Cum să participi la mișcarea Slow Food

Alăturați-vă unui grup Slow Food din zona dvs. Mișcarea implică în prezent peste 80.000 de persoane în mai mult de 122 de țări, astfel încât să puteți identifica probabil cel puțin o asociație din regiunea dvs. Se numește un grup local conduită. Puteți găsi unul făcând clic aici. Desigur, nu trebuie să participați activ la o organizație care să facă parte din mișcarea Slow Food. Este doar o șansă să cunoști oameni cu o mentalitate similară cu a ta, să împărtășești idei și să participi la evenimente împreună. Acestea sunt toate avantajele care vă pot motiva să continuați pe această cale.

Pune-te la sobă. Așa e. Nu mai cumparati alimente pre-preparate si incepeti sa trageti carti de bucatarie prafuite. În special, concentrați-vă asupra celor care au fost predate din generație în generație în familia voastră. Mulți vă vor face să vă regândiți acele mâncăruri delicioase pregătite de o bunică sau de o mătușă. Poate că, înainte ca anxietatea și graba să vă copleșească, voi v-ați descurcat cu aceste creații. Dar fii atent la alegerile pe care le faci. Cele mai rafinate rețete pot necesita ingrediente importate de obicei din țări aflate la mii de mile distanță. Evitați-le și preferați rețete care conțin alimente produse local, inclusiv legume și fructe recoltate în grădina proprie.

Magazin în zonă. Acest aspect este vital pentru a deveni un Slow Foodie. Mergeți pe piețele agricole din orașul sau fermele dvs. Du-te la casa de verdeață acasă, cea care vinde fructe și legume originale. Dacă știți vecini sau rude care au o grădină de legume, contactați-i. Aceasta este în primul rând o alegere ecologică: din mediul înconjurător, nu vă veți aștepta la toate pierderile de energie necesare pentru a transporta alimente, în special cele produse departe. În al doilea rând, știi de unde provine alimentele tale și asta îți garantează o anumită siguranță. Cel mai mare beneficiu pentru cumpărăturile din zonă? Produsele sunt foarte proaspete, iar gustul este mult mai mare.

Evitați alimentele modificate genetic. Unele companii insistă și susțin că produsele modificate genetic reprezintă viitorul nutriției. Cu toate acestea, există multe îndoieli: modificările efectuate sunt prea rapide, iar mijloacele utilizate pentru a le obține ridică multe întrebări. Desigur, timp de secole am modificat ceea ce aducem la masă, dar cuvântul cheie al acestei fraze este tocmai "secole", nu vorbim de câțiva ani. Miscarea Slow Food este ferm opusa folosirii OMG-urilor. De fapt, atunci când intervenim atât de radical asupra surselor clasice de hrană, riscăm să pierdem factori importanți, cum ar fi diversitatea și calitatea alimentelor disponibile la nivel global. Le înlocuim cu monoculturi, iar plantele sunt mai expuse riscului de a suferi daune intrinseci. Ca urmare, sortimentul oferit este mai puțin sănătos. Deoarece tipurile de alimente disponibile sunt reduse, este posibil ca acestea să crească șansele de boli cauzate de activitatea umană și lipsa varietății.

Cumpara produse ecobio. Dacă este posibil, preferați alimentele ecologice cu cele care sunt cultivate într-un mod clasic. În acest fel, reduceți expunerea la pesticide, fungicide și îngrășăminte chimice. Mai mult, așa cum a sugerat multe studii, este rezultatul unei alimentații mai bogate din punct de vedere nutrițional. Acestea vor stimula sistemul imunitar, deoarece, probabil, plantele care nu sunt tratate cu pesticide trebuie să genereze mai mulți antioxidanți pentru a se proteja. Produsele organice sunt importante pentru mișcarea Slow Food, deoarece au un impact ecologic scăzut și sunt mai puțin dăunătoare, mai ales atunci când acestea nu sunt de producție industrială.

Dezvoltați-vă propriul mâncare. Indiferent dacă aveți spațiu doar pentru o oală de ierburi aromatice sau o grădină de legume adevărată pentru a crește legumele, puteți deveni sursa directă a ceea ce aduceți la masă. Dacă locuiți într-un mic apartament, utilizați pervazurile ferestrelor și balcoanele pentru a crește ierburile și pomii fructiferi în ghivece. Dacă aveți o grădină mai mare, legumele vegetale în funcție de rotația sezonieră și veți savura întotdeauna produse proaspete. Este destul de util să implicați copiii în grădină pentru ai încuraja să înțeleagă legătura dintre sol, hrană și sănătatea personală. Inițiați această artă cu plante ușor de crescut, cum ar fi ridichi, ierburi și leguminoase. Încurajați-i să mănânce fructele propriei lor lucrări după ce le-au colectat din grădină. Se pot bucura de o supă delicioasă de mazare proaspătă sau de o paniculă din grădina lor.

Distribuiți felurile de mâncare pe care le pregătiți acasă. Nu toată lumea poate găti. Persoanele cu dizabilități, cu dizabilități sau pur și simplu prea ocupate pentru a lua în considerare valoarea produselor Slow Food sunt doar câteva exemple de persoane care nu sunt în poziția de a fi la aragaz. Distribuiți talentele culinare pentru a ajuta pe cei mai puțin norocoși. Dacă încercați să-i convingeți pe ceilalți de valabilitatea produsului Slow Food, nu există o cale mai bună decât să îi invitați să guste feluri de mâncare. Tentali!

Bucătărie cu copiii dumneavoastră. Înainte ca copiii să fie implicați în bucătărie, cu atât mai bine. Copiii care știu să gătească când cresc, nu devin pradă industriei fast-food și învață automat că este ușor să coborâți la lucru pentru a pregăti mâncăruri proaspete acasă. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost de ajuns, o astfel de învățătură vă permite să împărtășiți cu ei cunoștințe tradiționale și familiare. Încurajați-i să aprecieze gătitul și să-și lase imaginația să joace un rol-cheie în acest proces. Crearea de forme și mese tematice este partea distractivă înainte de setare. Pentru a vă inspira, aruncați o privire la această imagine.