Cum de a îmbunătăți gustul laptelui de migdale

Laptele de migdale este o alternativă la produsele lactate lipsite de săruri și zaharuri și fără colesterol. Este ușor mai ușoară decât laptele de vacă și are o aromă ușoară de nuci. Puteți cumpăra lapte de migdale la supermarket sau faceți-l acasă. Multe companii produc lapte aromatizat de migdale, cum ar fi ciocolata sau vanilie, dar conțin multe zaharuri adăugate. Dacă sunteți obișnuiți cu laptele de vacă, obișnuirea cu gustul de migdale poate fi dificilă. Pentru un gust mai apetisant, puteți gusta laptele de migdale acasă. Acest articol vă va explica cum să faceți acest lucru.

conținut

Paşi
Metoda 1
Metoda 2
Metoda 3
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

paşi

Metoda 1

Aromatiza laptelui de migdale

Imaginea intitulă Gustați laptele de migdale mai bun Pasul 1

Cumpăra lapte de migdale simplu sau neîndulcit pentru a-ți aroma. Laptele de ciocolată sau migdale de vanilie gata preparat conține multe zaharuri (mai mult de 20 g pe porție).

Imaginea intitulă Gustați laptele cu migdale mai bine Pasul 2

Sweet lapte de migdale cu sirop de arțar, miere, nectar de agave sau zahăr granulat. Se amestecă 15 ml de îndulcitor ales pentru fiecare 0,95 litri de lapte de migdale neîndulcit. Se amestecă cu grijă până când bucățele se dizolvă. Dacă doriți, adăugați mai mult îndulcitor.

Imaginea intitulă Gustați laptele cu migdale mai bine Pasul 3

Adăugați unul dintre următoarele arome de lapte, în funcție de gusturile dvs. Cantitatea de arome adăugate este de gust, începând cu următoarele doze. De exemplu, puteți adăuga suficiente arome pentru a ascunde complet gustul laptelui de migdale sau pentru ao spori.

Turnați 5 ml de extract de vanilie pentru fiecare 0,95 litri de lapte de migdale. Dublați doza dacă preferați o aromă mai intensă de vanilie. Se amestecă cu grijă.

Îmbunătățește gustul de migdale prin adăugarea de extract de migdale. Turnați 5 ml de extract de migdale pentru fiecare 0,95 litri de lapte. Se amestecă cu grijă.

Adăugați 15 g de sirop de zahăr sau agave și 14 g de pudră de cacao în 0,95 litri de lapte de migdale neîndulcit pentru un lapte cu aromă de ciocolată. Adăugați chiar și un vârf de sare. Se amestecă cu grijă până se dizolvă ingredientele. Reduceți cantitatea de zahăr dacă utilizați lapte de migdale pure sau dulci.

Se adaugă 15 g de sirop de zahăr sau agave, 1,3 g de scorțișoară, 0,5 g de nucșoară și 0,25 g de cuișoare la 0,95 litri de lapte de migdale neîndulcit pentru prepararea laptelui picant chai. Dacă laptele este deja îndulcit, nu adăugați zahăr. Se amestecă cu grijă. Cu cât mai mult lăsați condimentele în perfuzie, cu atât mai intens va fi gustul.

Metoda 2

Lapte de migdale cu fructe

Imaginea intitulă Gustați laptele de migdale mai bun Pasul 4

Se toarnă 0,95 litri de lapte de migdale neîndulcit în blender.

Imaginea intitulă Gustați laptele cu migdale Pasul 5

Adăugați 150-300 g fructe tăiate. Căpșuni, mango, zmeură, afine și piersici sunt perfecte pentru această rețetă. Îndepărtați semințele și miezurile din fruct înainte de a le adăuga.

Imaginea intitulă A face lapte de migdale Gust mai bine Pasul 6

Se adaugă 30-50 ml de sirop de agave sau miere la amestec.

Imaginea intitulă Gustați laptele de migdale mai bine Pasul 7

Adăugați un vârf de sare și amestecați timp de două minute.

Imaginea intitulă Gustați laptele de migdale mai bun Pasul 8

Scurgeți laptele cu o tifon pentru a înfășura brânza și a turna într-un castron. În acest fel, veți elimina semințele sau pulpa de fructe.

Imaginea intitulă Gustați laptele cu migdale mai bine Pasul 9

Păstrați laptele în recipiente etanșe și în frigider timp de până la trei zile.

Metoda 3

Infuziți laptele cu migdale

Imaginea intitulă Gustați laptele de migdale mai bun Pasul 10

Se toarnă 237-473 ml de lapte de migdale într-un borcan de sticlă. Borcane de sticlă pentru conserve sunt ideale pentru acest scop. Umpleți recipientul până sus pentru a reduce cantitatea de oxigen.

Imaginea intitulă Gustați laptele de migdale mai bine Pasul 11

Adăugați unul dintre următoarele ingrediente înainte de a închide recipientul.

Păstrați trei bastoane de scorțișoară și le scufundați în lapte.

Se taie 67 g de menta proaspătă prin rularea între degete. Puneți-l în lapte și amestecați.

Se taie 67 g de petale de trandafir prin rularea lor între degete. Puneți-le direct în lapte și amestecați-le.

Răsturnați semințele dintr-o cremă de vanilie și puneți-le în lapte. Se amestecă cu grijă.

Imaginea intitulă Gustați laptele de migdale mai bine Pasul 12

Închideți borcanele cu un sigiliu etanș.

Imaginea intitulă Gustați laptele cu migdale mai bine Pasul 13

Puneți-le în frigider pentru o zi. Scoateți-le din frigider și scurgeți laptele într-un burete de metal pentru a elimina reziduurile de plante sau condimente.

Infuzatul lapte de migdale va avea aroma delicată a plantei sau a condimentelor folosite. A lăsa aromele în perfuzie face laptele mai gustos. Acest lapte este perfect pentru a fi folosit pentru prepararea deserturilor, a batoanelor de cereale sau a piureurilor. Pentru un gust dulce, adăugați sirop de miere sau agave.

Sfaturi

Dacă nu vă place gustul de lapte de migdale gata, încercați să o faceți acasă. Mulți preferă consistența cremoasă și aroma de migdale mai intensă, dar în același timp delicată. Pentru ao pregăti acasă, veți avea nevoie de migdale întregi, apă, blender și tifon pentru a înfășura brânzeturile.