gtemata.com

Cum sa faci un tort prune

Dacă doriți să pregătiți un desert ușor sau un desert pentru timpul de gustare, cu consistența moale și gustul irezistibil, prăjitura de prune este pentru dvs. Pentru a începe, se curăță și se prăjesc prune coapte. Apoi, pregătiți un băț spongios, turnați-l într-o tigaie, garnisiți cu felii de prun și coaceți timp de aproximativ 40 de minute.

ingrediente

  • 3 ouă
  • 120 g (sau o pâine) de unt la temperatura camerei
  • 100 g zahăr alb
  • 1 lingurita de coaja de lamaie
  • 120 g de făină multifuncțională
  • ½ linguriță de praf de copt
  • 250 g de prune coapte

paşi

Partea 1

Dip și felie prune
Imaginea intitulă Make Cake Plum Pasul 1
1
Cumpărați aproximativ 250g de prune coapte, pe care va trebui să le tăiați și să tăiați. Iată cum să înțelegeți dacă o prună este copt:
  • Culoare violet intensă și uniformă;
  • Peel cu un miros dulce și fructat;
  • Dacă încercați să stoarceți, are o consistență moale;
  • Piele netedă fără riduri.
  • Imaginea intitulă Make Cake Plum Pasul 2
    2
    Taie-l în jumătate. Începeți să tăiați jumătate din prune până când simțiți miezul. Apoi, continuați să o tăiați în jurul miezului până faceți o tăiere completă. Întoarceți ferm cele două jumătăți în direcții opuse pentru a le separa.
  • Efectuați procedura pe o placă de tăiere. Dacă o țineți, riscați să vă tăiați.
  • Imaginea intitulă Make Cake Plum Pasul 3
    3
    Scoateți miezul. Separați cele două jumătăți, unul dintre ele va mai avea nucleul interior. Dacă prunele sunt destul de coapte, scoateți-le din pulpă cu ajutorul degetelor. Dacă este atașat ferm, ajutați-vă cu o lingură.
  • Aruncă toate kernelurile.
  • Imagine cu titlul Make Cake Plum Pasul 4
    4
    Felii de prune. Puneți fiecare jumătate pe panoul de tăiere cu pulpa în jos, apoi tăiați în tăieturi subțiri, chiar și cu un cuțit ascuțit. Fiecare jumătate ar trebui să vă permită obținerea a aproximativ 6 felii.
  • Dacă preferați bucățile mai mari, nu tăiați prunele: folosiți-le direct pentru a arăta aluatul, întorcând pulpa în jos.
  • Amintiți-vă utilizați cuțitul cu atenție în timpul procedurii.
  • Partea 2

    Pregătiți aluatul
    Imaginea intitulă Make Cake Plum Pasul 5
    1
    Pregătiți tot ce aveți nevoie. Veți avea nevoie de 3 ouă, 120 g de unt la temperatura camerei, 1 linguriță de coaja de lamaie, 120 g de făină multifuncțională și 1/2 linguriță de praf de copt.
    • Pentru a vă asigura că untul este la temperatura camerei, lăsați un șurub din frigider pentru câteva ore.
  • Imaginea intitulă Make Cake Plum Step 6
    2
    Se separă albusurile de ou de gălbenușuri. Luați 2 cupe sau cupe. Păstrați un ou pe unul din cele două recipiente și lăsați albumina să cadă înapoi. Treceți ușor gălbenușul de la o jumătate de coajă la celălalt până când se separă complet de albusul de ou. Se toarnă gălbenușul de ou în celălalt recipient și se îndepărtează orice bucată de coajă.
  • Dacă nu doriți să separați ouale de mână, cumpărați un instrument special online sau la supermarket.
  • Este de preferat să rămână urme de albumină în gălbenuș în loc de urme de gălbenuș în albumină.
  • Imagine cu titlul Make Cake Plum Pasul 7
    3
    Bateți albușurile de ou până când se îngroașă cu un mixer electric sau cu o măturică. Începeți să bateți albușurile de ou până când veți obține o consistență spumoasă. Aproximativ la fiecare 30 de secunde crește treptat viteza până când este montat pe zăpadă. Pentru a evita baterea ouălor mai mult decât este necesar, observați cu atenție procedura.
  • Albul de ou bătut este strălucitor și compact: dacă răsturnați recipientul, masa nu se va mișca.
  • Utilizați un vas din metal sau de sticlă pentru procedură. Plasticul poate compromite procesul.
  • Dacă bateți albușurile de ou mai mult decât este necesar, ei vor lua o consistență îngroșată. În acest caz, aruncați-le și încercați din nou.
  • Imaginea intitulă Make Cake Plum Step 8
    4
    Pregătiți o cremă cu unt și zahăr. Puneți untul înmuiat într-un castron mare. Lucrați cu un mixer electric sau cu o măturică pentru a face o pastă cremoasă, apoi adăugați zahărul. Continuați să amestecați până când obțineți un compus moale de nisip.
  • Utilizați un castron mare: adăugați celelalte ingrediente la o dată ulterioară.
  • Imaginea intitulă Make Cake Plum Pasul 9
    5
    Adăugați gălbenușurile de ou și coaja de lamaie în amestec. Instalați aceste ingrediente cu un mixer electric sau cu o măturică. La începutul procedurii, gălbenușurile nu se vor amesteca bine și aluatul nu va avea cel mai bun aspect. Cu toate acestea, se vor amesteca treptat, permițându-vă să obțineți un aluat neted și cremos.
  • Adăugați albușurile de ou, puteți folosi câteva extrase pentru a face tortul chiar mai gustos. Luați în considerare, de exemplu, 1 linguriță de extract de vanilie și câteva picături de extract de migdale.
  • Pentru a face chiar mai gustos, puteți adăuga coaja altor citrice, de exemplu 1 lingurita de coaja de portocala.
  • Imaginea intitulă Make Cake Plum Pasul 10


    6
    Setați făina și praful de copt într-un castron. Această procedură permite ca făina să fie difuzată și orice bucăți să fie îndepărtate din pulberea de copt. Pentru a începe, păstrați o sită pe un castron mare. Turnați făina și mutați sita de la o parte la alta. Odată ce s-a cernut toată făina, repetați cu praf de copt.
  • Dacă doriți să adăugați o atingere picantă la desert, adăugați o linguriță de scorțișoară.
  • După cernere, amestecați praful de copt și făină cu o forșcă.
  • Imaginea intitulă Faceți tortul de prune pas 11
    7
    Se amestecă ingrediente uscate și ingrediente umede. Se adaugă aproximativ jumătate din amestecul uscat la amestecul umed și se amestecă. Completați absorbit făina, adăugați cealaltă jumătate. Continuați să amestecați până când este complet încorporat în aluat.
  • Imaginea intitulă Make Cake Plum Step 12
    8
    Încărcați albusurile de ou. Adăugați aproximativ un sfert la aluat pentru al dilua. Ajutați-vă cu o spatulă prin efectuarea unei mișcări de la partea de sus în sus, aducerea ușoară a aluatului în partea centrală a bolului. Răsuciți ușor recipientul și repetați procesul până când albusurile de ou se amestecă complet.
  • Repetați procedura până când albusurile de ou se termină.
  • Rezistati tentatiei de a va lupta, altfel tortul se va lovi in ​​cuptor.
  • Partea 3

    Coaceți tortul
    Imaginea intitulă Make Cake Plum Step 13
    1
    Preîncălzi cuptorul la 190 ° C. Unele modele avertizează cu privire la procedura finalizată. Dacă dvs. nu aveți această funcție, preîncălziți-l timp de cel puțin 10 minute.
  • Imagine cu numele Make Cake Plum Pasul 14
    2
    Ungeți și făiați o cremă de tort. Puteți utiliza 2 bucăți de tort circular de 21 x 5 cm, ciambul de 23 x 8 cm sau 2 matrițe 23 x 13 x 6 cm dreptunghiulare. Pentru a împiedica prăjirea tortului la fund, ungeți suprafața prin trecerea unui unt și făindu-l. Alternativ, pulverizați spray-ul de bucătărie.
  • Elimină excesul de făină în urma procedurii.
  • Imaginea intitulă Make Cake Plum Pasul 15
    3
    Se toarnă ușor aluatul în tortul de tort. Îndepărtați-o din părțile laterale ale bolului cu ajutorul unei spatule. Dacă utilizați 2 cutii de tort, umpleți-le în modul cel mai omogen posibil. Se toarnă o lingură de aluat câteodată în fiecare tavă până se termină.
  • Imaginea intitulă Make Cake Plum Step 16
    4
    Aranjați felii de prune. Pentru a crea un tort frumos, aranjați cu grijă felii pentru a forma o spirală. Dacă preferați un rezultat realizat la domiciliu, puneți-l pe aluat fără a urma o comandă prestabilită.
  • Dacă folosiți prune tăiate în jumătate în loc să le tăiați, puneți-le pe aluat, întorcând pulpa în jos și apăsând-le ușor.
  • Nu le presați prea mult în aluat, altfel se va ridica în jurul prunelor în timpul gătitului.
  • Imaginea intitulă Make Cake Plum Pasul 17
    5
    Coaceți tortul timp de 40-45 de minute. Când va fi gătit, va avea o crustă de aur. Pentru a înțelege dacă este gata, puneți o scobitoare în centrul tortului: dacă după îndepărtare este curată, atunci este gătită. Dacă este acoperit cu aluat, continuați să gătiți încă 5 minute și verificați din nou.
  • Imaginea intitulă Make Cake Plum Pasul 18
    6
    Când se fierbe, scoateți-o, scoateți-o din tort și puneți-o pe un grătar de răcire pentru deserturi. Dacă lăsați-o să se răcească în tigaie, va deveni moale în partea de jos. Lăsați-o să se răcească complet.
  • În timp ce se răcește, presărați niște zahăr pudră pe suprafață pentru ao face mai frumoasă la ochi.
  • Imaginea intitulă Make Cake Plum Pasul 19
    7
    Odată răcit, serviți-l cu o ceașcă de ceai sau cafea în abur. Alternativ, pregătiți unul sos de caramel și turnați-o pe o felie de tort înainte de servire. Dacă sunteți deosebit de îndrăgostiți de dulciuri, însoțiți-l cu o lingură de înghețată de vanilie.
  • Păstrați resturile în frigider.
  • Mănâncă-o în 3 zile.
  • Afișați mai multe ... (10)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit