Cum să extrageți sucul dintr-o ceapă

Ceapa are un continut ridicat de apa, deci este de obicei posibil sa extragi o cantitate mare de suc dintr-o singura ceapa. Sucul cepei nu este deosebit de bogat în substanțe nutritive, dar în mod tradițional, în multe culturi, sucul este colectat ca un remediu împotriva hipertensiunii, a problemelor de circulație, a infecțiilor urinare și a răcelii obișnuite. Puteți extrage sucul de ceapă cu o răzătoare, un blender sau un storcător.

paşi

Partea 1

2

Tăiați celălalt capăt. Utilizați același cuțit pentru a îndepărta o altă felie, de aproximativ 1 cm, de la celălalt capăt al cepei. În acest fel, va fi mai ușor să o tăiați sau să o tăiați, astfel că acest pas este deosebit de important dacă doriți să extrageți sucul cu un blender sau cu presare de citrice.

3

Clătiți ceapa. Puneți ceapa decojită sub o robinet de apă caldă pentru a îndepărta orice pete mici de coaja sau murdărie. Uscați-l cu un prosop de hârtie curat.

Partea 2

2

Țineți mânerul superior cu o singură mână. Apăsați pe răzuitor cu o presiune constantă pentru ao menține fermă și pentru a preveni alunecarea atunci când încercați să grăbiți ceapa.

3

Tăiați ceapa întreagă pe partea fină a rastelului. Luați partea rotunjită a cepei, dacă a rămas intactă, cu mâna liberă. Așezați capătul plat care a fost atașat la rădăcina de pe partea superioară a părții laterale a rastelului. Deplasați ceapa cu o mișcare descendentă peste dinții lamei. Continuați să o apăsați pe răzuitor, deplasându-l în sus și în jos, până când îl scarpinați complet.

4

Puneți un filtru peste un castron mediu-mare. Acest vas trebuie să aibă marginile cele mai înalte și o deschidere suficient de largă pentru întregul diametru al filtrului. Dacă poți, pune-l pe gura paharului. Dar dacă este prea mic, păstrați-l cu mâna.

5

Apăsați pasta de ceapă prin filtru. Puneți pulpa pe care ați ras în celălalt recipient într-un filtru cu plasă fină. Utilizați o lingură sau o spatulă din cauciuc pentru ao împinge, separând cea mai mare parte a sucului și împiedicând pulpa solidă să cadă în al doilea castron. Mențineți apăsat până când aproape toate sucurile au fost separate, dar nu apăsați atât de mult încât să împingeți pulpa prin filtru.

6

Puneți pulpa avansată într-o cârpă de brânză. Poziționați-o în mijlocul cârpei și alăturați-vă colțurile împreună pentru a crea un "pachet" bine împachetat. Apăsați-l apoi pentru a strânge mai mult suc în cel de-al doilea castron. Continuați să strângeți și să împingeți până nu mai picură sucul.

Partea 3

2

Puneți bucățile de ceapă în blender și porniți aparatul. Stabiliți o viteză medie și mare și amestecați timp de aproximativ un minut, până când ceapa devine un piure gros.

3

Se amestecă din nou dacă este necesar. Amestecați ceapa timp de 1 minut ar trebui să fie suficient pentru a face o piure, dar fiecare blender funcționează puțin diferit. Dacă mai rămân mai multe bucăți de ceapă în mixer, opriți aparatul, deschideți capacul și împingeți piesele în jos spre lamele cu o spatulă din cauciuc. Repoziționați capacul și continuați să amestecați la intervale de 30 de secunde, la viteză mare, până când ceapa devine complet omogenă.

4

Pune o gaură pe gura unui bol. Trebuie să fie suficient de mic pentru a se potrivi în interiorul cupei, dar, dacă este posibil, suficient de mare pentru a se sprijini pe marginea bolului. Dacă nu, țineți-o cu o mână peste gura recipientului.

5

Așezați o bucată de pânză în interiorul santului. Dacă este subțire, este mai ușor să filtrați sucul, în timp ce pulpa solidă este reținută.

6

Apăsați ceapa amestecată prin cârpă și sârmă. Transferați-l din blender spre centrul țesăturii. Utilizați o lingură sau o spatulă de cauciuc pentru a împinge pulpa în tifon prin filtrul în castron. Mențineți apăsat pulpa până veți vedea mai mult suc de picurare.

Partea 4

2

Alegeți tipul corect de juicer. Utilizați un storcător electric centrifugal cu planul înclinat și gura de scurgere. Manualul sau cel care necesită apăsarea fructelor sau legumelor pe vârful unui con pentru a extrage sucul, funcționează numai cu fructe cum ar fi lămâi, portocale și cedri. Pentru a extrage sucul de legume tari cum ar fi ceapa, ai nevoie de o centrifuga cu un butuc unde sa poti introduce piesele.

3

Așezați un recipient sub distribuitorul de juicer. Unele centrifuge sunt echipate cu un recipient de sticlă pentru a colecta sucul, dar pentru mulți trebuie să puneți un bol sau un pahar înainte de a începe să stoarceți, deoarece sucul se revarsă atunci când puneți aparatul în funcțiune.

4

Apăsați câte un sfert de ceapă în juicer. Așteptați până când fiecare piesă devine suc înainte de a introduce trimestrul următor. Sucul ar trebui să filtreze automat prin gura de alimentare în timp ce pulpa este colectată într-un compartiment separat. Nu trebuie să faceți niciun efort suplimentar.