gtemata.com

Cum să înveți să gătești de Soli

Astăzi, ca și astăzi, credem că este nevoie de un profesor pentru orice și că suntem complet incompetenți chiar și în cele mai elementare lucruri dacă nu am fost elevii unei persoane "expert". Este o reflecție tristă a barierelor noastre sociale, conform căreia singura sursă de cunoaștere derivă din învățătura altui, dar nu vă faceți griji - puteți să o faceți singur. Începeți să învățați cum să vă gătiți singuri.

paşi

Imaginea intitulată Învățați-vă de gatit de la sine Pasul 1
1
Ascultați instinctul și urmați-l. Aceasta este prima regulă importantă în bucătărie. Trebuie să vă ascultați cunoștințele înnăscute despre care alimente funcționează bine pentru dvs., ce alimente sunt bine combinate și ce are un gust bun. Toate aceste lucruri ar trebui să știți deja că ați mâncat alimente gătite de alții de-a lungul vieții - pur și simplu, probabil că nu ați avut timp să vă concentrați asupra sentimentelor. Luați o hârtie și un stilou și aruncați sentimentele pe mâncărurile gătite și unele combinații și arome ale acestor alimente vor începe să fie clare.
  • Imaginea intitulată Învățați-vă să vă pregătiți singuri Pasul 2
    2
    Obțineți niște cărți de bucate de calitate. Evitați greșeala începătorilor de a cumpăra o mulțime de ei - ei te vor confunda. Alegeți unele care vă atrag și au fotografii frumoase de mâncăruri care vă inspiră.
  • Imagine intitulată Învățați-vă de gatit de la sine Pasul 3
    3
    Stați într-un loc liniștit și răsfoiți prin aceste cărți ca și cum ar fi reviste sau cărți de artă. Nu încercați să înțelegeți terminologia pentru moment. Este nevoie de timp pentru a asimila senzația, aromele, aspectul felurilor de mâncare sugerate de cartea de rețete. O bună carte de rețetă include adesea experiențele personale ale autorului în bucătărie, inclusiv dezastre și povestiri despre modul în care a reușit să învețe să gătească. Aceasta este "vârf de inspirație" crucial pentru a deveni un mare bucătar.
  • Imagine intitulată Învățați-vă gatit de la sine Pasul 4
    4
    Începeți învățarea terminologiei. Până acum aveți o sursă de dorință și o inspirație. Acum aveți nevoie de puțină cunoștințe tehnice. Aflați terminologia de bază. Ar trebui să știi ce înseamnă frigere, prăjire, se amestecă-prăji, se taie în fâșii julienne, hamuri și burniță etc. Cartile dvs. cu rețetă de calitate trebuie să conțină acești termeni. Dacă nu, căutați-le pe internet. Acești termeni sunt esențiali pentru a învăța cum să gătești bine.


  • Imaginea intitulată Învățați-vă să vă pregătiți singuri Pasul 5
    5
    Încearcă mai întâi o rețetă ușoară. Este mai bine să vă familiarizați cu cuptorul și soba înainte de al trimite în rețetă. Asigurați-vă că sunteți confortabil folosind aceste instrumente. Același lucru pentru alte aparate de uz casnic, cum ar fi mixerele etc. Niciodată nu încercați o rețetă de la o stea Michelin atunci când sunteți încă un novice sau vă veți îndepărta de lumea de gătit pentru totdeauna. Aceasta este chef chef și vrei doar să fii un bun bucătar. Alegeți astfel o rețetă de bază, simplă, și urmați-o pas cu pas. Este important să înțelegeți că "o bucătărie înnăscută" va veni cu timpul, dar pentru moment trebuie să vă bazați pe instrucțiunile cărții de rețetă într-un mod pietonal.
  • Imaginea intitulată Învățați-vă de grijă de la sine Pasul 6
    6
    Continuați să încercați rețete simple. În cursul unei săptămâni sau o lună, ar trebui să începeți să vă simțiți mai sigură în pregătirea dvs., toate fără ajutorul oricărui curs și bazându-vă numai pe cărțile de rețete alese de dvs., pe sentimentul vostru de gust și pe cunoștințele dvs. termeni și aparate culinare acumulate.
  • Imaginea intitulată Învățați-vă de gatit de la sine Pasul 7
    7
    Schimbați-vă noile rețete. Este timpul să vă creați și să vă schimbați rețetele puțin o dată ce vă simțiți încrezători în a le stăpâni. Pentru a începe, fă-le mai gustoase cu puțină praf curry sau adăugați ierburi diferite. În timp, veți deveni din ce în ce mai încrezători în diferitele rețete făcute de alții și în crearea propriilor dvs.. Acum, când încetați să copiați și să începeți gătitul din partea inferioară a inimii și a sufletului vostru. Și în acest moment, ar trebui să fii un entuziast și un iubitor al gătitului pentru că ai terminat această cale singură.

    • Sfaturi

    • Începeți cu rețete ușoare și apoi treceți la cele mai dificile.
    • Nu schimbați niciodată tortul sau rețetele coapte dacă nu sunteți sigur de ceea ce faceți. Dintre toate rețetele, acestea sunt cele care pot eșua cel mai ușor dacă le schimbați.

    Avertismente

    • Deși acest articol, din motive necunoscute, conține fotografii de pui prăjit, nu vă gândiți nici măcar la încercarea de a găti dacă nu ați mai gătit-o niciodată înainte.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit