gtemata.com

Cum se utilizează o scobitoare pentru a coace

Scobitoarele pot fi foarte versatile atunci când sunt coapte. Ele vă pot ajuta să verificați dacă mâncarea este gata, tăiați un tort în mai multe straturi mult mai ușor și mult mai mult. În acest articol veți găsi câteva modalități de a le utiliza cel mai bine atunci când utilizați cuptorul pentru gătit.

paşi

Metoda 1
Utilizați scobitori pentru a testa dacă este gata

La prepararea cărnii, un termometru special este de obicei folosit pentru măsurarea când este gata. La prepararea produselor coapte, o modalitate ușoară de a verifica dacă sunt gata sau nu este de a folosi o scobitoare, într-un mod similar, dar mai simplu.

Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în coacere Pasul 1
1
Puneți mănușile pentru a vă proteja mâinile în mod corespunzător. Deschideți cu grijă cuptorul.
  • Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în copt Pasul 2
    2
    Scoateți tortul sau pâinea din cuptor. Dacă nu doriți să le scoateți complet din cuptor, puteți scoate grătarul suficient pentru a obține acces la ceea ce pregătiți.
  • Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în coacere Pasul 3
    3
    Introduceți o singură scobitoare (niciodată folosită) în centrul tortului sau al pâinii până când acesta nu a intrat aproape complet.
  • Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în copt Pasul 4
    4
    Trageți scobitorul din tort sau din pâine tragându-l în sus cu același unghi pe care l-ați folosit.
  • Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în copt Pasul 5
    5
    Examinați scobitoarele.
  • Dacă există vreo friptură sau aluat umed, tortul sau pâinea nu sunt încă pregătite. Dacă nu este atașat nimic, tortul este gata să fie scos din cuptor.
  • Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în coacere Pasul 6
    6
    Dacă scobitoarele au ieșit umed, puneți tortul sau pâinea în cuptor și efectuați un alt test după cinci minute.

    • Metoda 2
    Utilizați scobitori pentru a tăia un strat de tort

    Tăierea unui tort în două straturi egale poate fi complicată - tăierea poate fi strâmbată și veți găsi un strat subțire de o parte și unul gros pe cealaltă. Cu ajutorul scobitorilor puteți obține cu ușurință straturi uniforme.

    Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în coacere Pasul 7
    1
    Luați o riglă și măsurați înălțimea tortului. Considerăm că tortul dvs. are o înălțime de 5 cm.
  • Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în copt Pasul 8
    2
    Luați o scobitoare și introduceți-o orizontal în marginea tortului la aproximativ jumătate din înălțimea sa. În acest caz, introduceți o scobitoare de 2,5 cm de la baza tortului. Asigurați-vă că introduceți scobitorul astfel încât aproximativ jumătate să rămână în afară.
  • Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în copt Pasul 9
    3
    Repetați procesul de marcare a centrului tortului până când turul este complet. Este convenabil să continuați să folosiți o conducătoare ca ghid. O regulă bună este de a introduce o scobitoare la fiecare 5 cm sau cam asa ceva.
  • Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în copt Pasul 10
    4
    Luați o bucată drăguță de ață dentară și împachetați-o în jurul circumferinței tortului. Aveți nevoie de o bucată lungă suficientă pentru a face tot drumul în jurul tortului și a vă deplasa puțin mai departe, pentru a putea să-l țineți în mână.
  • Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în copt Pasul 11
    5
    Liniați ața dentară, astfel încât, uitându-se la tortul de sus, este așezat direct pe scobitori.
  • Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în coacere Pasul 12
    6
    Treceți firul în care se întâlnesc și începeți să trageți cele două capete unul de celălalt, ca și cum ați strange tortul. Această mișcare va tăia tortul în jumătate precis.
  • Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în coacere Pasul 13


    7
    Odată ce tăietura este finalizată, scoateți cu atenție atașamentul dentar și aruncați-l.
  • Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în coacere Pasul 14
    8
    Scoateți toate scobitori și continuați pregătirea tortului.

    • Metoda 3
    Utilizați o scobitoare pentru a se alătura straturilor unui tort

    Pentru a face un tort mai stabil și mai puțin susceptibil de alunecare pe o parte, bucătari de patiserie folosesc adesea scobitori pentru a ține diferitele straturi împreună.

    Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în coacere Pasul 15
    1
    Pregătiți partea de jos a tortului. Aplicați-l, adăugați gheața etc.
  • Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în coacere Pasul 16
    2
    Puneți trei scobitori în tort, astfel încât să stea vertical.
  • Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în coacere Pasul 17
    3
    Puneți-l pe un strat. Scobitoarele îi vor ajuta să nu alunece.
  • Asigurați-vă că nimeni nu se sufocă cu scobitori. Spuneți tuturor că ar putea găsi unul în felie de prăjituri.

    • Metoda 4
    Utilizați scobitori pentru a susține filmul alimentar pe un tort cu glazură

    Dacă ați făcut un tort cu glazură pe care intenționați să-l utilizați mai târziu sau dacă trebuie să-l luați în casa unui prieten sau într-un eveniment în aer liber, va trebui să-l protejați de praf și uscăciune. Glazura face lucrurile mai complicate, pentru că tot ce-l folosești pentru a le înfășura va scăpa puțin când îl scoți. Scobitoarele sunt o soluție excelentă pentru această problemă.

    Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în coacere Pasul 18
    1
    Introduceți între cele șase și doisprezece scobitori de pe partea superioară a prăjiturii cu gheața. Numărul de scobitori utilizați depinde de mărimea tortului. Distribuiți scobitori în mod egal pe întreaga suprafață.
  • Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în coacere Pasul 19
    2
    Introduceți între zece și cincisprezece scobitori de-a lungul marginilor, acordând atenție piercerii celor de lângă vârful tortului.
  • Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în coacere Pasul 20
    3
    Tăiați suficient film pentru a acoperi tortul. Dacă este foarte mare, este posibil să aveți nevoie de două bucăți care se intersectează pe tort.
  • Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în coacere Pasul 21
    4
    Plasați ușor plasticul pe tort, astfel încât acesta să cadă pe scobitori. Scobitoarele de pe margini sunt folosite pentru a crea un fel de perdea cu filmul, astfel încât să nu vină în contact cu glazura de pe margini.
  • Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în coacere Pasul 22
    5
    Desfaceți plastic plastic sub placa de servire. În același timp, încercați să nu creați puncte de tensiune în film.
  • Imaginea intitulată Utilizați o scobitoare în coacere Pasul 23
    6
    Când sunteți gata să despachetați tortul, amintiți-vă să eliminați toate scobitoarele înainte de a le servi pe masă.

    • Sfaturi

    • Dacă nu aveți scobitori, puteți folosi în schimb spaghete brute.
    • Dacă nu doriți să folosiți ață dentară pentru a vă tăia prăjitura, puteți utiliza și un cuțit de-a lungul liniei de scobitori care poate fi folosit în continuare ca ghid.
    • Încercați să evitați testarea scobitorilor prea des sau se poate ajunge la tort sau la pâine având prea multe găuri vizibile în centru.
    • Îndepărtarea prea rapidă a prăjiturii sau a pâinii de pe cuptor poate inhiba procesul de înmuiere deoarece nu a fost atinsă o temperatură adecvată pentru gătit.

    Avertismente

    • Asigurați-vă că utilizați un dentar dulce fără gust pentru a tăia tortul, altfel ar putea lăsa un reziduu teribil de gust de mentă în tort.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Cutie de scorțișoară
    • Mănuși de cuptor
    • Dentara dentara (fara ceara, fara gust)
    • Folii din plastic pentru produse alimentare
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit