Cum să pregătiți un sos de porumb

Sosul de porumb proaspăt este una dintre posibilele variații ale sosului tradițional mexican de porumb. Acesta poate fi folosit pentru a însoți chipsuri sau tortilla proaspătă ca o gustare, servită cu ouă pentru un mic dejun american, sau combinată cu tacos sau carne la grătar pentru un prânz delicios sau cină. Urmați sfatul acestui articol pentru a afla cum să gătiți un sos de porumb cu gură.

2

Pregătiți coriandrul. Luați o jumătate de mână de coriandru și separați frunzele de tulpini. Așezați frunzele de coriandru într-o stivă din centrul plăcii de tăiere, tocată și lăsată la o parte.

3

Tăiați roșiile. Curățați o roșie prin îndepărtarea centrului și semințelor și folosiți un cuțit de bucătărie pentru al tăia în bucăți mici, ținându-l pe o placă de tăiere curată și netedă. Bucățile de roșii ar trebui să fie de aproximativ mărimea unghiei degetului mic.

4

Taie ceapa. Se toacă fin 60 g de ceapă pe o placă de tocare curată și se lasă deoparte.

5

Tăiați ardeii verzi în cuburi. Taie-le în cuburi subțiri, fără a arunca semințele: va trebui să le adăugați la sos.

6

Tăiați felii de var. Cu ajutorul unui cuțit mic, tăiați un var pe jumătate prin centrul tijei. Întinzându-se cu fața plană în jos, tăiați din nou două jumătăți din dosar, trecând din nou prin centrul tijei. Puneți felii deoparte.

7

Se amestecă ingredientele. Se amestecă var, coriandru, sâmburi de porumb, ceapă tocată și piper fierbinte într-un castron de bucătărie de dimensiuni medii. Strângeți sucul din felii de var pe conținutul vasului și adăugați o linguriță de sare. Gust și, eventual, sare. Sosul dvs. de porumb proaspăt este gata să fie servit.

8

Aici este.