gtemata.com

Cum să faci orez Fried Fried

Aceasta este rețeta pentru pregătirea orezului prăjit în stilul Shanghai. Acest fel de mâncare este un amestec autentic de arome, cele care diferențiază bucătăria asiatică, și cel mai probabil ați gustat deja într-unul dintre numeroasele restaurante chinezești prezente chiar și în țara noastră. În Italia este cunoscută sub numele de orez cantonez, în timp ce în străinătate se numește în principal orez prăjit. Dacă simți că mâncați mâncăruri din China, dar nu doriți să plecați acasă, aceasta este rețeta perfectă pentru dumneavoastră.

ingrediente

  • 1 kg de orez fiert
  • 250 g cârnați (posibil chinezi)
  • 200 g de mazare proaspătă
  • 100 g de salată verde
  • 150 g de creveți (puteți crește doza după gust)
  • Sos de soia
  • Ardeiul alb (opțional)
  • 5 ouă
  • 100 g de ceapă de primăvară
  • usturoi
  • ceapă
  • Glutamat monosodic (opțional în caz de alergii)
  • sare

paşi

Imaginea intitulă Efectuați o orez Shanghai Fried Rice Pasul 1
1
Se toarnă orezul fiert într-o tigaie mare pentru a face să se răcească mai repede. Se amestecă ușor cu furculita, astfel încât să fie mai granulată și uscată.
  • Imaginea intitulă Efectuați o orez Shanghai Fried Rice Pasul 2
    2
    Se toaca marunt usturoiul si ceapa.
  • Imaginea intitulă Fă o orez Shanghai Fried Rice Pasul 3
    3
    Se taie ceapa de primăvară.
  • Imagine cu titlul Make a Fried Fried Rice Step 4
    4
    Tăiați cârnații pentru a face felii subțiri.
  • Imagine cu titlul Make a Fried Fried Rice Step 5
    5
    Răspândiți ouăle pe o flacără plină de viață. Odată gata, tăiați în felii.
  • Imagine cu titlul Make a Fried Fried Rice Step 6
    6


    Tăiați salata în benzi subțiri.
  • Imagine cu denumirea Fă-o Shanghai Fried Rice Pasul 7
    7
    Încălziți uleiul într-un wok.
  • Imaginea intitulă Fă o orez Shanghai Fried Rice Pasul 8
    8
    Când uleiul este fierbinte, adăugați usturoiul, ceapa și creveții și lăsați-i să se răcească câteva minute.
  • Imaginea intitulă Efectuați o orez Shanghai Fried Rice Pasul 9
    9
    Adăugați ouă amestecate și amestecați.
  • Imagine cu titlul Make a Fried Fried Rice Step 10
    10
    În acest moment, mazărea, salata, sarea, piperul și, eventual, glutamatul monosodic sunt turnate în wok.
  • Imaginea intitulă Efectuați o orez Shanghai Fried Rice Pasul 11
    11
    În sfârșit, adăugați sosul de soia și ceapa de primăvară. Se amestecă în mod uniform distribuția ingredientelor.

    • Sfaturi

    • În loc să utilizați glutamatul monosodic, puteți gusta mâncarea cu mirodenii și ierburi.
    • Dacă nu vi se permite să utilizați glutamat monosodic, încercați să adăugați un cub de stoc care nu îl conține.

    Avertismente

    • Rețineți că unii oameni sunt alergici sau intoleranți la glutamatul monosodic. Dacă sunteți printre aceștia sau suspectați de a fi, înlocuiți-l cu alte condimente.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit