gtemata.com

Cum să mănânci un Rambutan

Rambutan este un fruct din Asia de Sud-Est, dar acum este cultivat în toate regiunile tropicale ale lumii. Numele provine din cuvântul malay care înseamnă "păr", datorită tăiței moi și încovoiate, care fac fructele inconfundabile. În Costa Rica este numit Mamon Chino

, deoarece tehnica folosită pentru ao mânca și aspectul ei sunt foarte asemănătoare cu cele ale litchi-ului, un fruct chinezesc.

paşi

Partea 1

Mănâncă un Rambutan
Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 1
1
Alegeți un fruct coapte. Rambutanii sunt inițial verzi, dar apoi devin roșii, portocalii și galbeni pe măsură ce se coacă. Spinii lor caută "păros" ele sunt verzi, de îndată ce fructele sunt culese, dar chiar și atunci când devin negre, fructul este încă comestibil pentru câteva zile.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 2
    2
    Practicați o incizie în coaja. Păstrați fructele ferm pe o suprafață plană prin prinderea ambelor capete. Așezați lama ascuțită a unui cuț curbat de-a lungul liniei mediane a rambutanului, ca și cum ați fi dorit să o tăiați în jumătate. Se taie delicat doar coaja boltă și consistența pieii fără a afecta pulpa. Continuați cu tăierea pe întreaga circumferință a fructului.
  • Alternativ, poți tăia coaja cu miniatură sau o mușcă pentru ao deschide. Spinii sunt moi și nu fac nici un rău - în orice caz, știți că coaja este oarecum amară.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 3
    3
    Deschide rambutanul. Coaja tăiată trebuie să se desprindă fără probleme. Puneți complet jumătate din fruct ca și cum ar fi un capac. În interior veți găsi un fruct foarte asemănător cu strugurii: oval și ușor translucid de culoare albă sau gălbuie.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 4
    4
    Stropiți puțin coaja pentru a elibera pulpa. Astfel, partea comestibilă a fructului va cădea direct în palma mâinii tale.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 5
    5
    Scoateți semințele. Miezul central nu este comestibil când este brut. Tăiați pulpa încercând să nu afecteze semințele și să le extrageți. În unele soiuri, miezul se detașează fără probleme majore din pasta, în timp ce în altele cele două părți sunt strâns legate între ele. Dacă mâncați un fruct care aparține acestui al doilea soi, ar trebui să îl mâncați întreg și să scuipați miezul la sfârșit.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 6
    6


    Mănâncă fructele. Dacă ați scos miezul, pur și simplu vă bucurați de pastă. În cazul în care semințele sunt încă în interior, știți că are un strat dur, cu o consistență similară hârtiei, ciurând pulpa în jurul acesteia fără a scufunda dinții din miez.
  • Cele mai multe rambutani sunt dulci și suculenți, dar unele soiuri sunt acizi sau ușor uscate.
  • Semințele de aproape toate soiurile sunt amare, deși unele pot avea un gust dulce. Deși foarte puțini oameni le mănâncă crude, merită să ne amintim că ele conțin urme de substanțe chimice potențial toxice, astfel încât acestea nu ar trebui niciodată să fie consumate și oferite copiilor și animalelor.

    • Partea 2

    Utilizați excesul de Rambutan
    Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 7
    1
    Moneda pentru prăjirea semințelor. În unele regiuni, semințele rambutan sunt prăjite și consumate la fel ca nucile. Deși sunt comestibile odată gătite, miezurile sunt ușor amare și au un efect narcotic ușor. Sunt necesare mai multe studii înainte ca acestea să poată fi considerate oficial oficiale pentru consumul uman.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 8
    2
    Pregătiți un blocaj. Curățați o lingură de rambutan și fierbeți-l cu două căței până când pulpa iese din semințe. Îndepărtați stratul de acoperire al pietrelor și transferați-l apoi într-o tavă cu puțină apă. Continuați să gătiți până devin moi. Gatiti pasta si semintele inmuiate cu 350 g de zahar. Lăsați amestecul să se fierbe timp de 20 de minute sau până când se presupune consistența tipică a blocajului. Scoateți cuișoarele, apoi transferați amestecul în borcane sterilizate și sigilate.
  • Dacă doriți să pregătiți rapid un desert, puteți rodește fructele după ce s-au îndepărtat și s-au fiert.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 9
    3
    Puneți excesul de rambutan în frigider. Acest fruct își păstrează toate proprietățile organoleptice numai pentru câteva săptămâni (cel mult) și, în general, trebuie consumat în câteva zile de la cumpărare. Puteți stoca rambutanii în frigider, fără a le dezlipi, după ce le puneți într-o pungă de plastic cu găuri în ea - această operație vă permite să le păstrați mai mult timp.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 10
    4
    Înghețați fructele pentru a face un desert special. Tot înghețate, fără a le desface în interiorul unei pungi etanșe. Îndepărtați-le și sugeți-le în timp ce sunt încă înghețate pentru a vă bucura de un dulce proaspăt, cu un gust similar laptelui, ca și cum ar fi fost o bomboană.

    • Sfaturi

    • Dacă îl serviți oaspeților, lăsați jumătate din coajă pe fructe ca element decorativ și pentru a permite oaspeților să-l apucă cu mâinile.
    • După cumpărarea rambutanilor, le puteți păstra în frigider timp de trei sau cinci zile prin împachetarea acestora într-un film transparent pentru a reduce pierderea de umiditate. Dacă locuiți într-o regiune umedă, le puteți lăsa pur și simplu pe contorul de bucătărie.

    Avertismente

    • Verificați că nu există paraziți în fructe, puteți vedea din prezența unui material brun cu o consistență nisipoasă în punctul în care fructul este conectat la tulpină.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit