gtemata.com

Cum se prepară o cremă vegană cu urzici

Nettles sunt ierburi sălbatice care conțin niveluri ridicate de fier și potasiu. Herbalists au folosit urzica pentru a trata infectiile rinichilor, pentru a imbunatati coagularea sangelui si pentru a trata acnee si eczeme minore. Pe lângă consumarea frunzelor, puteți gusta ceaiuri din plante cu urzici. Laptele de soia conferă rețetei o consistență cremoasă, înlocuind crema normală.

ingrediente

porţii: 6

  • 2 linguri de unt Vegan
  • 1 Ceapă, curățată și mărunțită fin
  • 2 cuișoare de usturoi, curățate și tocate
  • 450 g de urzică proaspătă
  • 480 ml de lapte de soia fără îndulcire
  • Legume sau apă, în funcție de necesități
  • Sare și piper la gust

paşi

Metoda 1

Se înmoaie legumele

Nu este necesar să se priveze urzici de steril înainte de a le pune în vas. De asemenea, puteți înlocui uleiul cu unt vegan, dacă doriți.

Imaginea intitulă Faceți Crema Vegană de Supă de Urzică Pasul 1
1
Într-o oală mare, topiți untul vegan cu o căldură medie. Vrei ca untul să se topească, dar nu să ardă.
  • Imaginea intitulă Faceți Crema Vegană de Supă de Urzică Pasul 2
    2
    Se adaugă ceapa și usturoiul și se prăjește în unt, până ce ceapa se înmoaie. Din când în când, amestecați cu o lingură de lemn.
  • Imaginea intitulă Faceți Crema Vegană de Supă de Urzică Pasul 3
    3
    Adăugați urzici în vas.
  • Imaginea intitulă Faceți Crema Vegană de Supă de Urzică Pasul 4
    4
    Continuați să gătiți până când le vedeți voinic.

    • Metoda 2

    Formați Crema

    Prin combinarea treptată a laptelui de soia și a făinii, veți da viață cremei dvs. de urzică. Este important să adăugați lichidul în doze mici graduale și să îl amestecați omogen cu făina. Puteți alege să folosiți o bucată de bucătărie sau o lingură normală din lemn.

    Imaginea intitulă Faceți Crema Vegană de Supă de Urzică Pas 5
    1
    Puneți urzici cu făina.
  • Imaginea intitulă Faceți Crema Vegană de Supă de Urzică Pasul 6
    2


    Adăugați 120 ml de lapte de soia și amestecați-l cu răbdare.
  • Imaginea intitulă Faceți Crema Vegană de Supă de Urzică Pasul 7
    3
    Continuați să introduceți laptele de soia, câte 120 ml, și amestecați până când o consistență cremoasă este complet amestecată cu făina.
  • Imaginea intitulă Faceți Crema Vegană de Supă de Urzică Pasul 8
    4
    Se diluează crema până la urzici, adăugând un anumit stoc de legume. Incorporați câte 60 ml la un moment dat, pentru a nu risca să devii prea lichid.
  • Imaginea intitulă Faceți Crema Vegană de Supă de Urzică Pasul 9
    5
    Gustați crema și gustați cu sare și piper.
  • Imaginea intitulă Faceți Crema Vegană de Supă de Urzică Pasul 10
    6
    Cu o ladă, distribuiți cremă la urzici în plăci de supă și serviți-o cu o bună pâine prăjită.
  • Imaginea intitulă Efectuați finalul Cremei Vegană de Supă de Urzică
    7
    A terminat.

    • Sfaturi

    • În mod normal urzicile cresc în sălbăticie la sfârșitul primăverii și la începutul verii. Dacă sunt crescute, pot deveni buruieni.
    • Dacă nu vă place să strângeți urzici în pajiști, căutați-le de la producătorul de fructe de mare, online sau în magazinele de alimente ecologice.

    Avertismente

    • Când luați urzici, este esențial să purtați mănuși de protecție. Planta este acoperită cu un strat subțire care conține un acid care provoacă arsuri atunci când vine în contact cu pielea. Urzicele fierte, totuși, sunt perfect sigure și pot fi consumate fără disconfort.
    • Înainte de a le adăuga la rețetele dvs., spălați urzicile sălbatice în apă rece pentru a îndepărta orice urme de pământ.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Oală mare
    • Lingură din lemn
    • polonic
    • farfurii de supa
    • Pâine vegană care să însoțească rețeta (opțional)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit