Cum să pregătiți orez prăjit să mănânce la micul dejun
Știm că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Acest articol explică modul de utilizare a orezului avansat pentru a pregăti o mâncare completă și apetisantă pentru a gusta cât mai curând treaz. Combinând ingredientele tipice ale micului dejun, șuncii și ouălor englezești, cu orez, puteți crea o rețetă extrem de gustoasă. În funcție de preferințele dvs., puteți pregăti orezul prăjit în stil tradițional sau dați-i o atingere exotică prin adăugarea unor mirodenii și a unor piese de ananas.
conținut
ingrediente
Orez prăjit cu bacon și ouă
- 6 felii de slănină (sau bacon tempeh dacă sunteți vegetarieni)
- 370 g de orez fiert sau 140 g de orez alb care urmează să fie gătite
- 4 ouă, ușor bătut
- 3 ceapă, fin tăiate
- 3 lingurițe de sos de soia
- 2 lingurițe de ulei de susan
Doze pentru 2 porții
Fried Rice în stil hawaian
- 4 lingurițe de ulei de măsline extra virgin
- 1 ceapă roșie mică, tocată
- 75 g ceapă de primăvară tocată
- 3 cuișoare de usturoi, tocate
- 1 ardei roșu mic, tocat fin
- 630 g orez fiert sau 250 g orez fiert
- 165 g ananas, cubulete
- 4 felii de slănină
- 3 linguri de sos de soia
- 2 lingurițe de zahăr brun
- 1/2 lingurita de praf de ghimbir
- 4 ouă
- Sare și piper la gust
Doze pentru 4-6 porții
paşi
Metoda 1
Pregătiți orezul prăjit cu bacon și ouă
1
Gatiti orezul. Puteți fierbe într-o oală, puteți folosi un risotto sau o puteți aburi, în funcție de obiceiurile voastre. Dacă intenționați să-l gătiți într-o oală comună, puneți la fierbere 350 ml de apă și adăugați orezul numai când fierbe. În acest moment, reduceți căldura, puneți capacul pe tigaie și gătiți orezul timp de 20-30 de minute. Ca o alternativă la orezul fiert în acest moment, puteți utiliza cel avansat de la o noapte înainte. Când orezul este gata, lăsați-l să o folosească mai târziu.
- Boabele de orez cresc în volum în timpul gătitului, devenind de până la trei ori mai mari.
2
Gatiti baconul. Puneți-o în tigaie și lăsați-o să gătească la viteză medie până devine întunecată și crocantă - va dura aproximativ zece minute. Când este gata, transferați-l într-un vas aliniat cu hârtie de bucătărie, astfel încât să absoarbă excesul de ulei. O parte din grăsime este lăsat pe fundul pentola- gettane departe o parte a păstra doar câteva lingurițe, îl puteți folosi pentru a găti restul ingredientelor.
3
Tăiați baconul în bucăți mici. Așteptați până se răcește, apoi puneți-l pe placa de tăiere și tăiați-l în bucăți mari de 3 cm. Va trebui să folosiți un cuțit ascuțit. După tăiere, lăsați-l la o parte pentru ao folosi ulterior.
4
Se prăjesc șobolanii din grăsimea eliberată din șuncă. Încălziți tigaia timp de 3-4 minute utilizând o flacără medie-mare. În cazul în care grăsimea este fierbinte, adăugați ceapa tocate în tigaie si se lasa sa se prajeste timp de 2-3 minute, la foc mediu.
5
Adăugați și prăjiți și orezul. Se toarnă în tigaie împreună cu șobolanii și se amestecă pentru a se amesteca. Dacă este necesar, coaceți boabele cu o lingură sau furculiță. Continuați să agitați timp de 3-5 minute sau până când orezul obține o culoare aurie. Imediat ce este gata, mutați-l într-o parte a tăvii.
6
Pregătiți ouăle amestecate în partea liberă a tăvii. Bateți-l ușor într-o bule și apoi o turnați lângă orez. Continuați să le amestecați cu o spatulă din lemn chiar și în timpul gătitului, până când ajunge la consistența dorită.
7
Adăugați sosul de soia, uleiul de susan și șunca tăiată în bucăți mici. Se toarnă 3 lingurițe de sos de soia în tigaie, 2 lingurițe de ulei de susan și bucățile de șuncă. Nu opriți amestecarea ingredientelor până când nu se amestecă perfect. Când sunteți siguri că aveți distribuția uniformă, opriți aragazul și serviți orezul prăjit pe masă.
Metoda 2
Pregătiți orezul Fried în stil hawaian
1
Gatiti orezul. Gatiti-l separat intr-o oala plina cu apa. Dacă doriți să utilizați un vapor, respectă proporțiile indicate în manualul de instrucțiuni de tigaie (de obicei, pentru a găti orez trebuie să utilizați 100 ml de apă per 100 g de orez). Dacă în schimb intenționați să fierbeți, cantitatea de apă trebuie să fie cel puțin de două ori mai mare decât cea a orezului. De asemenea, puteți utiliza orezul avansat de la o zi înainte sau de la cea pre-preparată, dacă aveți puțin timp disponibil.
2
Gatiti si coaceti baconul. Maro într-o tigaie timp de 5 minute, folosind o flacără cu înălțime medie sau până când devine crocantă pe partea inferioară. În acest moment, rotiți felii și gătiți încă 3-5 minute pe cealaltă parte. Atunci când este gătit și crocant, scoateți-l din tigaie și tritalo în bucăți mici (1-2 cm lungime).
3
Se încălzește uleiul de măsline extra virgin într-o tavă. Îndepărtați grăsimea care a rămas pe partea inferioară după gătitul baconului sau utilizați oa doua tavă curată. Încălzește 4 lingurite de ulei de masline peste foc mediu timp de 5 minute sau până când începe să fumeze ușor.
4
Se prăjește ceapa roșie, ceapa de primăvară, usturoiul și ardeiul roșu. Când uleiul este fierbinte, adăugați ceapa roșie tocată și celelalte ingrediente în tigaie. Continuați să amestecați în timp ce le lăsați să se gătească la foc mare. După 2 minute, reduceți căldura și așteptați să se înmoaie și eliberați parfumul delicios. Va dura aproximativ 5-8 minute.
5
Se toarnă și se amestecă sosul de soia, zahărul brun și pulberea de ghimbir într-o bucată mică. În timp ce legumele se gatesc, puteți începe pregătirea sosului. Combinați cele trei ingrediente până se amestecă bine. Aveți grijă să dizolvați orice bucăți.
6
Se toarnă orezul, ananasul și șunca într-o tigaie. Se amestecă cu precizie pentru a le amesteca cu legume. Continuă bucătarul la foc mediu timp de 5-7 minute sau până când chiar și ultimele ingrediente ați adăugat în tigaie nu va fi fierbinte. Veți ști că puteți continua atunci când vedeți că aburul vine din orez.
7
Adăugați condimentul pe bază de sos de soia. Se toarnă încet în tigaie și apoi se amestecă cu o lingură mare de lemn pentru ao distribui uniform. În acest moment este mai bine să reduceți flacăra și să continuați să prăjiți orezul cu celelalte ingrediente de căldură. Lăsați-l să gătească timp de 3-5 minute, apoi puneți soba la minim și puneți capacul pe tava.
8
Se prăjește ouăle într-o tavă separată. Se toarnă o linguriță de ulei de măsline sau unt topit în fundul unei tigaie curată. Spargeți ouăle, puneți-le în mijloc și gătiți timp de 2-5 minute sau în funcție de preferințele dvs. Dacă doriți ca acestea să aibă o consistență moale, preparați-le pentru o perioadă scurtă de timp. Scoateți ușor gălbenușurile de ou pentru a vedea dacă sunt suficient de gătite.
9
Puneți ouăle prajite pe orez și serviți la masă. Puneți-o pe orez delicat. Este posibil să doriți să dea mai mult aroma la fel de mâncare prin adăugarea sosul picant sau doar sare și piper după gust (gustul de fulgi de ardei roșu se potrivește perfect cu această rețetă). Pentru comoditate, este mai bine să împărțiți prima orez prăjit în vase și apoi să adăugați un ou la fiecare cină.
Lucruri de care ai nevoie
- Pot, risotto sau vapor
- Scară și dozatoare
- tigaie
- Bucătărie
- cuțit
- Boule
- furcă
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Cum să gătești orezul de iasomie- Cum sa faci Rolls de primavara
Cum să gătești Pilaf Rice
Cum să pregătești Biryani
Cum sa faci pui in sos de stil indian- Cum se prepară orezul cu lapte de cocos
Cum să pregătiți orezul chinezesc prăjit
Cum să pregătiți orez prăjit
Cum să pregătiți orez prăjit cu pui- Cum se prepară orezul prăjit cu ouă
Cum să pregătiți orez prăjit cu creveți
Cum să pregătiți orez vegetarian prajit
Cum să pregătești orezul prăjit cu Kimchi
Cum să pregătiți orezul Masala picant
Cum să faci orez Fried Fried
Cum se prepară orezul Pilaf vegan
Cum să pregătiți orezul mexican
Cum să pregătiți Tocino
Cum se prepară orezul oriental galben
Cum să pregătești Tapa
Cum să pregătiți un sandwich cu o slănină crocantă