Cum se prepară carnea de vită cu sos RoTel

Sosul Ro-Tel este un produs tipic american pe bază de roșii pe care îl puteți oricum pregătiți acasă

conținut

Ingrediente
Sos de brânză
Umplut pentru tacos
Macaroane cu ragu și brânză
Paşi
Metoda 1
Metoda 2
Metoda 3
Lucruri de care ai nevoie
Sos de brânză
Umplut pentru tacos
Macaroane cu ragu și brânză

. Este foarte versatil, mai ales când este combinat cu carne de vită solului. Poți să pregătești grăsimi pentru cartofi prăjiți sau pentru umpluturi pentru tacos. Dacă sunteți în starea de spirit pentru ceva mai robust, de ce să nu faceți un ragout pentru paste!

ingrediente

Sos de brânză

Pentru 10 până la 12 porții

2 conserve de 280 ml de sos Ro-Tel (sau 560 ml de sos de casă).
900 g de brânză Velveeta.
450 g de carne de vită.
100 g de ceapă tocată (opțional).
Chipsuri de tortilla, chipsuri de porumb sau biscuiți.

Umplut pentru Tacos

Pentru 6-8 porții

900 g de carne de vită.
100 g de ceapă tocată.
Un borcan de 280 ml de sos Ro-Tel (sau de casă).
O jumatate de lingurita de chimion pamant.
O lingurita de praf de chili.
O jumatate de lingurita de oregano uscat.
Ingrediente suplimentare (guacamole, ceapă tocată, măsline negre, smântână, ceapă verde, roșii tocate, salată verde, brânză rasă).
Tortilla, chipsuri tortilla sau coji crocante pentru tacos.

Macaroane cu Ragu și Brânză

Pentru 4 persoane

450 g de carne de vită.
45 ml de arome pentru tacos.
Un vas de 280 ml de sos Ro-Tel (sau de casă)
500 ml de bulion de carne de vită.
250 g de macaroane.
30 ml de unt.
30 g de făină.
180 ml de lapte.
250 g de brânză de cedar rasă.
O jumatate de lingurita de sare.
O jumatate de lingurita de piper negru macinat.

paşi

Metoda 1

Sos de brânză

Imaginea intitulată Fă-o pe Rotel cu Pasul 1

Gatiti carnea cu ceapa. Puneți-le într-o tigaie de dimensiuni medii și gătiți-le la căldură medie până când carnea este bine rumenită.

Utilizați o spatulă pentru a sparge bucățile de carne pe măsură ce gătește. Odată gătite, carnea ar trebui să se prăbușească.

Imaginea intitulată Fă-o pe Rotel cu pâine prăjită 1Bullet1

Scurgeți amestecul de carne și ceapă înainte de a continua.

Imaginea intitulată Fă-o pe Rotel cu miez de vită 1Bullet2

Imaginea intitulată Faceți Rotel cu pas de pasareș 2

Împărțiți brânza în cuburi de 2,5 cm cu ajutorul unui cuțit ascuțit.

În acest fel, brânza se va topi rapid și uniform.

Imaginea intitulată Faceți Rotel cu Pasul 3

Combinați brânza cu sosul Ro-Tel și carnea de vită. Așezați-le într-un recipient de 3 litri care poate fi utilizat și în cuptorul cu microunde. Combinați ingredientele bine.

Amestecul trebuie să fie cât mai uniform posibil.

Imaginea intitulată Fă-o pe Rotel cu pas de pasă 3Bullet1

Viteza de acoperire a recipientului cu hârtie de bucătărie (fără a se etanșa) pentru a evita stropirea în interiorul cuptorului cu microunde.

Imaginea intitulată Faceți Rotel cu Pasul 3Bullet2

Imaginea intitulată Fă-ți Rotelul cu pâine prăjită

Se încălzește amestecul la o putere medie (aproximativ 70%). Gatiti timp de 5 minute sau până când brânza se topește bine și sosul este uniform.

Opriți cuptorul cu microunde la fiecare 1-2 minute și amestecați amestecul. În acest fel, căldura este distribuită și brânza se topește constant.

Imaginea intitulată Asigurați-Rotel cu pas de pasare de vită Step 4Bullet1

Imaginea intitulată Faceți Rotel cu Pasul 5

Păstrați sosul fierbinte. Acum că se topește brânza, puteți servi sosul, dar trebuie să-l păstrați cald, altfel se va îngroșa.

Poți să-l încălzi dacă începe să se răcească, dar e mai bine să te încălzi plasând un mic aragaz lent sau o tigaie specială sub placă.

Acest sos este de obicei servit cu chipsuri de tortilla, chipsuri de porumb sau biscuiti.

Metoda 2

Umplut pentru Tacos

Imaginea intitulată Asigurați-Rotel cu Ground Beef Step 6

Gatiti ceapa si carnea intr-o tigaie la foc mediu. Se încălzește timp de 10 minute sau până când carnea este bine gătită.

Utilizați o spatulă sau o lingură de lemn pentru a sparge bucățile de carne în timp ce gătește.

Imaginea intitulată Faceți Rotel cu Pasul 6

Dacă doriți, puteți înlocui jumătate din carnea de vită cu cât mai multe carne de curcan pentru o umplutură mai sănătoasă.

Imaginea intitulată Faceți Rotel cu pasul de vită la sol 6Bullet2

Când carnea de vită este gătită, ea elimină grăsimea. Puteți face acest lucru cu ușurință transferând totul într-un sant. După ce ați terminat, aduceți amestecul de carne și ceapă înapoi în tigaie.

Imaginea intitulată Marchează Rotel cu pas de pasareș 7

Se adaugă celelalte ingrediente. Se amestecă sosul Ro-Tel cu chimen, chili și oregano și se adaugă la carne. Gatiti la foc mediu timp de 3-6 minute, amestecand ocazional.

Umplerea va fi gata când cea mai mare parte a lichidului sa evaporat.

Imaginea intitulată Faceți Rotel cu Pasul 8

Serviți umplutura fierbinte. Bucurați-vă de tortilla moale sau coji crocante pentru tacos.

Puteți, de asemenea, servi umplutura ca un sos pentru chipsuri de tortilla.

Imaginea intitulată Faceți Rotel cu pasul de vită la sol 8Bullet1

Adăugați sigiliile pe care le preferați. Puteți alege să puneți sos de guacamole, măsline negre, smântână, ceapă verde, salată verde sau brânză rasă, doar pentru a numi câteva.

Imaginea intitulată Asigurați-Rotel cu pas de pasare de vită Step 8Bullet2

Puteți pregăti acest fel de mâncare cu o zi în avans și o puteți încălzi pe cuptor sau pe cuptor cu microunde înainte de servire.

Imaginea intitulată Marchează Rotel cu pasul de vită la sol 8Bullet3

Metoda 3

Macaroane cu Ragu și Brânză

Imaginea intitulată Asigurați-Rotel cu Ground Beef Pasul 9

Coaceți carnea într-o tavă pe căldură medie.

Utilizați o spatulă sau o lingură de lemn pentru a sparge bucățele mari de carne pe măsură ce gătește.

Imaginea intitulată Fă-o pe Rotel cu mâncăruri de carne de vită Step 9Bullet1

Carnea trebuie să fie bine rumenită la sfârșitul acestui pasaj, dar nu trebuie să fie bine gătită, deoarece procesul continuă în următoarele faze.

Imaginea intitulată Marchează Rotel cu pasul de vită de la sol 9Bullet2

Scurgeți grăsimea transferând carnea într-o sârmă. Apoi puneți pământul în tigaie.

Imaginea intitulată Marchează Rotel cu pasul de vită de la sol 9Bullet3

Imaginea intitulată Fă-o pe Rotel cu pâine prăjită

Adăugați arome pentru tacos, bulion, sos Ro-Tel și macaroane. Se amestecă totul și se adaugă în tava cu carnea. Aduceți amestecul la fiert.

Dacă vă place o aromă mai puternică de roșii, adăugați un al doilea staniu din Ro-Tel. În acest caz, scurgeți sosul astfel încât să eliminați partea lichidă și să păstrați numai pasta de tomate.

Aromele pentru tacos (puteți găsi amestecuri gata preparate la supermarket, dar le puteți pregăti și acasă) trebuie adăugate în cantități de 3-4 linguri.

Imaginea intitulată Fă-o pe Rotel cu miezul de vită de masă Pasul 11

Lăsați totul să se fierbe până când macaroanele sunt gătite. Când amestecul a ajuns la fierbere, trebuie să reduceți căldura și lăsați-o să se fierbe timp de 12 până la 14 minute sau până când amestecul este gătit.

Puteți amesteca conținutul din timp în timp pentru a preveni aluatul de la lipirea, dar nu ridica mai mult de 3-4 ori altfel aburul iese ori de acoperire și de gătit se va prelungi.

Imaginea intitulată Faceți Rotel cu pasul de vită de la sol 11Bullet1

Imaginea intitulată Fă-o pe Rotel cu pasul 12 de carne de vită

Între timp, într-o cratiță separată, adăugați untul pentru pregătirea sosului de brânză. Se încălzește untul la foc mediu pentru a se dizolva.

Dacă doriți o versiune mai puțin grasă a acestui fel de mâncare, utilizați margarina, dar nu și uleiul.

Imaginea intitulată Fă-o pe Rotel cu pasul 13

Cu o măturică, adăugați făina la unt. Se amestecă viguros pentru a combina cele două ingrediente și se fierbe timp de aproximativ 5 minute sau până când roux devine alune.

În timpul gătitului, roux devine parfumat și parfumat.

Nu lăsați făina și amestecul de unt să ardă, trebuie să fie alune, dar nu întuneric.

Imaginea intitulată Fă-o pe Rotel cu pasul de vită de la sol

Adăugați laptele, amestecând întotdeauna cu măturatul. Se toarnă încet fără a se opri amestecarea și se așteaptă să se fierbe.

Puteți amesteca mai lent pentru a permite laptelui să fiarbă.

De îndată ce vedeți primele bule, amestecați cu energie și continuați până când toate bucățile de roux au fost dizolvate și amestecul este neted și dens.

Imaginea intitulată Faceți Rotel cu Pasul 15

Adăugați brânza, sarea și piperul, amestecând întotdeauna. Dar mai întâi scoateți cratița de la căldură. Brânza rasă se va topi doar cu căldura amestecului. În cele din urmă regula de sare și piper.

Brânza roșie este o alegere excelentă deoarece se amestecă repede. Chiar și cel din cuburi este bine, dar trebuie să fie tăiat în bucăți mici (sau rase) înainte de a fi adăugat la sosul fierbinte.

Se recomandă Cheddar, dar puteți experimenta alte tipuri de brânză pentru a schimba aroma finală a vasului. Puteți încerca, de asemenea, brânzeturi picante, picante sau deosebit de puternice, cum ar fi pecorino.