Cum sa faci un tort prune

Dacă doriți să pregătiți un desert ușor sau un desert pentru timpul de gustare, cu consistența moale și gustul irezistibil, prăjitura de prune este pentru dvs. Pentru a începe, se curăță și se prăjesc prune coapte. Apoi, pregătiți un băț spongios, turnați-l într-o tigaie, garnisiți cu felii de prun și coaceți timp de aproximativ 40 de minute.

paşi

Partea 1

2

Taie-l în jumătate. Începeți să tăiați jumătate din prune până când simțiți miezul. Apoi, continuați să o tăiați în jurul miezului până faceți o tăiere completă. Întoarceți ferm cele două jumătăți în direcții opuse pentru a le separa.

3

Scoateți miezul. Separați cele două jumătăți, unul dintre ele va mai avea nucleul interior. Dacă prunele sunt destul de coapte, scoateți-le din pulpă cu ajutorul degetelor. Dacă este atașat ferm, ajutați-vă cu o lingură.

4

Felii de prune. Puneți fiecare jumătate pe panoul de tăiere cu pulpa în jos, apoi tăiați în tăieturi subțiri, chiar și cu un cuțit ascuțit. Fiecare jumătate ar trebui să vă permită obținerea a aproximativ 6 felii.

Partea 2

2

Se separă albusurile de ou de gălbenușuri. Luați 2 cupe sau cupe. Păstrați un ou pe unul din cele două recipiente și lăsați albumina să cadă înapoi. Treceți ușor gălbenușul de la o jumătate de coajă la celălalt până când se separă complet de albusul de ou. Se toarnă gălbenușul de ou în celălalt recipient și se îndepărtează orice bucată de coajă.

3

Bateți albușurile de ou până când se îngroașă cu un mixer electric sau cu o măturică. Începeți să bateți albușurile de ou până când veți obține o consistență spumoasă. Aproximativ la fiecare 30 de secunde crește treptat viteza până când este montat pe zăpadă. Pentru a evita baterea ouălor mai mult decât este necesar, observați cu atenție procedura.

4

Pregătiți o cremă cu unt și zahăr. Puneți untul înmuiat într-un castron mare. Lucrați cu un mixer electric sau cu o măturică pentru a face o pastă cremoasă, apoi adăugați zahărul. Continuați să amestecați până când obțineți un compus moale de nisip.

5

Adăugați gălbenușurile de ou și coaja de lamaie în amestec. Instalați aceste ingrediente cu un mixer electric sau cu o măturică. La începutul procedurii, gălbenușurile nu se vor amesteca bine și aluatul nu va avea cel mai bun aspect. Cu toate acestea, se vor amesteca treptat, permițându-vă să obțineți un aluat neted și cremos.

6

Setați făina și praful de copt într-un castron. Această procedură permite ca făina să fie difuzată și orice bucăți să fie îndepărtate din pulberea de copt. Pentru a începe, păstrați o sită pe un castron mare. Turnați făina și mutați sita de la o parte la alta. Odată ce s-a cernut toată făina, repetați cu praf de copt.

7

Se amestecă ingrediente uscate și ingrediente umede. Se adaugă aproximativ jumătate din amestecul uscat la amestecul umed și se amestecă. Completați absorbit făina, adăugați cealaltă jumătate. Continuați să amestecați până când este complet încorporat în aluat.

8

Încărcați albusurile de ou. Adăugați aproximativ un sfert la aluat pentru al dilua. Ajutați-vă cu o spatulă prin efectuarea unei mișcări de la partea de sus în sus, aducerea ușoară a aluatului în partea centrală a bolului. Răsuciți ușor recipientul și repetați procesul până când albusurile de ou se amestecă complet.

Partea 3

2

Ungeți și făiați o cremă de tort. Puteți utiliza 2 bucăți de tort circular de 21 x 5 cm, ciambul de 23 x 8 cm sau 2 matrițe 23 x 13 x 6 cm dreptunghiulare. Pentru a împiedica prăjirea tortului la fund, ungeți suprafața prin trecerea unui unt și făindu-l. Alternativ, pulverizați spray-ul de bucătărie.

3

Se toarnă ușor aluatul în tortul de tort. Îndepărtați-o din părțile laterale ale bolului cu ajutorul unei spatule. Dacă utilizați 2 cutii de tort, umpleți-le în modul cel mai omogen posibil. Se toarnă o lingură de aluat câteodată în fiecare tavă până se termină.

4

Aranjați felii de prune. Pentru a crea un tort frumos, aranjați cu grijă felii pentru a forma o spirală. Dacă preferați un rezultat realizat la domiciliu, puneți-l pe aluat fără a urma o comandă prestabilită.

5

Coaceți tortul timp de 40-45 de minute. Când va fi gătit, va avea o crustă de aur. Pentru a înțelege dacă este gata, puneți o scobitoare în centrul tortului: dacă după îndepărtare este curată, atunci este gătită. Dacă este acoperit cu aluat, continuați să gătiți încă 5 minute și verificați din nou.

6

Când se fierbe, scoateți-o, scoateți-o din tort și puneți-o pe un grătar de răcire pentru deserturi. Dacă lăsați-o să se răcească în tigaie, va deveni moale în partea de jos. Lăsați-o să se răcească complet.

7

Odată răcit, serviți-l cu o ceașcă de ceai sau cafea în abur. Alternativ, pregătiți unul sos de caramel și turnați-o pe o felie de tort înainte de servire. Dacă sunteți deosebit de îndrăgostiți de dulciuri, însoțiți-l cu o lingură de înghețată de vanilie.