Cum să pregătești Rangonul de crab

Crab Rangoon este un preparat simplu și rapid de preparat, tipic pentru bucătăria chineză-americană. Similar cu raviolele prăjite, ele sunt preparate cu un amestec de carne de crab, sau surimi, și brânză topită, înainte de a fi pliate în mănunchiuri mici. În mod tradițional, fasciculele sunt prajite în uleiul fierbinte și servite fierbinți.

paşi

Metoda 1

2

Include carne de crab, ceapă de primăvară și usturoi. Adăugați aceste trei ingrediente la turta care conține brânza. Se amestecă cu o lingură pentru a distribui fiecare ingredient în mod egal în brânză.

3

Pregătiți mai multe straturi de foi de orez wonton. Pentru a facilita operațiunile, ar trebui să lucrați cu câțiva consilieri la un moment dat, dar va trebui să continuați umplerea pachetelor până la terminarea umplerii.

4

Umpleți capetele foilor de orez. Foile trebuie să fie ușor umezite pentru a se ataca reciproc. Totuși, nu-i scufundați complet în apă. Umpleți doar vârfurile degetelor cu apă și frecați ușor vârfurile degetelor umede de-a lungul capetelor foii.

5

Distribuiți umplutura cu o lingură. Puneți aproximativ 1 linguriță sau 1 lingură de umplutură în centrul fiecărei bucăți de orez, în funcție de mărimea lor. Legăturile trebuie umplute suficient, dar nu uitați să lăsați o parte din fiecare foaie liberă pentru a le putea înfășura și sigila.

Metoda 2

2

Sigilați capetele. În acest moment aveți două capete ale pachetului deschis. Delicate, combinați și apăsați capetele cu degetele pentru a le sigila.

Metoda 3

2

Se apropie colțurile bazei. Îndoiți cele două colțuri ale bazei care se suprapun peste umplutură și le etanșează împreună. Este posibil să trebuiască să umezi colțurile în continuare pentru a le permite să rămână unul pe celălalt. În acest moment ar fi trebuit să creați o pungă mică asemănătoare cu cea a unei barci.

Metoda 4

2

Rabatați un al treilea colț în centrul punctului. Apăsați-l în punctul în care cele două colțuri anterioare s-au întâlnit și sigilarea capetelor ca înainte, unde s-au suprapus.

3

De asemenea, pliați ultimul colț spre centru. Apăsați și sigilați colțul pe colțurile pliate anterior, apoi apăsați și sigilați ultimele capete deschise. Ar trebui să obțineți o geantă complet sigilată.

Metoda 5

2

Îndoiți celelalte două părți în același punct. Din nou, pornind de la centrul fiecărei părți, suprapuneți cele două laturi în mijlocul colii și umplutura, aducându-le până la punctul în care ați sigilat cele două părți anterioare. Apăsați centrul fiecărei laturi în punctul ales, etanșând toate cele patru laturi. În acest moment ar fi trebuit să fi obținut o formă similară cu una "X" cu colțuri ușor deschise.

Metoda 6

2

Dip în diferite rangoon crab de petrol. Un număr de 6 sau 7 pachete vor fi ideale. Dacă nu sunteți obișnuiți să prăjiți prin înmuiere, începeți cu 3 sau 4 pachete. Asigurați-vă că există suficient spațiu în vas, astfel încât rangoonul de crab să nu rămână unul pe celălalt și să gătească în mod egal. De asemenea, va trebui să aveți suficient spațiu pentru a putea să le eliminați din ulei.

3

Gatiti crabul rangoon timp de aproximativ 5 - 7 minute. Rangul de crabi ar trebui să devină aur și să plutească la suprafață. Folosiți un dispozitiv de tăiere pentru a le scoate din ulei. Alternativ, puteți utiliza clește de bucătărie.

4

Plasați rangoonul crabi pe hârtia absorbantă. Hârtia va absorbi excesul de ulei.

5

Servitorii fierbinți. Lăsați-i să stea câteva minute după ce le scoateți din ulei, pentru ai împiedica să fie prea calzi, apoi adu-i imediat la masă.