Cum sa faci cookie-uri în formă de pomul de Crăciun
Puteți face aceste cookie-uri delicioase folosind un șablon în formă de copac de Crăciun și glazură colorată cu colorare verde de alimente. Aceste cookie-uri cu aspect atractiv pot fi un cadou minunat pentru vacanțe sau o idee frumoasă de a compune o placă de cookie-uri.
conținut
ingrediente
Obțineți: 4 duzini
biscuiti
- 250 g făină
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 lingurita de praf de copt
- 140 g unt la temperatura camerei
- 130 g de zahăr super-fin
- 1 ou întreg și 1 gălbenuș la temperatura camerei
- 1 lingurita de extract de vanilie
decorare
- 280 g unt la temperatura camerei
- 390 g de zahăr pudră, trecute printr-o sită și împărțite
- 230 g lapte condensat îndulcit, rece
- 2 alburi mari de ou rece
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de extract de vanilie
- Culoare alimentară verde
- Cristale de zahăr, codetă, bile de argint și butoane de ciocolată (cum ar fi Smarties) pentru a decora
paşi
Metoda 1
Pregătiți aluatulUntul și ouăle la temperatura camerei dau un aluat mai bun pentru biscuiți. Refrigerarea ulterioară a aluatului îl va menține compact atunci când trebuie să îl rostogoli cu un bolț.
1
Amestecați făină, sare și bicarbonat într-un castron. Păstrați deoparte.
2
Puneți untul într-un castron mare.
3
Bateți untul cu un blender sau cu un procesor de bucătărie cu un șurub plat până când untul devine cremos și uniform. Utilizați mixerul la viteză medie.
4
Adăugați zahărul și continuați să amestecați timp de aproximativ 2 minute sau până când amestecul devine galben pal.
5
Bateți întregul ou și gălbenușul.
6
Adăugați extractul de vanilie și continuați să bateți încă 1 sau 2 minute.
7
Puneți blenderul la viteză mică și adăugați ingredientele uscate câte o lingură de linguri, amestecând-o pentru a le încorpora.
8
Continuați să adăugați ingrediente uscate în acest fel până când terminați.
9
Puneți aluatul pe un raft curat sau pe o placă de tăiere.
10
Împărțiți aluatul în două.
11
Formați două discuri de aluat și acoperiți fiecare cu un strat transparent.
12
Refrigerati timp de 1 ora.
Metoda 2
Taiați biscuiții cu matrițeleDacă după tăierea biscuiților nu aveți 2 zeci, luați aluatul, formați un disc și aplatizați-l la o grosime de aproximativ 6 mm. Tăiați cât mai multe forme pe care trebuie să le umpleți.
1
Puneți hârtia de copt pe foile de copt.
2
Acoperiți contorul de bucătărie cu o bandă de hârtie impermeabilă.
3
Faceți un disc de aluat rece și puneți-l pe hârtia de ceară.
4
Acoperiți aluatul cu o altă foaie de hârtie impermeabilă.
5
Aplicați aluatul cu un bolț de rulare pentru a obține o grosime de 6 mm. Din când în când, el ridică hârtia impermeabilă și întoarce aluatul pentru ao uniformiza. Înlocuiți hârtia și continuați să neteziți.
6
Puneți făină într-o placă plată. Acum puneți mucegaiul pe această făină, astfel că aluatul nu se va lipi, iar cookie-urile vor fi mai bune.
7
Scoateți foaia superioară de hârtie rezistentă la grăsime din aluatul pe care îl răspândiți.
8
Începând de la colțul din stânga sus, împingeți un șablon pe friptură pentru a obține un pom de Crăciun.
9
Puneți biscuiții pe una dintre tăvi. Asigurați-vă că ați lăsat aproximativ 2,5 cm de spațiu de la marginile tăvii, astfel încât biscuiții să se poată extinde puțin în timp ce gătesc.
10
Făiați șablonul și faceți alt copac. Tăiați aproape de prima formă, lăsând doar o fâșie de aluat între cele două.
11
Puneți al doilea biscuit pe tigaie, lăsând la 2,5 cm de margine și celălalt biscuit.
12
Continuați să tăiați biscuiții până la umplerea vaselor. Ar trebui să aveți aproximativ 12 dulciuri pe fiecare coală.
13
Acoperiți tăvile cu filmul transparent și lăsați-le la frigider timp de 15 minute. Frigul va împiedica extinderea prea mare a cookie-urilor atunci când le puneți în cuptor.
Metoda 3
Coaceți cookie-urileDupă ce ați terminat de gătit conținutul celor două tăvi, amintiți-vă că aveți un alt disc de aluat în frigider. Apoi repetați întregul proces și gătiți încă două tăvi de copt, folosind hârtie de copt nouă.
1
În timp ce tăvile complete se află în frigider, încălziți cuptorul la 180 ° C.
2
După ce s-au răcit cookie-urile, scoateți unul din tăvi din frigider și scoateți plasticul transparent.
3
Gatiti biscuitii timp de 5 minute.
4
Rotiți tava cu 90 de grade și gătiți încă 4-6 minute. Cookie-urile trebuie să fie ferme, fără a deveni maro.
5
Scoateți tava din cuptor și lăsați-o timp de 2 minute.
6
Scoateți biscuiții de pe hârtia de copt cu o spatulă și puneți-i să se răcească pe un grătar.
7
Repetați pașii cu a doua tavă de module cookie.
Metoda 4
Pregătiți gheațaPentru a obține cea mai bună înghețare, albușurile de ou și laptele trebuie să fie reci, atunci când le amestecați cu celelalte ingrediente. Bateți albușurile de ou la viteză mică când le încorporați în glazură. Albii bine biciuiți adaugă forma și volumul la glazură.
1
Puneți untul înmuiați și 250 g de zahăr pudră într-un castron și amestecați ingredientele la viteză medie cu un malaxor de mână sau cu un procesor de bucătărie cu o măturică plată.
2
Adăugați încet laptele condensat rece și continuați să amestecați până când aluatul devine limpede și moale.
3
Puneți albușurile de ou într-un alt bol și le bateți la viteză mare, cu un mixer de mână sau cu un robot cu o măturică.
4
Glisați albușurile de ou adăugați încet 65 g de zahăr pudră. Bateți ouăle și zahărul timp de aproximativ 5 minute.
5
Cu o spatulă, puneți albii de ou bătut cu zahărul din castron care conține amestecul de unt.
6
Se amestecă ușor la viteză mică până când albusurile de ou sunt încorporate în restul.
7
Se adaugă extractul de vanilie și restul de 65 g zahăr pudră. Se amestecă la viteză mică până când este încorporată.
8
Adăugați câteva picături de colorant alimentar și continuați să amestecați glazura la viteză mică. Adăugați câteva picături simultan, până când ajungeți la nuanța verde dorită.
9
Opriți blenderul și scoateți-l din glazură.
10
Puneți o peliculă transparentă pe gheață și puneți-o în frigider până când decorați cookie-urile.
Metoda 5
Decorați cookie-urileÎnainte de a pune glazura și decorațiunile, asigurați-vă că biscuiții sunt răciți complet, altfel glazura se va topi. Glasați puțin biscuiții la un moment dat și puneți-i într-un recipient mic.
1
Acoperiți contorul de bucătărie cu o foaie curată de hârtie impermeabilă.
2
Puneți un număr de cookie-uri pe hârtie, la o distanță de aproximativ 2,5 cm una de cealaltă.
3
Îndepărtați gheața din frigider și împrăștiați un strat subțire pe fiecare biscuit folosind un cuțit unt sau un cuțit pentru a răspândi brânza.
4
Puneți butoanele de ciocolată în curbe diagonale pentru a crea unul "ghirlandă".
5
Decoreaza glazura cu margele si codeta.
consiliu
- Dacă nu doriți să pregătiți gheața, puteți stropi cu bomboane roșu sau verde zahăr înainte de a le pune în cuptor. Rezultatul va fi în continuare Crăciunul, fără efortul suplimentar de înghețare.
- Aduceți rapid untul și ouăle la temperatura camerei, așezându-le într-un castron și lăsându-l să curgă peste apa caldă. Evident, pentru a face acest lucru trebuie să lăsați untul în pachet.
- Pentru a verifica dacă albușurile de ou sunt bine bătut, opriți blenderul și ridicați-l. Dacă se formează albușurile de ou pe miezul vârfurilor care nu picură și nu se înmoaie, atunci albușurile de ou sunt gata.
- Dacă doriți să faceți biscuiții ceva timp înainte de a pune glazura, le puteți stoca timp de până la o săptămână la temperatura camerei într-un recipient din aluminiu. De asemenea, le puteți împacheta și îngheța timp de până la 2 luni.
- Spălați părțile robotului sau ale mixerului și bolurile în timp ce discurile de aluat se răcesc în frigider. În acest fel le puteți folosi apoi pentru a face glazura fără a murdări alte recipiente.
Avertismente
- Așezați biscuiții pe un singur strat într-un recipient mare, larg. Dacă aveți nevoie să faceți mai multe straturi în același recipient, separați-le cu hârtie impermeabilă pentru a nu ruina glazura.
Lucruri de care ai nevoie
- Bowl pentru ingrediente uscate
- Bowl pentru ingrediente umede
- Blender sau procesor de alimente
- Plăcuța plată a procesorului de bucătărie, dacă o utilizați
- Film transparent
- 2 tăvi de copt
- Coacerea hârtiei
- Ulei de hârtie
- Rolling Pin
- O placă plată pentru făină
- Cuttere cookie în formă de pom de Crăciun
- spatulă
- Rețele de metal pe care să se plaseze tăvile pentru răcire
- Butter cuțit sau cuțit cu lama largă
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Cum sa faci biscuiti de turtă dulce
Cum sa faci biscuiti (cookie-uri) cu Smarties sau M & M
Cum sa faci torturi cu ciocolata
Cum se fac cookie-urile cu lămâie
Cum să faci cookie-uri acasă- Cum sa faci cookie-uri pentru bomboane
- Cum se prepară cookie-urile cu unt de arahide fără gluten
- Cum să pregătești cookie-urile suedeze suedeze
- Cum se prepară plantații de Pecan
Cum să pregătești biscuiți cu bomboane cu ciocolată și cireșe
Cum să pregătiți niște biscuiți din ciocolată
Cum să faci cookie-uri simple de zahăr
Cum să pregătești Slutty Brownies
Cum să pregătești biscuiții gumați
Cum să pregătești cookie-urile Snickerdoodle
Cum să pregătești cookie-urile cu unt de arahide într-un mod simplu și rapid
Cum se prepară biscuiții Nutella
Cum se pregătesc cookie-urile pentru Beer Root
Cum să pregătești cookie-urile cu fulgi de ovăz și stafide
Cum să pregătiți cookie-urile cu ciocolată și brânză topită
Cum să pregătiți cookie-urile de arahide