gtemata.com

Cum se face glazura

Diferența dintre pregătirea propriului tort și cumpărarea unul este că vă bucurați mult mai mult în bucătărie. Glazerea unui tort este distractiv deoarece este finalul atingerii în pregătirea acestuia și gustul în a vedea cât de multă glazurare este folosită.

paşi

Metoda 1

Balsam de bază
Imaginea intitulată P1020323 1983
1
Verificați dacă tortul este rece. Dacă glazura intră în contact cu o suprafață fierbinte, se topește. Imaginea din dreapta a fost făcută după ce au fost împărțite aluatul unui tort în două tăvi. Puteți de asemenea să coaceți un tort în mod normal și apoi tăiați-l în jumătate folosind o scobitoare, ață dentară sau un cuțit bine ascuțit.
  • Imaginea cu titlul P1020324 8419
    2
    Scoateți tortul din tigaie și puneți-l pe o farfurie. Îndepărtați toate miezurile înainte de a continua cu glazura. Dacă doriți o prezentare mai bună, puteți distribui o placă de film plastic pe plăcuță înainte de a pune tortul.
  • Imaginea intitulată P1020325 5812
    3
    Puneți o jumătate de cești de glazură în centrul tortului.
  • Imaginea cu titlul P1020326 2685
    4
    Împrăștiați-l cu grijă, rotiți placa pentru a vă ajuta. Folosiți glazura avansată pentru a acoperi părțile laterale. Adăugați mai multe dintre celelalte, dacă este necesar.
  • Dacă faci un tort multi-strat, nici măcar nu trebuie să acoperiți laturile pentru moment.

    • Metoda 2

    Tort turnat
    Imaginea cu titlul P1020327 9019
    1
    Puneți cel de-al doilea strat pe primul. Verificați că nu există nici o cruzime.
  • Imaginea intitulată P1020328 6998
    2
    Utilizați o jumătate de cești de glazură și puneți-l în mijloc.


  • Imaginea intitulată P1020330 1774
    3
    Asigurați-vă că ați acoperi părțile laterale cu glazura avansată.








    • Metoda 3

    Sarcini finale
    Imagine cu titlul P1020331 6021
    1
    Umeziți cuțitul sau spatulul și lăsați-l să se scurgă.
  • Imaginea intitulată P1020332 9598
    2
    Smooth glaze prin trecerea ustensilei pe tort în mod egal. Faceți mișcări circulare în jurul laturilor.
  • 3
    Scoateți folia, dacă ați folosit-o, și curățați marginile plăcii cu un șervețel.
  • Imaginea cu titlul P1020333 503
    4
    Decorați tortul cu zahăr sau alte decorațiuni.
  • Imaginea cu titlul P1020335 1717
    5
    Puneți tortul în frigider până când sunteți gata să îl serviți.

    • Sfaturi

    • Dacă folosiți filmul, verificați dacă ați acoperit numai marginile tortului și îl puteți îndepărta cu ușurință. Nu vreți să glisați tortul cu filmul!
    • Dacă pe tort există bule sau imperfecțiuni, luați-o cu un cuțit pentru a netezi suprafața. Glazura va acoperi toate semnele.
    • Glazura trebuie să fie la temperatura camerei înainte de ao folosi. O înghețare rece va fi dificil de împrăștiat - ar putea chiar să spargă tortul, dacă trebuie să puneți prea multă forță în împrăștierea acestuia.
    • Este întotdeauna mai bine ca glazura să progreseze mai degrabă decât nu este suficientă. Dacă acest lucru nu este suficient, riscați să amestecați glazura cu miezuri.
    • Pentru a evita firimiturile în timp ce vă glazurați tortul, puteți face o glazură preliminară. Îndepărtați orice cruzime, aplicați un strat subțire de glazură pe tort (evitați să atingeți tortul cu spatulă, puteți trage niște cruste. Dacă rămân atașate, curățați ustensilele înainte de a le scufunda în gheața neutilizată). Odată ce geamul preliminar este terminat, treceți un alt strat, care va fi cel final
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit