gtemata.com

Cum să pregătești o latte chai

Chai lapte este o versiune delicioasă a celui mai tradițional ceai Chai. Ca o cafea latte pregătită cu un espresso, laptele Chai combină spuma de lapte cu un ceai picant și foarte concentrat. Urmați pașii simpli ai articolului pentru a pregăti un delicios lapte de chai direct în casa dvs., perfect pentru o zi de iarnă rece sau pentru un delicios după cină.

ingrediente

  • 2 boabe de piper negru întreg
  • 3 Semințe cardamom, ușor zdrobite cu partea unei lame de cuțit
  • 3 Cuișoare
  • 1 scorțișoară de scorțișoară
  • 1 cm de ghimbir proaspat, curățat și fin tăiat
  • 1 boabe de vanilie, separați-o de semințe și păstrați ambele
  • 1 lingurita de ceai negru, de preferat Assam
  • 360 ml de apă
  • 120 ml de lapte
  • 1 lingură de zahăr sau miere, dacă se dorește

paşi

1
Combinați condimentele.
  • Într-un turneu combinați boabele de piper negru, semințe de cardamon, cuișoare, scorțișoară, ghimbir și boabe și semințe de vanilie.
  • 2
    Se adaugă apa și se aduce la fierbere. Combinați condimentele și apa într-un vas mic. Aduceți apa la fiert, apoi acoperiți vasul și gătiți la foc mic timp de cinci minute.
  • 3
    Adăugați ceai. Adăugați frunzele de ceai negru în oală și continuați să gătiți la foc mic timp de încă cinci minute. Dacă nu aveți ceai negru în frunze, puteți folosi ceaiul într-un plic.
  • 4
    Încălziți și beți lapte. În timp ce ceaiul se gătește peste o flacără scăzută, încălziți laptele cu bagheta de aburi a mașinii de cafea.
  • Bateți laptele este un proces delicat. Dacă utilizați o duză de aburi, așezați duza chiar sub suprafața laptelui timp de aproximativ cinci secunde, pentru ao asambla. Apoi ridicați-o ușor făcând-o să iasă puțin și creați un vortex în lapte.
  • Continuați să amestecați laptele până când temperatura ajunge la 60 ° C sau până când aruncătorul devine prea fierbinte pentru a ține flaconul. Pentru a vă asigura că laptele a atins temperatura perfectă, luați în considerare cumpărarea unui termometru specific.
  • Dacă nu aveți posibilitatea să adăugați laptele aburit, încălziți-l într-o cratiță sau cu un cuptor cu microunde.
  • Aveți grijă să nu ardeți laptele, altfel veți condiționa gustul ceaiului.


  • 5
    Filtrează ceaiul. Filtruți amestecul de ceai într-o ceașcă folosind un filtru cu plasă fină. Umpleți ceașca în jumătate sau două treimi.
  • 6
    Adăugați lapte.
  • Adăugați laptele sau încălzit și umpleți complet paharul.
  • Adăugați zahăr sau miere, la gust.
  • 7
    Încercați câteva variante. Puteți încerca să varieți laptele dvs. chai în moduri diferite, urmând gusturile dvs.:
  • Chai lapte de soia: Încercați să preparați laptele de soia cu lapte de soia - din motive de sănătate sau pur și simplu pentru a adăuga aromă băuturii dumneavoastră.
  • Apple lapte Chai: Încercați să pregătiți laptele dvs. chai cu suc de mere aburit, este o alternativă delicioasă la cidrul fierbinte.
  • Chai versiune lapte desert: Pentru a transforma laptele dvs. chai într-un desert delicios, pur și simplu să-l decorați cu frișcă și nucșoară.

    • Sfaturi

    • Pentru o rețetă rapidă și ușoară de lapte chai, cumpărați un amestec de chai gata preparat și amestecați-l cu apă caldă. Finalizați băutura cu spumă de lapte.
    • Prin adăugarea laptelui cu abur veți obține o băutură mai spumoasă.

    Avertismente

    • Apa caldă, aburul și laptele vor ajunge la temperaturi foarte ridicate, așa că fiți foarte atenți când manipulați aceste ingrediente.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Oală mică
    • Spear pentru aburi
    • Termometru cu aburi
    • Sifon cu ochiuri fine
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit