Cum de a alege morcovi

Morcovii sunt legume foarte sănătoase, perfecte pentru o dietă echilibrată. Dacă cumpărați produse de calitate, atunci sunteți sigur că veți obține cele mai bune substanțe nutritive (și gustați o legume foarte gustoase!). Acest articol vă va descrie ce caracteristici să căutați în timpul achiziționării și alegerii morcovilor, astfel încât să puteți păstra cele mai bune rezultate odată aduse acasă.

conținut

Paşi
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

paşi

Imaginea intitulată Selectați și păstrați morcovii Pasul 1

Alege morcovii care au o formă frumoasă. Căutați cele care au o culoare portocalie strălucitoare și o formă obișnuită. Alegeți pentru cei care încă mai au tulpini verzi, deoarece acestea gust mai bine și mai proaspete. Verificați că frunzele sunt proaspete și au o culoare verde.

Imaginea intitulată Selectați și păstrați morcovii Pasul 2

Observați forma. Încercați să cumpărați produse de dimensiuni medii cu un capăt ascuțit. Acestea sunt de obicei mai ușor de gătit. Cei foarte mari, cu un diametru mare, sunt adesea grei și nu sunt ușor de gatit.

Imaginea intitulată Selectați și păstrați morcovii Pasul 3

Dacă iubiți arome dulci, alegeți morcovi noi. Cele subțiri sunt cele mai dulci. Amintiți-vă că morcovii, de asemenea, numit "baby morcovi", sunt confortabile în bucătărie, dar nu la fel de dulci ca și cele noi și subțiri. De fapt, aproape toți morcovii sunt de fapt morcovi normali tăiați în bucăți mici, curățați și revânduți ca "copil".

Imaginea intitulată Selectați și păstrați morcovii Pasul 4

Nu le cumpărați pe cele cu imperfecțiuni sau fisuri, cele cu tulpini verzi umezite sau cu o consistență elastică și moale, nici cu cele cu frunze "ars de soare".

Sfaturi

În cazul morcovilor "copil" au un strat ușor de material alb, ceea ce înseamnă că au fost deja curățate. Îndepărtați-le în apă rece timp de câteva minute pentru a le rehidrata.
Se coagulează morcovii vechi deoarece sunt în general mai fibroși, iar partea exterioară este mai puțin plăcută pe palat.
Morcovii rasiți sunt excelenți în sandvișuri cu unt de arahide și o alternativă viabilă la gem. Se amestecă cu unt de arahide înainte de a fi răspândit pe pâine - dacă doriți, adăugați o picătură de miere.
Conținutul de zahăr din morcovi le face o alternativă excelentă la zahăr însuși în prepararea prăjiturilor și brioșelor. Adăugați niște morcovi și reduceți cantitatea de zahăr cerută de rețetă.