gtemata.com

Cum să gătesc pe o sobă de lemn

Acest articol oferă sfaturi despre cum să gătiți alimente pe o sobă de lemn, al cărei scop principal este încălzirea mediului înconjurător. Această abilitate poate fi utilă în timpul întreruperilor, nopțiunilor în pășuni montane sau chiar pentru distracție.

paşi

Imagine cu titlul Cook on a Woodstove Pasul 1
1
Încălziți suprafața aragazului cu un incendiu frumos, lăsând aerisirea deschisă.
  • Imaginea intitulată Gătiți-vă pe un piatră de lemn Pasul 2
    2
    Păstrați-vă gatit instrumentele și preparatele din bucătărie
  • Imagine cu titlul Cook on a Woodstove Pasul 3
    3
    În timpul încălzirii, puneți o sticlă de apă pe sobă. Poate că ai nevoie de supă, de ceai, de cafea, de a spăla vasele ... pentru orice. De asemenea, vă oferă o bună indicație a temperaturii atinse, deci utilizați un vas mare.
  • Imagine cu titlul Cook on a Woodstove Pasul 4
    4
    Verificați temperatura suprafeței sobei prin aruncarea pe ea a unor DROPS de apă. Dacă sare, soba este gata.
  • 5


    Pentru a pregăti o supă, așezați o sticlă pe sobă și lăsați-o să se încălzească bine (dacă este necesar adăugați mai mult lemn, deschideți / închideți admisia de aer pentru a menține temperatura) și prăjiți ceea ce doriți (carne, ceapă ...). Adăugați o cantitate de apă sau de fierbere. Acest pas este foarte important: dacă utilizați apă rece, trebuie să o readuceți la temperatură, deci aveți grijă!
  • 6
    Dacă vrei "bucătar" ceva de genul unui tort, pâine sau cartofi copți, iar aragazul este foarte fierbinte, așezați aceste alimente pe o cochilie sau pe mai multe straturi de folie crumbată. Apoi acoperiți-le cu un vas mare pentru a păstra căldura în interior. În acest scop puteți folosi și un bol mare de metal.
  • 7
    Puteți folosi camera de combustie a sobei ca un fel de grătar sau cuptor tandoori. Înfășurați ceea ce doriți să gătiți într-o folie groasă de aluminiu și puneți-o pe cărbuni după ce le-ați răcit puțin (aveți grijă, ați putea carboniza mâncarea).
  • Imagine cu titlul Cook on a Woodstove Pasul 8
    8
    Dacă doriți să se prăjească, utilizați o oală subțire. Unele tăblițe din fontă pe o sobă din fontă necesită mult timp pentru a ajunge la temperatura potrivită, deci sunt excelente pentru o supă sau o tocană, dar nu pentru prăjire. Dacă nu aveți o oală subțire, un vas din aluminiu de unică folosință sau o cutie de conserve este bine. Puneți vasul cu uleiul de pe sobă. Verificați temperatura cu o picătură de apă și prăjiți.
  • Image cu titlul Cook on a Woodstove Pasul 9
    9
    După ce ați terminat de gătit, închideți admisia de aer și lăsați soba să se răcească puțin fără a scoate vasul de apă. Nu știi niciodată când vei dori o ceașcă de ceai.

    • Sfaturi

    • Păstrați un capac pe vasul de apă fierbinte, nu veți dori să vă găsiți cu malga plin de aburi și umiditate în timpul iernii sau să faceți o saună în vară.
    • Începeți cu ceva simplu. Încercați să preparați ouă sau să încălziți o supă pre-gătită și nu încercați să gătiți suflé. Dacă nu puteți pregăti un vas pe aragaz, nu veți putea să o faceți pe o sobă de lemn.
    • Nu încercați vara. E prea cald. Gătiți-vă în afară, cu un cuptor solar sau mâncați o masă rece.
    • Ia-ți timp. Nu este un cuptor cu microunde.
    • Remarcabilă: vasul de apă este foarte important. Puneți întotdeauna cîteva litri de apă la fierbere atunci când tabărați în colibe în timpul iernii. Dacă utilizați apă, completați sau păstrați două vase, unul va fi întotdeauna fierbinte.

    Avertismente

    • Aveți grijă să nu răsturnați nimic pe sobă. Uleiul aprins este foarte periculos.
    • Păstrați un vas mare de sare sau bicarbonat în vecinătate în cazul în care grăsimea captează focul.
    • Dacă aragazul dvs. are un strat de cărămidă și / sau este catalitic, va fi dificil să îl încălziți până la punctul în care puteți prăji ceva.
    • Dacă soba nu are acoperire, se va încălzi cât de repede se va răci: va trebui să adăugați lemn și aer.
    • Asigurați-vă că aveți mănuși de cuptor sau suporturi foarte groase și rezistente. Totul va fi fierbinte, inclusiv mânerele vaselor.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit