gtemata.com

Cum se prepară turonul (Lumpana di Banana)

Turonul este un faimos desert filipinez pregătit cu saba

(banană-platano) e langka (giaca) înfășurat într-un delicat lumpia prăjit și crocant. Rezultatul este o rolă mică care este servită cu sirop de zahăr sau alt deliciu ca un sos dulce de nucă de cocos. Continuați să citiți pentru a afla cum să preparați.

ingrediente

  • 20 lumpia (foi de paste pentru rulouri de primăvară sunt bine prea)
  • 10 saba (sau ești banană mică)
  • 1 castron de langka în bucăți
  • 2 alburi de ou bătut
  • 480 ml de ulei de prăjire
  • 100 g de zahăr brun
  • 180 ml de apă sau lapte de nucă de cocos

paşi

Partea 1

Asamblează turonii
Imaginea intitulată Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 1
1
Pregătiți umplutura. Este compus din langka în bucăți și saba. Trebuie doar să tăiați fructele în bucăți mici. Fructele pot fi consumate crude atunci când sunt complet coapte. Pentru a pregăti bananele (sau platanul) tăiate în bucăți mici și ripassale în zahăr din trestie. Aranjați fructele în două recipiente separate și începeți să umpleți rulourile.
  • Dacă nu puteți găsi java, nici nu puteți pune în această rețetă. În multe regiuni, turonul este preparat chiar și fără acest fruct, deși este un ingredient tradițional.
  • Dacă nu găsiți arborele plan, cumpărați cele mai mici banane disponibile de la producătorul de fructe de mare. Bananele sunt mai mari decât bananele saba, astfel încât veți avea nevoie de ea mai puțin.
  • Imagine cu numele Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 2
    2
    Pregătiți i lumpia. Acestea sunt foi subțiri de paste care sunt greu de separat, așa că încercați să fiți foarte delicate și nu le rupeți. Aranjați-le separat pe suprafața de lucru pentru a începe să le umpleți.
  • Ar putea fi util să vă umezi degetele cu apă caldă, astfel încât să nu rămână la lumpia. Puteți, de asemenea, să o presați cu aburi pentru a le împărți într-un mod mai ușor.
  • Dacă nu găsiți eu lumpia, pastele de foi pentru rulouri de primăvară sunt fine. Lumpia, cu toate acestea, este un pic mai subțire, deși gustul este similar.

    • Partea 2

    Umpleți și prăjiți Turon
    Imagine cu numele Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 3
    1
    Completați turonul. Așezați 2-3 felii de saba pe lumpia. Adăugați câteva lingurițe de langka.
  • Imagine cu numele Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 4
    2
    Wrap-l. Începeți prin plierea în sus și în jos a rolei spre interior spre interior. Rotiți întreaga 90 ° și închideți clapeta deschisă ca și cum ați pregăti o rolă de primăvară. Răspândiți ultima clapă cu ou alb pentru ao sigila. Continuați cu aceeași procedură pentru toate celelalte lumpii.
  • Când turonul a fost înfășurat, tradiția dorește să fie refăcută în zahăr din trestie de zahăr. În acest mod bomboane atunci când este prăjit. Alternativ, puteți prepara un sirop și îl puteți servi separat.
    Imagine cu numele Make Turon (Bananacue Wrap) Step 4Bullet1
  • Imagine cu numele Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 5
    3
    Ulei de căldură. Puneți-l într-o oală de fontă adâncă sau într-un cuptor olandez unde puteți să vă prăjiți. Așteptați până se încălzește și verificați temperatura prin împrăștierea a câteva picături de apă.
  • Imaginea intitulată Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 6
    4
    Așezați turoanele în ulei. Acordați atenție și puneți unul câte unul. Ar trebui să înceapă să se prăjească imediat, dacă acest lucru nu se întâmplă, uleiul este prea frig. Nu supraalimentați vasul sau turonii nu vor găti în mod egal. Puneți puțini la un moment dat.
  • Imaginea intitulată Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 7


    5
    Întoarce-le odată. La jumatatea procesului de gatit, rotiti-le cu cleme de bucatarie.
  • Imaginea titlului Asigurați-Turon (Bananacue Wrap) Pasul 8
    6
    Scoateți-le din ulei atunci când sunt aurii. Ar trebui să fie crocante în exterior și cremoase în interior. Puneți-le într-un vas cu hârtie de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei.
  • Dacă ați decis să nu treceți turonii în zahăr pentru al face caramel, acoperiți-l cu sirop de zahăr pe care îl veți pregăti conform instrucțiunilor din secțiunea următoare.

    • Partea 3

    Pregătiți siropul
    Imaginea intitulă Faceți Turon (Bananacue Wrap) Pasul 9
    1
    Puneți ingredientele într-o cratiță. Aveți nevoie de numai 100g de zahăr brun și 180ml de apă. Agitați-le să le amestecați.
    • Dacă doriți un sos mai bogat și mai cremos, înlocuiți jumătate de apă cu lapte de nucă de cocos.
    Imagine cu numele Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 9Bullet1
  • Imaginea intitulă Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 10
    2
    Gatiti siropul. Puneți cratița la foc mediu și lăsați-o să se fierbe timp de 30 de minute, amestecând ocazional. Când este gata, ar trebui să fiarbă și să formeze un sirop gros de caramel colorat.
  • Imaginea intitulată Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 11
    3
    Se toarnă siropul pe turoane. Puteți, de asemenea, să o serviți într-un bol separat, în care să se înmoaie dulciurile.
  • Imaginea intitulată Make Turon (Bananacue Wrap) Final
    4
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Roșii puțină apă și amidon peste lumpia pentru a le face lipicioase.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Tavă de pâine
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit