gtemata.com

Cum se prepară biscuiții de spumoni reci

Spumone este o înghețată tipică Salento care combină aromele de vanilie, ciocolată și alune cu migdale tocate, fistic și fructe confiate. Reteta pentru biscuitii de spumoni cuprinde aceleași arome. Acestea sunt definite "rece" deoarece trebuie să se odihnească în frigider și nu trebuie să fie gătite în cuptor.

ingrediente

porţii: aproximativ 60 de cookie-uri

  • 340 g ciocolată albă în bucăți mici
  • 415 ml de lapte condensat îndulcit
  • 1 lingurita de vanilina
  • 100 g de fistic feliate și tăiate abrupte
  • 60 de cireșe mărunțite tăiate aproape
  • 60 g cipuri de ciocolată

paşi

Imaginea intitulă Asigurați cookie-urile pentru Spumoni Icebox Pasul 1
1
Ungeți un vas de coacere de 22,5x22,5 cm cu ulei vegetal.
  • Imaginea intitulă Asigurați-cookie-urile pentru cookie-urile din Spumoni Pasul 2
    2
    Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de copt și lăsați excesul de hârtie să cadă peste margini. Apăsați hârtia pentru al face să adere bine chiar și la colțurile tăvii. Uleiul permite hârtiei să rămână fermă și să urmeze forma tăvii.
  • Imaginea intitulă Asigurați-cookie-urile pentru cookie-urile din Spumoni Pasul 3
    3
    Într-o cratiță mare combinați laptele condensat cu ciocolată albă și lăsați-l să fiarbă la foc mediu.
  • Imaginea intitulă Asigurați-cookie-urile pentru cookie-urile din Spumoni Pasul 4
    4
    Coborâți flacăra și lăsați amestecul să se amestece ușor până ce ciocolata se topește. Se amestecă în mod constant cu măturatul.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile pentru cookie-urile din Spumoni Pasul 5
    5
    Include vanilină, fistic și cireșe confiate cu o spatulă de plastic.
  • Imaginea intitulă Asigurați-cookie-urile pentru cookie-urile din Spumoni Pasul 6
    6
    Se toarnă amestecul în tigaia pe care ați pregătit-o mai devreme.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile pentru cookie-urile din Spumoni Pasul 7


    7
    Presați totul cu chipsuri de ciocolată.
  • Imaginea intitulă Asigurați cookie-urile pentru Spooni Icebox Pasul 8
    8
    Acoperiți tava cu film transparent și puneți tigaia în frigider timp de două ore.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile pentru cookie-urile din Spumoni Pasul 9
    9
    Utilizați flapsurile excesive de hârtie de copt pentru a ridica amestecul solidificat din tigaie.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile cu spumoni Icebox Pasul 10
    10
    Puneți amestecul pe placa de tăiere.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile pentru cookie-urile din Spumoni Pasul 11
    11
    Tăiați marginile neuniforme cu cuțitul pentru bucătărie.
  • Imaginea intitulată Fă-ți cookie-urile cu spumoni Icebox Step 12
    12
    Tăiați blocul în pătrate de 2,5 cm cu ajutorul aceluiași cuțit.

    • Sfaturi

    • Păstrați cookie-urile în frigider, în interiorul unui container etanș. Așteptați până când revin la temperatura camerei înainte de a le servi.

    Avertismente

    • Asigurați-vă că ați achiziționat laptele condensat îndulcit și ne-evaporat. Acestea sunt două produse diferite care nu ar trebui confundate, deoarece nu se poate înlocui pe cealaltă.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Tavă de coacere 22,5x22,5 cm
    • Uleiul de grăsime
    • Coacerea hârtiei
    • Pentolino
    • Bucătărie
    • Lingură din lemn
    • cuțit
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit