gtemata.com

Cum se taie varza în trimestre

Există multe modalități de a tăia o varză. Unele rețete, în special cele care necesită coapte, vor dori o tăietură în pene. Iată cum puteți tăia atât o varză rotundă, cât și una lungă.

paşi

Metoda 1

Înainte de a începe: Pregătirea
Imaginea intitulată Tăiați o varză în pene 1
1
Alegeți o varză proaspătă. Înțelegeți gradul de prospețime din crispitatea frunzelor. Ar trebui să fie strâns la corp în ceea ce privește varza rotundă și doar ușor de compensat pentru cele lungi. De asemenea, nu trebuie să existe semne întunecate, iar miezul ar trebui să apară proaspăt și nu uscat.
  • Varza verde este o varietate rotundă. Frunzele sale trebuie să fie bine unite și întunecate în exterior. Cele interne, de un verde pal.
  • Varza roșie este o altă varietate rotundă și caracteristicile sunt aceleași cu cele menționate anterior. Frunzele exterioare deosebit de ferme trebuie să aibă o culoare purpurie frumoasă.
  • Varza este rotundă, dar frunzele sunt încrețite și destul de deschise în comparație cu celelalte varze. Ele au o culoare care variază de la verde închis la lumină.
  • Varza chineză este lungă și subțire, cu frunze deschise și verde pal.
  • Imaginea intitulată Tăiați o varză în colțari Pasul 2
    2
    Utilizați un cuțit de bucătărie. Alegeți una strânsă cu o lamă solidă și netedă.
  • utilizați numai cuțite din oțel inoxidabil. Niciodată nu din alte metale, deoarece componentele chimice ale varzei în sine ar putea provoca reacții în contact cu cele ale metalului. Prin urmare, atât varza cât și cuțitul pot deveni negre.
  • Imaginea intitulată Tăiați o varză în colțuri Pasul 3
    3
    Țineți tăietorul staționar. Aranjați-o sub o coală de Scottex umed pentru a împiedica mutarea în timpul tăierii varzei.
  • Înmuiați hârtia de bucătărie în apă și stoarceți excesul. În acest fel veți da hârtiei suficientă tensiune pentru a evita mișcările de tăiere.
    Imaginea intitulată Tăiați o varză în pene Step 3Bullet1
  • Nu puneți o foaie de hârtie prea umedă, deoarece acest caz ar favoriza alunecosul.
    Imagine cu titlul Tăiați o varză în pene Step 3Bullet2
  • Rețineți că acest lucru nu este necesar dacă utilizați un tăietor de silicon.
    Image cu titlul Tăiați o varză în colțuri Pasul 3Bullet3
  • 4
    Curățați stația de lucru și uneltele. Mâinile, cuțitul și tăietorul trebuie curățate înainte de a începe.
  • Utilizați săpun și apă pentru a vă spăla mâinile și pentru a curăța sculele înainte și după tăiere.
    Imaginea intitulată Tăiați o varză în pene Step 4Bullet1
  • Clătiți cuțitul și cuțitul sub apă curentă pentru a îndepărta reziduurile de săpun. Uscați bine cu hârtie de bucătărie.
    Imaginea intitulată Tăiați o varză în niște paturi Step 4Bullet2
  • Nu spălați din nou varza. Ar trebui să îl clătiți după ce l-ați tăiat și nu mai înainte.
    Imagine cu titlul Tăiați o varză în pene Step 4Bullet3

    • Metoda 2

    Tăiați o varză rotundă
    Imaginea intitulată Tăiați o varză în colțuri Pasul 5
    1
    Aflați care sunt soiurile la care te referi. Varza rotundă are frunze bine compacte și este sferică. Soiurile comune includ verde, roșu și varză.
  • Imaginea intitulată Tăiați o varză în colțari Pasul 6
    2
    Îndepărtați frunzele exterioare. Cu mâinile răsturnând varza de pe piesele grele sau deteriorate.
  • Capul rotund cu frunze bine închise are cele mai groase. Chiar dacă acestea sunt în stare bună, ar trebui să le îndepărtați înainte de a tăia varza, deoarece acestea tind să fie lemne și nu deosebit de bune. Acest lucru mai ales dacă doriți să mâncați o varză brută.
    Imaginea intitulată Tăiați o varză în colțari Step 6Bullet1
  • Părțile afectate sau decolorate trebuie îndepărtate.
    Imaginea intitulată Tăiați o varză în cuiburi Step 6Bullet2
  • Imagine cu titlul Tăiați o varză în pene
    3
    Tăiați varza la jumătate. Puneți-l pe jumătate cu fața în jos și tăiați-l mai departe în jumătate de sus în jos.
  • Dacă taierea suspectează că a fost percheziționată de viermi sau insecte, puteți să o utilizați în continuare. Trebuie să-l îmbibați în apă sărată timp de 20 de minute înainte de a continua.
    Imagine cu titlul Tăiați o varză în pene Step7Bullet1
  • Imaginea intitulată Tăiați o varză în colțuri Pasul 8
    4
    Tăiați jumătățile în sferturi. Așezați fiecare jumătate cu fața în jos și tăiați-o a treia oară în jumătate pentru a crea carcasele.
  • Puteți opri sau tăia din nou în funcție de gustul personal și de rețeta.
  • Imaginea intitulată Tăiați o varză în colțari Pasul 9
    5
    Scoateți numai părțile dure ale miezului. Rotiți sferturile pentru a obține o vedere a tăieturilor. Tăiați partea inferioară din lemn a fiecărui trimestru. Scoateți numai acest lucru și nu întregul alb.
  • Ținând o parte din inimă, frunzele vor rămâne împreună și va fi mai ușor să gestionați cartierele. Dacă tăiați totul, frunzele se vor separa. Varza va fi totuși comestibilă, dar cartierele ruinate.
    Imaginea intitulată Tăiați o varză în pene Step 9Bullet1
  • Cu inima îndreptată spre tine, tăiați o formă triunghiulară din partea de sus a fibrei albe, dar nu totul în jos. Slice o mare parte, dar lăsați un strat subțire pe partea de jos.
    Imaginea intitulată Tăiați o varză în cuiburi Step 9Bullet2
  • Dacă vă îngrijorați să tăiați prea mult, puteți lăsa acea parte intactă. Este rezistent la frunze, dar va deveni moale și consumabil odată gătit.

    Imaginea intitulată Tăiați o varză în clinuri Step 9Bullet3
  • Imaginea intitulată Tăiați o varză în colțari Pasul 10
    6
    Tăiați trimestrul final dacă doriți. Pentru porțiuni chiar mai mici, aranjați fiecare sfert cu o latură și cu fața în jos și tăiați lungimea de sus în jos.
  • De obicei, aceasta este măsura preferată. Dacă faci mici încăperi, poți risca să le distrugi sau să le deschizi.
  • Imaginea intitulată Tăiați o varză în colțari Pasul 11
    7
    Spălați varza. Clătiți fiecare trimestru ușor sub apă curgătoare. Uscați-le cu hârtie de bucătărie.
  • In interiorul varza este de obicei curata, dar clatirea nu va face rau.
    Imaginea intitulată Tăiați o varză în colțari Pasul 11Bullet1
  • Păstrați sferturile într-un șuviț în cazul în care separii se lasă sub apă. Sondajul va păstra frunzele permițând scurgerea apei.
    Imaginea intitulată Tăiați o varză în colțuri Pasul 11Bullet2
  • Nu trebuie să frecați frunzele când le spălați.
    Imaginea intitulată Tăiați o varză în cuiburi Pasul 11Bullet3
  • Pentru a usca cartierele dupa ce le clatiti pe cateva coli de hartie se suprapun cateva minute. Excesul de apă trebuie absorbit.
    Imaginea intitulată Tăiați o varză în colțuri Pasul 11Bullet4

    • Metoda 3

    Taie un Lugo și o varză subțire
    Imaginea intitulată Tăiați o varză în colțari Pasul 12
    1
    Aflați care sunt soiurile la care te referi. Varza lunga are frunze mai deschise si arata ca bastoane. Cea mai obișnuită varietate este varza chineză.
  • Imaginea intitulată Tăiați o varză în pene 13
    2
    Îndepărtați frunzele exterioare. Utilizați-vă mâinile pentru a elimina părțile deteriorate sau întunecate.
  • În aceste soiuri, frunzele exterioare nu sunt la fel de greu ca în cele rotunde. Deci, va trebui să le eliminați numai dacă acestea sunt decolorate sau deteriorate.
  • Imaginea intitulată Tăiați o varză în colțuri Pasul 14
    3
    Tăiați-vă capul în jumătate. Puneți capul de varză pe o parte și tăiați-l de sus în jos.
  • Nu trebuie să îndepărtați nici o parte a inimii atunci când tăiați o varză lungă. Pentru sferturi, păstrează mai bine. Inima deține frunzele împreună, ceea ce înseamnă că vor rămâne intacte.
  • Imaginea intitulată Tăiați o varză în colțuri Pasul 15
    4
    Tăiați jumătățile în jumătate. Rotiți-o astfel încât partea tăiată să fie cu fața în jos pe tăietor. Tăiați jumătate din lungime, creând camerele.
  • Deoarece aceste varză sunt lungi și subțiri, probabil că nu veți putea tăia sferturi mai mici, fără a deschide frunzele și a le pierde.
  • Imagine cu titlul Tăiați o varză în colțuri Pasul 16
    5
    Dacă doriți, tăiați și pe jumătate în lățime. Poți să te oprești după tăierea cartierelor, dar dacă piesele sunt prea lungi, tăie fiecare sfert în jumătate pentru a reduce lungimea fiecăreia în jumătate.
  • Rețineți, totuși, că orice carieră care nu se alătură centrului se va rupe, dar varza va fi în continuare comestibilă.
  • Image cu titlul Tăiați o varză în colțuri Pasul 17
    6
    Se clătește. Lasati laptele sub apa curgata. Scurgeți-l pe mai multe coli de hârtie de bucătărie.
  • Chiar dacă interiorul este de obicei curat, trecerea sub apă nu va face rău.
    Imaginea intitulată Tăiați o varză în colțuri Pasul 17Bullet1
  • Păstrați sferturile într-un șuviț în cazul în care separii se lasă sub apă. Sondajul va păstra frunzele permițând scurgerea apei.
    Imaginea intitulată Tăiați o varză în colțuri Pasul 17Bullet2
  • Nu trebuie să frecați frunzele când le spălați.
    Imaginea intitulată Tăiați o varză în colțuri Pasul 17Bullet3
  • Pentru a usca cartierele dupa ce le clatiti pe cateva coli de hartie se suprapun cateva minute. Excesul de apă trebuie absorbit.
    Imaginea intitulată Tăiați o varză în stegulețe Pasul 17Bullet4

    • Sfaturi

    • Tăiați varza chiar înainte de ao folosi. Odată ce ați făcut, se va pierde vitamina C destul de repede. Deci, singura modalitate de a păstra maximul este să o utilizați cât mai repede posibil.
    • Păstrați varza în frigider. Întregul roșu și verde poate dura până la două săptămâni, în timp ce varza o săptămână. Odată tăiat, va trebui să fie înfășurat în film și păstrat în stare proaspătă, folosit în câteva zile.
    • Dacă aveți nevoie să o lăsați deoparte după ce este tăiat, frecați suprafața cu suc de lămâie pentru a preveni decolorarea acesteia.

    Lucruri de care ai nevoie

    • varză
    • tăietor
    • Hârtie pentru bucătărie
    • apă
    • săpun
    • Cuțit de bucătărie
    • strecurătoare
    Afișați mai multe ... (1)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit