit.
  • Image cu titlul Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 12
    3
    Alegeți cât mai mult lichidele groase. Este o idee bună că victimele accident vascular cerebral bea doar fluide dense în loc de cele mai ușoare care pot merge cu ușurință în jos tubul greșit și provoca sufocare. Există mai multe îngrășăminte naturale pe care le puteți utiliza și care nu elimină arome naturale ale alimentelor. Moneda pentru a adăuga unul dintre următoarele produse:
  • Avena.
  • Matzah.
  • Farina.
  • Amidon din cartofi.
  • Tapioca.
  • Image cu titlul Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 13
    4
    Obțineți accesorii mai mari și tacâmuri sau șireturi care vă pot ajuta să mâncați. Multe victime ale accident vascular cerebral au dificultăți să țină tacâmurile în mâini. Pentru a evita acest lucru, există un comerț cu tacâmuri cu cel mai mare mâner sau curele pe care pacientul le poate înțelege cu ușurință.
  • Există cuțite care au lame curbate și pot fi utilizate cu ușurință pentru a tăia alimentele cu o singură mână.
  • Există, de asemenea, plăci cu marginile ridicate pentru a ține hrana și care sunt utile pentru acei pacienți care pot folosi o singură mână.
  • De asemenea, puteți pune covorașe de cauciuc sub placă pentru a preveni alunecarea.

    • Partea 3

    Ajutați-o pe o persoană draga în public
    Image cu titlul Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 14
    1
    Alegeți restaurante unde personalul este atent și grijuliu. Este o idee bună să mergeți la restaurante unde vă aflați sau unde personalul este conștient de starea dumneavoastră. Pe lângă faptul că vă vedeți chipuri prietenoase, experiența de mâncare va fi mai simplă, de la momentul în care vă așezați la masă la comenzi și vă puteți bucura mai bine de o masă bună într-o atmosferă confortabilă.
    • Dacă nu ați mai fost niciodată la restaurant și nu vă simțiți bine să mergeți acolo, cereți-i să se întâlnească dacă vă pot întâlni utilizatorii de scaune cu rotile și puteți cere informații despre produsele alimentare pe care le oferă. Acest lucru vă ajută să vă asigurați că locul este potrivit pentru nevoile dvs.
  • Image cu titlul Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 15
    2
    Sunați în avans pentru a rezerva un colț liniștit. Este o idee bună să apelați înainte de a merge la cină pentru a rezerva o masă într-o locație liniștită. Acesta poate fi un tabel în care victima unui accident vascular cerebral poate sta în fața peretelui în loc să se confrunte cu alți oameni din cameră. În acest fel, pacientul se poate simți mai puțin inconfortabil pentru că nu se va simți observat.
  • Pentru a obține acest colț liniștit, poate fi o idee bună să mergeți la restaurant în orele mai puțin aglomerate, înainte sau după ceasul în care există mai multă concentrare de oameni. Aceasta reduce anxietatea suferită de majoritatea pacienților cu AVC, evită distragerile și, de asemenea, reduce șansele de apariție a depresiei.
  • Image cu titlul Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 16
    3
    Discutați cu personalul restaurantului. Când doriți să mâncați într-o cameră nouă, este recomandabil să mergeți mai întâi cu o rudă pentru a informa personalul despre starea dumneavoastră. Acest lucru face mai ușor să se stabilească în noul loc. Lăsați personalul să știe ce să facă pentru a vă asigura că aveți o experiență bună în restaurant.
  • În principiu, pentru restaurante, sunteți client plătitor. Nu credeți că starea dvs. este un inconvenient sau un obstacol - fiecare restaurant bun va fi mai mult decât fericit să vă ajute.
  • Image cu titlul Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 17
    4
    Ajutați-l pe pacient să încerce să comandă ceea ce dorește. Pentru a evita uitarea, pacienții ar trebui să se gândească mental la ceea ce vor să comande. Ar trebui să evitați să-i oferiți meniul dacă aceasta este doar o sursă de distragere a atenției.
  • O alternativă este să comandați alimente în avans, deja la momentul rezervării, dacă este mai ușor pentru dvs. Trebuie doar să reamintiți personalului la sosire pe care l-ați comandat deja și ei ar trebui să vă poată servi fără probleme.
  • Imaginea cu titlul Diete pentru victimele accident vascular cerebral Pasul 18
    5
    Ajutați-l pe pacient să găsească alte modalități de comandă. Dacă nu este capabil să ordoneze verbal, există câteva modalități simple de a remedia problema, fără ca alții să o facă pentru el. Iată două idei:
  • Pacientul poate folosi imaginile și poate indica cu degetele farfuria pe care o dorește. Acest lucru îi ajută să se simtă mai independenți și mai independenți.
  • Pacientul poate să aducă un card cu el explicând starea lui și indicând felul în care vrea să mănânce. Acest card ar trebui să fie înmânat chelnerului odată așezat pentru a face totul mai ușor de manevrat.
    • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit