gtemata.com

Cum sa faci 75 de jeleuri alcoolice franceze

French 75 este un cocktail care își ia numele dintr-o piesă de artilerie din primul război mondial. Care este baza corectă pentru această băutură (gin sau cognac) este încă subiectul dezbaterii, dar această rețetă folosește cognacul.

ingrediente

porţii: 18-24 jeleuri

Sirop de lămâie

  • 350 ml de apă
  • 200 g de zahăr
  • 4 linguri medii, fiecare tăiat în 8 pene

jeleuri

  • 150 ml de sirop de lamaie
  • 150 ml de Prosecco
  • 2 pungi de jeleu
  • 150 ml de coniac
  • Lăcustă de lămâie pentru garnitură

paşi

Partea 1

Pregătiți siropul de lămâie

Strivirea pantelor de lamaie vă permite să eliberați sucurile. Se recomandă fierberea pieilor pentru extragerea uleiurilor esențiale.

Imagine cu titlul Asigurați-un francez 75 Jello Shot Pasul 1
1
Într-o cratiță, adăugați apa în zahărul granulat. Aduceți amestecul la fiert.
  • Imagine cu titlul Make a 75 french jello Shot Step 2
    2
    Într-un castron zdrobi panzele de lamaie.
  • Imagine cu titlul Asigurați-un francez 75 Jello Shot Pasul 3
    3
    Transferați pene sfărâmate și toate sucurile eliberate în amestecul de apă și zahăr.
  • Imagine cu titlul Faceți un 75 Jello shot Franța Pasul 4
    4
    Reduceți căldura și fierbeți timp de 5 minute prin plasarea capacului pe tava.
  • Imagine cu titlul Faceți un 75 jello shot Franța Pasul 5
    5
    Scoateți cratița de la căldură și turnați-o într-un castron sau într-o cutie, filtrați-o cu un filtru. Așteptați până când acesta ajunge la temperatura camerei înainte de al utiliza.

    • Partea 2

    Pregătiți jeleuzele

    Dacă nu aveți Prosecco, puteți folosi o șampanie sau un alt vin alb strălucitor. Asigurați-vă că nu fierbeți amestecul de jeleu, altfel încălziți prea mult alcoolul.

    Imagine cu titlul Asigurați-un francez 75 Jello Shot Pasul 6
    1
    Într-o cratiță de dimensiuni medii, turnați Prosecco și siropul.
  • Imagine cu titlul Fă un francez 75 Jello Shot Pasul 7
    2
    Adăugați pulberea de gelatină pe suprafața lichidului și lăsați-l să se înmoaie timp de 1-2 minute.


  • Imaginea intitulă Efectuați un francez 75 Jello Shot Pasul 8
    3
    Se încălzește amestecul la căldură scăzută, se agită timp de 5 minute, cu o șlefuire, până când gelatina se topește complet.
  • Imaginea intitulă Efectuați un francez 75 Jello Shot Pasul 9
    4
    Scoateți amestecul din căldură și adăugați, amestecând, cognacul.
  • Imagine cu titlul Faceți un francez 75 Jello Shot Pasul 10
    5
    Ungeți o tigaie de 500 g cu ulei. Tava ar trebui să măsoare 20x10 cm.
  • Imagine cu titlul Fă un francez 75 Jello Shot Pasul 11
    6
    Se toarnă amestecul de jeleu în tigaie. Așezați-l în frigider timp de 4 ore sau peste noapte până când gelatina sa întărit.
  • Imagine cu titlul Fă un francez 75 Jello Shot Step 12
    7
    Întoarceți tigaia peste o placă de tăiere. Cu ajutorul unui cuțit de bucătărie ascuțit și cu ulei, tăiați jeleul în mici dreptunghiuri.
  • Imagine cu titlul Faceți un 75 Jello Shot francez, pasul 13
    8
    Aranjați dreptunghiurile pe o tavă.
  • Imaginea intitulă Fă un francez 75 Jello Shot Pasul 14
    9
    Serviți jeleurile cu o lingură, după ce le-ați decorat cu o coajă de coajă de lămâie.

    • Sfaturi

    • Amintiți-vă că Prosecco trebuie oprit înainte de al adăuga la rețetă, altfel jeleurile vor fi pline de bule sau spumă care se pot forma pe suprafața pe care va trebui să o eliminați.
    • Dacă preferați să nu faceți siropul, amestecați o porțiune de limonadă concentrată cu gheață cu una din apă. Se amestecă bine cele două ingrediente și se filtrează pentru a elimina orice pastă reziduală înainte de a le încorpora în rețetă.
    • Puteți înlocui cognacul cu gin.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Pentolino
    • Bucătărie
    • Colino
    • Bowl sau borcan pentru sirop
    • Tigaie de prune de 20x10 cm
    • Cuțit de bucătărie
    • Uleiul de grăsime
    • rigalimoni
    • Tava și lingura de servire
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit