gtemata.com

Cum de a pregăti Caféul cu Leche

În barurile italienești sunteți cu siguranță folosiți pentru a bea cappuccino, dar dacă ați călătorit vreodată în Spania sau în America Latină, ați întâlnit cu siguranță "cafenea cu leche", o băutură foarte asemănătoare. Se prepară cu espresso și lapte cald, servit îndulcit sau amar, în funcție de preferințele individuale. Pregătirea acestei băuturi delicioase este mai simplă decât vă puteți imagina, așa că încercați în loc de cafeaua de dimineață obișnuită!

ingrediente

  • Cafea de cafea
  • apă
  • lapte
  • Zahăr, lapte condensat sau îndulcitor artificial (opțional)

paşi

Partea 1

Pregătiți cafeaua
Imagine cu numele Make Cafe Con Leche Pasul 1
1
Se toarnă apă într-o oală. Aveți nevoie de 500ml de apă pentru a obține suficientă cafea pentru patru persoane. Dacă trebuie să pregătiți două cești de cafea cu leche, puteți tăia în jumătate din doze și utilizați doar 250ml de apă.
  • Dacă aveți o mașină de espresso, o puteți folosi ca o alternativă la această metodă.
  • 2
    Adaugă cafea. Se toarnă 120 g în oală - dacă pregătiți băutura pentru două persoane, limitată la 60 g. Puteți utiliza orice tip de cafea iti place, dar un espresso prăjită este cele mai bine pe măsură ce adăugați pudra în apă, se amestecă pentru a încorpora cele două ingrediente.
  • 3
    Se încălzește amestecul peste căldură până se ajunge la fierbere. Ridicați flaconul la un nivel mediu-ridicat și fierbeți cafea - apoi reduceți căldura și lăsați-o să fierbe timp de cinci minute.
  • Nu uitați să vă amestecați din când în când.
  • Dacă cafeaua se fierbe excesiv și începe să se scurgă, scoateți imediat tigaia din căldură.
  • 4
    Filtrează băutura. După cinci minute, cafeaua este Ready se scoate tava din cuptor și se toarnă lichidul printr-o sită cu ochiuri fine sau cheesecloth să-și păstreze fondurile.
  • Utilizați o ceașcă mare sau alt recipient rezistent la căldură pentru a ține băutura.

    • Partea 2

    Adăugați laptele
    1
    Se toarnă jumătate de litru de lapte într-o cratiță de dimensiuni medii. Puteți folosi tipul de lapte pe care îl preferați - acea vacină întreagă are o aromă mai intensă și mai bogată, în timp ce cea slabă este mai slabă și mai ușoară. Dacă nu vă place produsele de origine animală, puteți opta pentru lapte de nucă de cocos, lapte de soia sau migdale.
    • Dați 500 ml lapte și toarnă-l într-o tigaie - dacă pregătiți băutura pentru două persoane, utilizați doar 250 ml.


  • 2
    Întoarceți soba la foc mediu. Se încălzește laptele până când începe să fiarbă și apoi se reduce flacăra, lăsând lichidul să se fierbe timp de un minut sau două amestecă ocazional, pentru a se evita formarea filmului neplăcut.
  • Dacă aveți o spumă de lapte subțire, o puteți utiliza pentru a face spuma de lapte până când se dublează în volum.
  • 3
    Scoateți cratița de la căldură. Odată ce laptele sa încălzit, scoateți-l din sobă și turnați-l în vasul de cafea - amestecați cele două lichide pentru a le amesteca în mod egal. Lăsați cafeneaua cu leche în tigaie pentru a-l înghiți conform gustului.
  • Dacă preferați băutura amară, puteți pur și simplu să o turnați în cupe așa cum este și să o serviți - ar fi suficient pentru patru persoane.

    • Partea 3

    Îndulciți cafeaua
    1
    Adăugați lapte condensat. Un mod simplu de a îndulci această băutură constă în adăugarea de 120 ml de lapte condensat îndulcit, care dă un gust mai ricco- poate opta pentru un produs aromat, cum ar fi alune, vanilie sau ciocolată.
    • Doza de 120 ml (sau 60 ml, dacă pregătiți băutura pentru două persoane) de lapte condensat și adăugați-o în oală dacă vă place mai puțin arome dulci, reduceți cantitatea. Se amestecă ingredientele până se amestecă bine.
    • Deoarece laptele condensat poate răci ușor cafeaua, îl puteți încălzi la căldură la temperaturi joase pentru câteva minute.
  • 2
    Puneți niște zahăr. Aceasta este o altă soluție pentru a îndulci cafeaua cu leche. Utilizați cât doriți, în funcție de gusturile dvs. - în acest fel, puteți controla dulceața băuturii fără a adăuga alte grăsimi.
  • La început, puneți câteva linguri și amestecați pentru al dizolva complet - gustați băutura și, dacă doriți, adăugați un pic mai mult.
  • Puteți utiliza, de asemenea miere, sirop de agave sau de zahăr brun pentru a da arome ușor întotdeauna începe cu-diferite un cuplu de linguri și de a schimba doza dupa un gust.
  • 3
    Încercați un îndulcitor. Dacă nu doriți să puneți zahăr în ea, dar iubiți cafenea cu leche dulce, puteți folosi alternative, cum ar fi stevia sau îndulcitori artificiali.
  • Alegeți produsul pe care doriți și adăugați o cantitate mică la un moment dat, ca un sfat de o lingurita sau bustina- gustat băutura înainte de a evalua dacă să plătească un alt îndulcitor.

    • Sfaturi

    • Adăugați niște scorțișoară, nucșoară sau cacao pe spuma de lapte pentru a obține o aromă și o decorare ușoară.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Oală medie
    • Pahare despicate
    • linguri
    • Whisper spumă (opțional)
    • Cupe
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit