gtemata.com

Cum de a pregăti masele

Îndepărtarea pietrei din măsline este o sarcină destul de dificilă deoarece semințele (miezul) se lipesc ferm de celuloză. Mulți încearcă să elimine miezul prin detașarea fructului înconjurător - tehnica corectă, care dăunează măslinei, este de a forța miezul să iasă dintr-o parte a fructului. În acest scop puteți utiliza unelte de bucătărie de bază sau unelte specifice, în funcție de cât timp sunteți dispus să vă dedicați acestei operațiuni.

paşi

Metoda 1

Cu un cuțit
Imagine cu denumirea Pit Olive_Find cuțit bucătar
1
Ia un cuțit mare de bucătărie. Dacă nu puteți găsi unul, puteți utiliza un alt obiect care are o suprafață plată și tare.
  • Imagine cu denumirea Olive_Put Pit Olive_Put pe bordură de tocare
    2
    Puneți măslinul pe placa de tăiere pentru a nu murdări contorul de bucătărie.
  • Imagine cu denumirea Olive_Place cuțit plat cuțit pe măsline
    3
    Așezați lama plană pe măslin și apăsați în jos. În acest fel, sămânța începe să iasă.
  • Imagine cu denumirea Pit Olive_press în jos și roll
    4
    Continuați să zdrobiți și să trageți ușor cuțitul spre dvs. (cu partea care nu se taie!) Această mișcare va roti măslinele și sămânța va fi "stoarsă" afară.


  • Imagine cu denumirea Pit Olive_manuever pit binocular
    5
    Finalizați scoaterea sămânței cu degetele dacă nu a izbucnit complet. Încercați să eliminați miezul dintr-o singură bucată, chiar dacă înseamnă deteriorarea fructelor.

    • Metoda 2

    Destinator manual
    Imagine cu denumirea Pit Olive_olive pitter
    1
    Cumpărați un peelier de măsline dacă credeți că metoda cuțitului este prea dificilă sau durează prea mult timp. Iată cum să îl folosiți:
    • Puneți o măslină în siguranță în carcasa corespunzătoare de la un capăt al instrumentului.
    • Strângeți mânerele care se află la celălalt capăt. În acest fel se face o mică gaură pe măslin.
    • Continuați să strângeți mânerele pentru a forța miezul din gaură și pentru a cădea din partea inferioară a carcasei.
    • Eliberați mânerele pentru a lăsa măslinul tăiat în alt recipient și aruncați miezul.

    Metoda 3

    Stripper automat
    Imagine cu denumirea Mașină Olive_olive
    1
    Luați în considerare utilizarea unei mașini speciale dacă aveți nevoie să faceți rapid treaba și trebuie să o faceți frecvent. Aceasta este o mașină scumpă și greoaie, care de obicei se găsește numai în restaurante și furnizori de alimente. Unele mașini pot picura 2000 măsline pe minut.

    Sfaturi

    • Pentru a evita rănirea, așezați întotdeauna cuțitul departe de dvs. în timp ce prăjiți măslinele.

    Avertismente

    • Nu zdrobiți și nu presați prea mult maslinele. Dacă aplicați prea multă presiune, puteți rupe miezul în timpul operațiunilor de îndepărtare, lăsând niște bucăți de fructe și fructe necomestibile.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit