gtemata.com

Cum se îngheață ghimbirul

Puteți îngheța ghimbir, întreg sau tăiat, pentru ao păstra mult timp. Procesul este destul de simplu și, dacă îl folosiți pe scară largă, puteți îngheța o mare parte din el.

paşi

Metoda 1

Ginger întreg

Această tehnică este excelentă pentru depozitarea pe termen lung și pentru acele rădăcini "deja parțial utilizat".

1
Alegeți o bucată de ghimbir proaspăt și ferm (sau chiar mai mult de unul). Asigurați-vă că este curat, în caz contrar utilizați o cârpă pentru a îndepărta resturile înainte de a continua.
  • 2
    Împachetați-o în folie transparentă sau din aluminiu. Păstrați fiecare piesă separată.
  • 3
    Puneți fiecare rădăcină în interiorul pungilor de congelare. Utilizați pungi potrivite și nu uitați să lăsați întregul exces de aer înainte de a le etanșa.
  • 4
    Puneți pungile în congelator. Când trebuie să utilizați ghimbir, scoateți-l din congelator și dezghețați-l. Adăugați-o la pregătirile dvs. ca de obicei.
  • Dacă trebuie să săturați într-o tigaie și să aveți un cuțit bun de bucătărie, tăiați ghimbirul înainte de a fi dezghețat: se va dezgheța rapid în timpul gătitului.

    • Metoda 2

    Ginger tăiat

    Această tehnică este excelentă dacă folosiți de obicei ghimbir tocat.

    1
    Alege o bucată bună de ghimbir. Spelalo și tritalo fin. Aveți posibilitatea să utilizați un rasitor specific sau un procesor de bucătărie.
  • 2
    Căptușirea unei tăvi cu hârtie de copt sau aluminiu.
  • 3
    Distribuiți pe tigaie o lingură de ghimbir tocată și încercați să formați un strat uniform. Continuați până când transferați tot ghimbirul în tava.
  • 4
    Acoperiți tava cu film transparent și apoi puneți-l în congelator.
  • 5
    După un timp potrivit, scoateți tigaia din congelator și ridicați porțiunile înghețate de ghimbir tocat. Transferați apoi în recipiente etanșe sau în pungi sigilate.
  • Dacă folosiți pungile, nu uitați să lăsați aerul cât mai mult posibil.


  • 6
    Puneți pungile sau recipientul în congelator. Utilizați ghimbir ca de obicei, astfel încât acesta este stocat timp de până la 12 luni.

    • Metoda 3

    Ghimbir fragmentat

    Această tehnică este utilă dacă folosiți ghimbirul în bucăți mici în preparatele dvs. din tigaie sau cuptor.

    1
    Alege o bucată bună de ghimbir. Poate fi curățată sau nu, în funcție de preferințele dvs. Dacă o preferați fără coaja, eliminați-o acum.
  • 2
    Tăiați rădăcina în bucăți mici. Acestea pot fi cuburi sau bastoane, în funcție de gustul dvs.
  • 3
    Puneți ghimbirul în saci sau în recipientele pentru congelator. Dacă folosiți pungile, amintiți-vă să scoateți cât mai mult aer înainte de a le sigila.
  • 4
    Puneți pungile în congelator și folosiți ghimbir în 3 luni.

    • Metoda 4

    Spălătorii de ghimbir
    1
    Primește o rădăcină bună de ghimbir. Alegeți o dimensiune rezonabilă, astfel încât să fie ușor să o tăiați și să o îndepărtați.
  • 2
    Tăiați rădăcina în felii circulare. Utilizați un cuțit ascuțit și tăiați-l pentru a obține felii circulare. Continuați pe întreaga lungime a rădăcinii.
  • 3
    Puneți șaibele în pungi sigilabile. Încercați să le "împachetați" cât mai aproape posibil. Împingeți sacul pentru a elimina aerul și a-l etanșa. Alternativ, puteți pune ghimbirul într-un recipient, așezând felii în straturi.
  • 4
    Puneți în congelator. În acest fel, ghimbirul este păstrat timp de 3 luni.

    • Lucruri de care ai nevoie

    • Genți de etanșare pentru congelator.
    • Containere ermetice pentru congelator.
    • Grater, procesor de bucătărie, cuțit, tăiere etc ...
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit