gtemata.com

Cum să pregătiți Manapua Hawaiian

Puternic influențat de versiunea chineză a baozi, manapua este o delicatesă foarte populară în Hawaii. Facuta cu diferite umpluturi, cea mai mare parte ingrediente din Asia și Hawaii, puteți găsi atât la restaurante asiatice, atât în ​​congelator de supermarket-uri din Asia. Manapua poate fi fie aburit sau coaptă și trebuie servit fierbinte. Iată cum să pregătiți 12 manapua.

ingrediente

Manusua aluat

  • 1 pachet (2 1/4 linguriță) de drojdie uscată
  • 3 linguri de apă caldă
  • 2 cesti de apa fierbinte
  • 1 1/2 linguri de ulei de gătit sau de grăsime
  • 1/4 cană de zahăr
  • 3/4 o lingurita de sare
  • 6 cesti de făină cusută
  • 1/2 lingură de ulei de susan

Umplerea manapua

  • 1 ceașcă de apă
  • 2 linguri de amidon de porumb
  • 2 linguri de zahăr
  • 1/2 linguriță de sare
  • 450 de grame de caramel, cubulete
  • Câteva picături de colorat alimentar roșu, opțional

paşi

Metoda 1

Pregătiți aluatul
Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 1
1
Folosiți 3 linguri de apă caldă și presărați drojdia peste ea. Lăsați-l la o parte pentru a permite amestecului să se înmoaie.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 2
    2
    Într-un castron mare, combinați zahărul, sarea și uleiul cu cele 2 cupe de apă caldă. Se lasă amestecul să se răcească înainte de adăugarea amestecului de drojdie.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 3
    3
    Începeți să preparați aluatul făcând făina într-un castron mare cu cea mai mare parte a amestecului de drojdie pe care tocmai l-ați făcut.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 4
    4
    Se amestecă și se fraghează împreună odată ce aluatul începe să se formeze. Adăugați restul lichidului și continuați să frământați. Veți ști când ați frământat suficient când vor începe să apară lungi fire.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 5
    5
    Puneți aluatul pe suprafața de lucru. Clătiți bine vasul folosit și adăugați ulei de susan. Puneți aluatul înapoi în castron și frecati ușor aluatul pentru a da exteriorul un strat subțire de ulei.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Step 6
    6
    Împachetați vasul strâns cu film transparent. Puneți castronul într-o cameră caldă timp de aproximativ o oră. Așteptați până când aluatul crește pentru a dubla dimensiunea.
  • Puteți dezvolta aroma aluatului prin punerea în frigider timp de trei până la șase ore.
  • Subliniați aroma și mai mult prin zdrobirea ușoară a aluatului și lăsându-i să crească din nou.

    • Metoda 2

    Pregătiți umplutura
    Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 7
    1
    Combinați apă, zahăr, amidon de porumb și sare într-o oală.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Step 8
    2
    Se amestecă continuu cu ajutorul unui butuc până când ingredientele se dizolvă în apă.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 9
    3
    Se fierbe amestecul și se reduce încet căldura până la fierbere. Puneți caracterele și culoarea alimentelor în interior.

    • Metoda 3

    Introduceți umplutura în amestec
    Imaginea intitulă Faceți Manawa pasul 10 al Hawaiianului
    1
    Pregătiți hârtia impermeabilă. Tăiați trei pătrate pentru a crea 12 coli individuale. Presați un strat ușor de pulverizare de bucătărie pe o parte a acestora.


  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 11
    2
    Apăsați aluatul cu pumnul mâinii, împărțiți-l în 12 bucăți și rolați fiecare bucată într-o minge.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Step 12
    3
    Creați un cerc plat de aproximativ 15 cm de piesele din palma mâinii. Asigurați-vă că aluatul este subțire, dar păstrați grosimea zonei centrale.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Step 13
    4
    Adăugați umplutura în aluat.
  • Puneți aluatul ușor în mână, ca și cum ați purta o pasăre mică.
  • Adăugați câteva linguri de umplutură în centrul cercului de paste făinoase.
  • Asigurați-vă marginile ca pentru un tort pe aluat, ciupiți marginile cu indicele și degetul mare al celeilalte mâini.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 14
    5
    Rabuiți marginile pentru a acoperi umplutura. Asigurați-vă că mențineți ciupirea marginilor și răsuciți-le în același timp.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Step 15
    6
    Adăugați fiecare pachet de aluat de umplutură pe partea unsă a hârtiei pergament.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Step 16
    7
    Lăsați fiecare bucată de forță de muncă să se ridice timp de aproximativ 10 minute.

    • Metoda 4

    Încălziți aluatul
    1
    Adăugați manapua în abur. Asigurați-vă că ați lăsat hârtia pergament pe ele. Așezați-le astfel încât să existe cel puțin 2 centimetri de distanță între bucățile de hârtie impermeabilă.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 18
    2
    Manipulați aburul timp de 15 minute la o temperatură ridicată. Pune un prosop pe manapua sub capac, dacă utilizați un vapor de metal, pentru a capta aburul de sus.
  • Imagine cu numele Make the Hawaiian Manapua Pasul 19
    3
    Scoateți din căldură și lăsați-i să se odihnească câteva minute.
  • Imagine cu numele Make Manawa Intro Hawaiian
    4
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Manapuas sunt cel mai bine servit doar făcut și fierbinte. Puteți mânca la rece, dar aluatul va avea tendința de a fi mai greu să rupă și să mestece.
    • Există posibilități nesfârșite de umplere a ideilor pe care le puteți utiliza. Puteți utiliza benzi de carne de porc Kalua, fasole azuki, pui la grătar sau fripturi de porc etc.
    • Dacă nu dețineți un abur, puteți coace manapua coapta. Puneți ulei de canola peste fiecare manapua. Coaceți la 190 ° C timp de 20-25 minute.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Un castron mare
    • Un bol mic
    • Film de hrană
    • Lingură din lemn
    • bici
    • vapor
    • Coacerea hârtiei
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit