gtemata.com

Cum se taie roșiile

Roșiile sunt fructe minunate care se ascund ca legume și reprezintă ingredientul de bază al rețetelor nesfârșite. Uneori este necesar să tăiați și să îndepărtați semințele. N-ai mai făcut-o niciodată? Nu vă faceți griji, există multe modalități diferite de a continua și veți fi un profesionist într-o clipă.

paşi

Metoda 1

Tăiați roșiile care părăsesc semințele
Imagine cu denumirea Dice Tomatoes Step 2
1
Îndepărtați tulpina cu degetele înainte de a tăia roșiile. De asemenea, puteți să le tăiați și prin eliminarea părții verzi.
  • Imaginea intitulată Dice Tomatoes Step 3
    2
    Tăiați roșiile pe lungime.
  • Imagine cu denumirea Dice Tomatoes Step 5
    3
    Așezați suprafața tăiată pe placa de tăiere și tăiați în direcția lățimii. Veți obține două sau mai multe felii în funcție de dimensiunea roșii în sine. Păstrați diferitele feluri împreună cu mâinile în timp ce lucrați.
  • De asemenea, puteți decide să nu îmbinați diferitele feluri. După ce așezați roșiile pe placa de tăiere și după ce le tăiați în felii, rotiți-o cu 90 ° și treceți la pasul următor.
  • Imaginea intitulată Dice Tomatoes Step 6
    4
    Tăiați felii într-o direcție perpendiculară pe prima tăietură. Încercați să respectați aceleași dimensiuni pentru a obține cuburi uniforme.
  • Imaginea intitulată Dice Tomatoes Step 7
    5
    Finalizați procedura finalizând cuburile. Dacă doriți bucăți mai mici, păstrați tăierea - în alte rețete, o muncă mai grosieră este suficientă.

    • Metoda 2

    Tăiați roșiile, scoțând semințele
    Imaginea intitulată Dice Tomatoes Step 8
    1
    Tăiați partea inferioară a roșii pentru a crea o suprafață plană și stabilă pentru sprijin. Este o tehnică excelentă pentru roșiile soiului Romei, deoarece acestea sunt bogate în semințe.
  • Imaginea intitulată Dice Tomatoes Step 9


    2
    Se taie roșiile pe direcția longitudinală. Veți obține niște felii, puneți cuțitul în fiecare segment și scoateți miezul în care sunt prezente semințele. Ar trebui să faceți o incizie curbată pentru a separa bine pulpa.
  • Imaginea intitulată Dice Tomatoes Step 10
    3
    Tăiați întregul pulpă astfel încât numai nucleul semințelor pe care le veți arunca să rămână. Această procedură vă permite să limitați cantitatea de umiditate din rețeta de roșii.
  • Imaginea intitulată Dice Tomatoes Step 11
    4
    Lăsați felii de pastă pe placa de tăiere. Faceți tăieturi orizontale în raport cu lungimea feliilor, respectând dimensiunea cerută de rețetă.
  • Imaginea intitulată Dice Tomatoes Step 12
    5
    Rotiți felii la 90 ° și tăiați în cealaltă direcție pentru a crea cuburi.

    • Sfaturi

    • Cumpărați cantitatea potrivită de roșii de care aveți nevoie pentru rețetă. Acele soiuri de la Roma au de obicei mai puțin suc și mai mult pulpă în comparație cu cele de tip inimă de taur. Cu același volum, tomatele roma cântăresc mai puțin decât cele ale inimii boul.
    • Dacă doriți să îndepărtați coaja de roșii, le tăiați ușor și apoi le curățați în apă timp de aproximativ un minut. Odată ce s-au răcit, îndepărtarea coajelor va fi foarte simplă. Unele rețete, cum ar fi cea de sos de roșii, necesită utilizarea de roșii fără coajă.
    • Atunci când tăiem roșii mari, pentru a avea mai multă stabilitate și precizie în tăiere, lucrați la jumătăți individuale unul câte unul.
    • Pentru tabuili, pico de gallo și pentru sosurile gătite, se recomandă scoaterea semințelor de la roșii.
    • Dacă cuțitul, pe care îl folosiți în mod obișnuit, nu este atât de ascuțit încât va afecta pielea roșiilor fără presiune, alegeți una cu lama zimțată.
    • Tăiați o jumătate de inimă de bomboane de roșii cu un cuțit zimțat. Acest tip de lamă este mai potrivit, deoarece nu zdrobește roșiile - varietatea inimii boul are mai multe "compartimente" interne și o mulțime de pulpă.

    Imaginea intitulată Dice Tomatoes Step 13
  • Există multe rețete pe care le puteți pregăti cu roșii:
  • Ketchupul.

    Imaginea intitulată Dice Tomatoes Step 17
  • Un sos gros de roșii pentru a înlocui baza de gătit a cărnii. Este o alternativă vegetariană la sosul de sos.

    Imagine cu numele Make Tomato Gravy Intro
  • O supă de roșii. Este un fel de mâncare delicioasă, dar ușor de pregătit.
  • Arătați bunicii dvs. ce sunt calitățile dvs. culinare cu un sos perfect de roșii. Toată lumea va dori să știe ce este dumneavoastră ingredientul secret.

    Imagine cu denumirea Dice Tomatoes Step 20

    • Lucruri de care ai nevoie

    • Tomate din soiul Rome sau inima de vită
    • Cuțitul este bine ascuțit sau cu lama zimțată
    • Mărunțirea
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit