gtemata.com

Cum să mănânci roșiile

roșii Blanch, sau se fierbe pe scurt și apoi plonjați în apa rece ca gheata, este o tehnică ce permite dezlipirea cu ușurință, fără riscul de a le sparge. Multe retete, cum ar fi sos de tomate sau unele supe, necesită tomate Blanșarea ca un prim pas. Citiți tutorial și să învețe să rapid roșii sbolllentare de rețete.

paşi

1
Spălați roșiile. Înainte de a le scufunda în apă clocotită, asigurați-vă că eliminați toate urmele de murdărie și reziduuri de pe suprafața roșiilor.
  • 2
    Îndepărtați pețiolele. Îndepărtați tulpina verde din roșii, nu veți avea nevoie de ele după ce le fierbeți.
  • 3
    Tăiați partea inferioară a fiecărei roșii într-o tăietură în formă "x". În acest fel, căldura poate pătrunde în fruct prin slăbirea pielii, care poate fi apoi îndepărtată cu ușurință. Practicați o tăietură în formă "x" pe partea de jos a fiecărei roșii pe care doriți să o blângeți folosind un cuțit ascuțit.
  • 4
    Aduceți apa la fierbere într-o oală mare. Utilizați o oală suficient de mare pentru a ține toate roșiile și umple-o cu apă pentru 3/4 din capacitatea sa. Sare apa pentru a gusta si a aduce la fierbere.
  • 5
    Pregătiți apă cu gheață. Umpleți un tur mare cu apă și gheață. Imediat după îndepărtarea roșiilor din oală trebuie să le înmuiați în apă rece pentru a opri gătitul. Această metodă va permite tomatelor să rămână ferme.
  • 6


    Îndepărtați roșiile în apă fiartă. Gatiti-le timp de cel putin 30 de secunde.
  • 7
    Scoateți roșiile din apă cu o lingură perforată. Asigurați-vă că nu transferați prea multă apă fierbinte împreună cu roșiile.
  • 8
    Îndepărtați roșiile în apă cu gheață. Lăsați-i să se odihnească timp de 30 de secunde.
  • 9
    Desfaceți roșiile. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a facilita procesul. Glisați-o sub coaja de roșii și ridicați-o. Aveți grijă să nu tăiați pulpa de tomate.
  • 10
    A terminat.

    • Avertismente

    • Asigurați-vă că utilizați un cuțit suficient de ascuțit. cuțite ascuțite sunt mai sigure, deoarece, pentru a atinge același scop, necesită o cantitate mai mică forță prin reducerea posibilității ca slide-urile lama tagliandoti accidental. În orice caz, fiți atenți și păstrați-vă degetele în siguranță!

    Lucruri de care ai nevoie

    • apă
    • Oală mare
    • Un vas mare de supă
    • gheață
    • Cuțit ascuțit
    • Lingura perforată
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit