Cum sa preparati clatite tiroleze
Nici un festival de petreceri sau sătești nu este complet fără o placă mare de clătite dulci și bogate. Dar, dacă vă place acest desert si esti obosit de așteptare pentru sosirea partidului pentru a putea să mănânce, atunci faci este să o facă doar cu mâinile. Dacă doriți să știți cum să procedați, urmați aceste rețete.
conținut
ingrediente
clătită
- 390-520 gr de făină 00.
- 3 Ouă.
- 500 ml de lapte.
- 100 de grame de zahăr.
- 10 gr bicarbonat de sodiu.
- Un vârf de sare.
- Zahăr pulverizat.
- 60 ml de ulei vegetal.
Flanșă de pâine
- Uleiul sau untul se îngrașă.
- 250 ml de apă.
- 115 gr de unt.
- Un vârf de sare.
- 130 gr de făină 00.
- 4 ouă.
- 30 de grame de zahăr dulce.
Extra pancake dulce
- 250 ml de apă.
- 90 gr de unt.
- Un vârf de sare.
- 15 grame de zahăr din trestie de zahăr.
- 15 gr zahăr granulat.
- 130 gr de făină.
- 4 Oua mari.
- 2 alburi de ou.
- 1 litru de ulei vegetal.
- Zahăr pulverizat.
paşi
Metoda 1
clătită1
Bateți trei ouă. Fă-o până când albușurile de ou și ouăle sunt bine combinate.
2
Adăugați zahăr și lapte. Se adaugă 100 g de zahăr și 500 ml de lapte în ouă și se amestecă până se obține un amestec omogen.
3
Setați făina, sarea și bicarbonatul de sodiu. Combinați ingredientele într-o singură sită și treceți-le împreună.
4
Adăugați amestecul de făină la ouă cu lapte și zahăr. Adăugați făina cimentată și continuați să amestecați până când tot ingredientul uscat este încorporat în ouă. Ar trebui să fie un amestec neted și nu prea gros.
5
Puneți un deget la capătul duzei unei pâlnii și umpleți paharul cu aluatul.
6
Se încălzește uleiul vegetal într-o tavă la foc mediu. Uleiul trebuie să prăjească aluatul și să dea gust și consistență.
7
Se toarnă aluatul în ulei. Scoateți degetul din duza de pâlnie și se deplaseze într-o direcție circulară, sau într-un zig-zag până când au format o clătită, care este la fel de mare ca un fel de mâncare normală.
8
Se prăjește o parte până când este aurie. Nu va dura mai mult de 2-3 minute. Cu o pereche de clești de bucătărie întoarceți clătite pentru a verifica gătitul.
9
Întoarceți clătite și prăjiți cealaltă parte. Utilizați cleștii pentru a întoarce și a se prăji până la aur ca prima parte. Va dura mai puțin timp pentru a doua parte, aproximativ un minut.
10
Scoateți clătite și uscați-le cu prosoape de hârtie. Lăsați hârtia să absoarbă excesul de ulei timp de aproximativ un minut. Puteți să rotiți clătite și să le uscați pe ambele părți.
11
Praful de tort cu zahăr de glazură. Puneți cât de mult vă place.
12
Serviti. Bucurați-vă de clătită imediat atunci când este încă fierbinte.
Metoda 2
Flanșă de pâine1
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
2
Ungeți o tavă de copt de 22 x 32 cm cu unt sau ulei. Puneți un grătar de metal pe hârtie de copt sau pe o tavă mare și lăsați-l la o parte.
3
Combinați apă, unt și sare într-o oală de dimensiuni medii.
4
Se fierbe ingredientele.
5
Se adaugă făina la amestec. Adăugați făina și amestecați puternic pentru a amesteca totul. Continuați să gătiți și amestecați până când amestecul formează o minge.
6
Scoateți amestecul din căldură și lăsați-l să se răcească timp de 10 minute.
7
Adăugați 4 ouă, una câte una. Așteptați până când primul ou a fost complet încorporat în amestec înainte de adăugarea următorului. Se amestecă totul cu o lingură de lemn.
8
Puneți amestecul într-o pungă de plastic din material plastic sigilat. Cu o foarfecă, creați o gaură cu un diametru de 0,7-1,5 cm într-un colț al pungii.
9
Strângeți sacul pentru a elibera amestecul și a forma 12 cercuri de 7,5-10 cm pe hârtia de copt. Faceți niște spirale, urmați un model încrucișat sau compuneți forme circulare care apoi seamănă cu o singură clătită.
10
Coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Când clătirea este gata, trebuie să fie umflată și aurie. Transferați-l în grila metalică.
11
Slăbiți zahărul de aluat pe tort încă cald.
12
Servi. Bucurați-vă de clătită în timp ce este încă cald.
Metoda 3
Extra pancake dulce1
Se fierbe apa cu unt, zahăr granulat, zahăr din trestie și sare într-o cratiță.
2
Adăugați făina. Se amestecă ingredientele până se încorporează bine. Aluatul ar trebui să formeze o minge.
3
Se transferă amestecul în recipientul procesorului și se lasă să se răcească timp de 3-4 minute. Acest proces va ingrosa ingredientele putin.
4
Setați robotul la viteza minimă și adăugați ouăle la un moment dat. Așteptați până când primul ou este complet încorporat înainte de adăugarea următorului. Când ați terminat, amestecul trebuie să fie neted și omogen.
5
Puneți amestecul într-o pungă de patiserie cu vârful numărul 12. Acest lucru va da grosimii corecte.
6
Încălziți uleiul vegetal într-o tavă grea sau în friteuza. Așteptați până ajunge la temperatura potrivită.
7
Se toarnă aluatul în ulei. Puteți să faceți spirale, să urmați un model zig-zag sau să creați forme așa cum doriți. Faceți o clătite cu un diametru de 25 cm. Puteți repeta procesul până când ați terminat aluatul.
8
Gatiti clatita pana devine aurita. Gatiti prima parte timp de 3-4 minute si folositi o spatula pentru a o intoarce pe cealalta parte. Continuați să gătiți până când a doua parte este de aur, va dura un minut.
9
Îndepărtați dulceața din ulei și uscați-o. Cu o spatulă puneți-o pe o placă acoperită cu hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei. Așteptați un minut ca să se usuce bine.
10
Praful clătiți cu zahăr de glazură. Adăugați cât doriți.
11
Servi. Bucurați-vă de clătită în timp ce este încă cald.
Sfaturi
- Poți pune toate sigiliile pe care vrei să le faci, cum ar fi miere!
- Nu trebuie să faceți niște forme zig-zag. Puteți, de asemenea, să desenați forme la plăcerea sau inițialele voastre.
- Pancake-ul este adesea servit cu zahăr de glazură. Puteți utiliza melasă, sirop de arțar sau blocaje.
Avertismente
- Dacă sunteți copil și doriți să încercați să faceți o clătită, luați un adult pentru a ajuta la prăjit cu ulei!
Lucruri de care ai nevoie
- Clesti de bucatarie.
- Pâlnie de dimensiuni mari (cu un orificiu de 1,5 cm sau mai mare).
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
- Cum să înghețeți pâinea de casă
- Cum sa faci clatite
- Cum sa faci o placinta de mere
- Cum să gătești pâine moale de scorțișoară
- Cum sa faci Clatite de ovăz
- Cum să faci pâine cu banane
- Cum să pregătești biscuiții galeză
- Cum să pregătiți Cronuturile
- Cum să pregătiți niște clătite moi
- Cum se prepară clătitele de proteine
- Cum să pregătești clătite de zară
- Cum să pregătești clătite scoțiene
- Cum să preparați clătite cu conținut scăzut de carbohidrați
- Cum sa faci Clatite de Banana
- Cum sa pregatiti clatite pentru o persoana
- Cum să pregătiți vafe cu chipsuri de ciocolată
- Cum să pregătiți Apple Crisp
- Cum se prepară Melktert (Lapte tart)
- Cum sa faci clatite de banana
- Cum se prepară zahărul de scorțișoară
- Cum se prepară un aluat pentru biscuiți fără ouă