Cum sa taie salata verde si varza, stilul restaurantului

Salata verde tăiată și varza este un fel de mâncare tipică pentru bucătăria mexicană, este baza unei salate și este larg folosită în restaurante pentru a însoți multe alte specialități. Această tăiere subțire nu este dificil de reprodus chiar și acasă. Citiți acest articol pentru a afla cum să o faceți manual cu un cuțit, un blender sau un răzătoare.

paşi

Metoda 1

2

Eliminați frunzele deteriorate din straturile exterioare. De fapt, primele frunze tind să se deterioreze. Capul trebuie să fie mai proaspăt în timp ce vă deplasați spre straturile interioare.

3

Găsiți capătul în care este prezent tulpina groasă și plasați-o pe placa de tăiere, astfel încât să aveți o bază plană și stabilă.

4

Stăpâniți cu fermitate capul de salată pe placa de tăiere, pe partea laterală a tijei. Pretindeți că există un cui în mijlocul plăcii de tăiere și doriți să utilizați tija ca ciocan. A lovit cu mare forță. În acest fel, veți rupe tulpina și nu vor mai exista porțiuni care vor apărea. Scoateți-l din cap și aruncați-l în compost.

5

Taie legumele la jumătate. Rotiți capul astfel încât gaura lăsată de tulpină să fie îndreptată în sus și începe să o tăiați pe jumătate vertical.

6

Înclinați ușor legumele spre stânga (aproximativ 5 °).

7

Desfaceți salata. Începeți să o tăiați numai vertical și răsuciți încet jumătatea capului până când îl tăiați complet. Dacă nu vă plac benzile lungi, tăiați grămada care a fost formată la jumătatea orizontală. De asemenea, puteți amplasa partea plană pe placa de tăiere și puteți tăia benzile cu grosimea dorită.

8

Repetați cu cealaltă jumătate a capului.

9

A terminat.

Metoda 2

2

Tăiați legumele în patru părți.

3

Puneți o răzătoare pentru brânză sau legume într-un vas mare de salată. În acest fel, salata verde sau varza va cădea direct în recipient.

4

Glisați legumele pe grătar. Frunzele mici de varză sau salată vor începe să cadă în bolul de salată.

5

Continuați până când ați tăiat toată grămada. Treceți la următoarea legumă sau opriți atunci când aveți suficientă grătare.

Metoda 3

2

Tăiați legumele în patru părți.

3

Puneți un sfert în blender.

4

Porniți aparatul pentru câteva secunde odată. Verificați cât de subțiri sunt bucățile de legume.

5

Continuați să utilizați blenderul de impulsuri până când obțineți consistența dorită. Unele restaurante servesc salată verde sau varză foarte fin tăiată - continuați să amestecați până când sunteți mulțumit. Nu exagerați, totuși, altfel veți termina cu o pastă.

6

Scoateți salata sau varza de la blender și transferați-o într-un bol de salată.

7

Finisați tăierea legumelor cu un sfert la un moment dat.