Cum să pregătiți Tostadas

Mâncarea mexicană a sunat "tostada" Se prepară doar cu o bază tostada sau cu o tortilla de porumb prăjită sau usor umezită și lăsată să se usuce la soare, în cuptor sau în cuptorul cu microunde (pentru o versiune mai puțin calorică). Toastada crocantă este apoi acoperită cu diferite straturi de ingrediente din care puteți alege, printre care fasole, guacamole, roșii cubulețe, smântână, varză fin tăiată și brânză rasă. La gustul dvs. este de asemenea posibil să includeți carne în bucăți mici, carne de vită, carne de porc sau pui.

paşi

Metoda 1

2

Se toarnă aproximativ 0,6 cm de ulei de semințe într-o tavă robustă.

3

Ulei de căldură. Testați temperatura prin scăderea unei mici bucăți de tortilla în centrul tăvii. Dacă începe să bea și să prăjească imediat, înseamnă că uleiul este gata.

4

Luați tortilla cu o pereche de clești de bucătărie și așezați-o cu grijă în tigaie. Atât centrul cât și capetele tortilla ar trebui să se prăjească într-un mod plin de viață. Fiți întotdeauna precauți în prezența uleiului fierbinte.

5

Împingeți tortilla pentru a bloca capetele, apoi rotiți-o peste cealaltă parte. În funcție de intensitatea flacării, poate dura între 8 și 30 de secunde de gătire pe fiecare parte. O tostada gata trebuie să aibă o culoare brun-auriu până la maro medie.

6

Scoateți toasta crocantă din ulei. Lăsați-l să se răcească pe o placă căptușită cu hârtie absorbantă.

7

Pentru a menține tostadasul cald, puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 120 ° C.

Metoda 2

2

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

3

Puneți ambele părți ale tortilla porumb ușor cu ulei de semințe. Apoi, sezonul de gust cu sare, ardei iute Cayenne piper.

4

Aranjați tortilla pe o foaie de copt.

5

Repetați procesul cu celelalte tortilla. În mod normal, o tigaie poate conține de la 4 la 6.

6

Gatiti tortilla in cuptor timp de 3 - 5 minute pe prima parte sau pana cand sunt crocante si putin aurite pana la mediu.

7

Scoateți tava din cuptor, rotiți tostadasul și repetați procesul de pe cealaltă parte.

8

Opțional: apoi modelați tostadasul în formă de ceașcă, trăgându-i cu laturile curbate în forme mici și umplându-le cu niște fasole uscate pentru a le ține pe loc.

Metoda 3

2

Așezați 2 straturi de hârtie de bucătărie pe placa cu microunde. Hârtia va absorbi umiditatea, permițând obținerea unei consistențe crocante.

3

Aranjați tortilla direct pe hârtie. Asigurați-vă că nu se suprapun capetele.

4

Acoperiți-l cu un strat suplimentar de hârtie absorbantă. Coaceți la putere mare timp de 1 minut.

5

Deschideți cuptorul cu microunde și scoateți stratul superior de hârtie. Rotiți tortilla și acoperiți-le cu un nou strat de hârtie. Coaceți la putere mare pentru încă un minut.

6

Opțional: după ce ați prăjit sau ați preparat tostadasul în cuptor, puteți utiliza cuptorul pentru a încălzi ingredientele cu care intenționați să îl acoperiți.

7

A terminat.