Cum sa faci un tort de vanilie
Dulce clasic și răspândit aproape în întreaga lume, cu consistența sa moale și aroma delicată, tortul de vanilie este iubit de toată lumea. Puteți să-l îmbogățiți în orice fel doriți: fructe, ciocolată, zahăr, glazură, glazură, dulciuri, nuci, mlaștini, sprigi, condimente și multe alte ingrediente. Există deci multe rețete: acest articol ilustrează 6. Continuați să citiți pentru a afla.
conținut
ingrediente
Tort de vanilie clasic
- 1 ceașcă și 1/2 făină dulce cusută
- 1 lingurita 1 ½ drojdie praf
- Un vârf de sare
- ½ ceasca de unt
- 1 ceașcă de zahăr
- 2 ouă mari
- ½ linguriță de extract de vanilie
- ½ ceasca de lapte integral
Tort de vanilie moale și umed
- 1 cană și ½ (350 g) unt de sare la temperatura camerei
- 2 cupe și ½ (450 g) de zahăr
- 4 albusuri de ou
- 3 lingurite de extract de vanilie
- 3 cești (400 g) de făină multifuncțională
- Un vârf de bicarbonat de sodiu
- 3 lingurițe de praf de copt
- 1 cană și ½ (350 ml) de lapte
Tort de vanilie fără ouă
- 1 ceașcă de făină
- ½ ceasca de zahar
- 1 lingurita de praf de copt
- ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
- Un vârf de sare
- 60 ml de unt topit sau ulei vegetal
- 1 lingurita si 1/2 extract de vanilie
- ½ ceasca de lapte
- 1 lingură de oțet (de orice fel)
Tort de vanilie fără lapte
- 2 cesti de faina
- 1 ceașcă de zahăr
- 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
- ½ lingurita de sare
- 1 lingurita de otet alb
- 2 lingurițe de extract de vanilie
- 80 ml de ulei vegetal
- 1 ceașcă de apă rece
Tort de vanilie fără gluten
- 2 rulouri de unt
- 2 cani de zahăr granulat
- 4 ouă mari la temperatura camerei
- 2 lingurite de extract de vanilie pură
- 3 cești și 1/2 din amestecul de făină multifuncțional fără gluten + o mână suplimentară pentru a stropi pe tort
- 1 lingura + 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de gumă xantan
- 1 lingurita de sare
- 1 cană și 1/2 lapte de vacă sau orez (fierbinte)
Vegană tort de vanilie
- 1 cană de lapte de soia normal
- 1 lingură de oțet de mere
- 1 ceașcă și 1/2 din făină multifuncțională nealbitată
- 1 ceașcă de zahăr alb
- 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
- 1 lingurita de praf de copt
- 60 ml de apă
- 1 lingură de suc de lămâie
- 1 lingură de extract de vanilie
- Câteva picături de extract de migdale
paşi
Metoda 1
Tort de vanilie clasic
1
Începeți cu pregătirile. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Praful se toarnă pe o cremă de pâine cu diametrul de 20 cm, apoi se spală untul topit sau uleiul cu o perie de patiserie.
2
Într-un castron mare, cerne ingrediente uscate, cu excepția zahărului. Sapă bine făină pentru prăjituri, praf de copt și sare până când obțineți un amestec ușor și pufos.
3
Adăugați o linguriță de unt la un moment dat ingredientelor uscate. Se amestecă cu un mixer electric sau manual. Continuați până când untul este terminat. Amestecul trebuie să aibă o consistență similară cu aceea a nisipului umed.
4
Adăugați zahărul și ouăle. Se toarnă încet zahărul, calculându-se o lingură la un moment dat, în loc să se toarne totul dintr-o dată. Pentru a obține un tort spongios, ingredientele ar trebui adăugate unul câte unul. Același lucru este valabil și pentru ouă. Se amestecă până se obține o amalgamă omogenă, cu o consistență similară cu aceea a nisipului compact umed.
5
Treceți încet extractul de vanilie și laptele în aluat. Se amestecă până se obține un amestec neted și uniform, fără ca făina să lase dungi.
6
Se toarnă aluatul într-un tort. Utilizați o spatulă din cauciuc pentru a vă ajuta să o scoateți din recipient.
7
Coaceți tortul și gătiți timp de 30-35 de minute. Pentru a vedea dacă este gata, atingeți-l cu degetul și vedeți dacă "bounces". Puteți încerca, de asemenea, să puneți o scobitoare în tort: ar trebui să iasă uscat.
8
Lăsați-o să se răcească. Întoarceți tortul pe o tavă de răcire a tortului. Pentru a se desprinde ușor de la tortul de tort, trece un cuțit pe toată circumferința: ar trebui să iasă fără probleme. Puneți-l să se răcească timp de aproximativ 5 minute.
9
Asigurați-glazura folosind glazură sau înveliș pe care doriți. Puteți utiliza, de asemenea, sigilii, cum ar fi fructele tăiate, confetții, fructele uscate, chipsurile de ciocolată și fulgii de nucă de cocos.
10
Bucurați-vă de masă!
Metoda 2
Tort de vanilie moale și umed
1
Începeți cu pregătirile. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Se presară un tort de pâine cu diametrul de 20 cm cu făină și se spală untul sau uleiul topit cu o perie de patiserie.
2
Se amestecă untul și zahărul folosind un mixer electric sau manual. Stabiliți-l la viteză medie și bateți ingredientele timp de aproximativ 2 minute. Ar trebui să obțineți un amestec moale, galben strălucitor.
3
Se toarnă albul de ou și extractul de vanilie în amestecul cremos. Bateți la viteză medie timp de 1 minut.
4
Se amestecă ingredientele uscate, adică făina, praful de copt și soda de copt, într-un alt bol, folosind o lingură de lemn.
5
Adăugați 1/3 din făină la aluat. Se toarnă încet pe cremă.
6
Se toarnă jumătate din lapte pe aluat și se bate la viteză medie.
7
Repetați ultimii 2 pași de 3 ori. Asigurați-vă că amestecați bine ingredientele. Este tocmai această procedură care face posibilă obținerea unui tort umed și moale.
8
Se toarnă aluatul într-un tort. Ajuta-te cu o spatula de cauciuc pentru al scoate din recipient.
9
Coaceți tortul și gătiți timp de aproximativ 35 de minute. Pentru a vedea dacă este gata, atingeți-l cu degetul și vedeți dacă "bounces". Alternativ, încercați să introduceți o scobitoare: dacă se scoate, atunci este gata.
10
Lăsați-o să se răcească. Rotiți tigaia pe o grilă de răcire. Pentru a face tortul să iasă, glisați un cuțit de-a lungul întregii circumferințe: ar trebui să iasă fără probleme. Lăsați-l să se răcească timp de aproximativ 5 minute.
11
Asigurați-glazura folosind glazură sau înveliș pe care le preferați. Puteți adăuga, de asemenea, sigilii, cum ar fi fructele tăiate în bucăți, fructe uscate, chipsuri de ciocolată și fulgi de nucă de cocos.
12
Bucurați-vă de masă!
Metoda 3
Tort de vanilie fără ouă
1
Începeți cu pregătirile. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Se presară un tort de pâine cu diametrul de 20 cm cu făină și se spală untul sau uleiul topit cu o perie de patiserie.
2
Într-un castron sita de făină, bicarbonat de sodiu și praf de copt. Se amestecă până când ingredientele uscate devin ușoare și pufoase.
3
Adăugați lapte, sare și zahăr pentru a usca ingredientele. Se amestecă cu un mixer electric sau manual la viteză medie.
4
Se toarnă untul topit și otetul pe aluat, apoi se amestecă până se obține un amestec omogen. Ardeiul trebuie să înceapă să devină strălucitor.
5
Se toarnă aluatul într-un tort. Ajuta-te cu o spatula de cauciuc pentru al scoate din castron.
6
Coaceți tortul timp de aproximativ 25-30 de minute. Pentru a vedea dacă este gata, atingeți-l cu degetul și vedeți dacă "bounces". De asemenea, puteți încerca să puneți o scobitoare în ea: dacă este uscată, atunci este gata.
7
Lăsați-o să se răcească. Rotiți tortul pe o grătar de răcire a tortului. Pentru a facilita procedura, urmăriți întreaga circumferință a tortului cu un cuțit: ar trebui să iasă fără probleme. Lăsați-o să se răcească timp de aproximativ 5 minute.
8
Asigurați-glazura folosind glazură sau înveliș pe care le preferați. Puteți adăuga, de asemenea, sigilii, cum ar fi fructele tăiate în bucăți, fructe uscate, chipsuri de ciocolată și fulgi de nucă de cocos.
9
Bucurați-vă de masă!
Metoda 4
Tort de vanilie fără lapte
1
Începeți cu pregătirile. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Se presară un tort de pâine cu diametrul de 20 cm cu făină și se spală untul sau uleiul topit cu o perie de patiserie.
2
Puneți toate ingredientele într-un castron și amestecați bine cu un buton electric sau manual: făina nu trebuie să lase dungi. Amalgamul trebuie să fie strălucitor și galben deschis.
3
Se toarnă aluatul într-un tort. Ajuta-te cu o spatula de cauciuc pentru al scoate din castron.
4
Coaceți tortul timp de aproximativ 30-35 de minute. Pentru a vedea dacă este gata, atingeți-l cu degetul și vedeți dacă "bounces". Puteți, de asemenea, să încercați să puneți o scobitoare în ea: dacă este uscată și curată, puteți să o scoateți.
5
Lăsați-o să se răcească. Întoarceți tortul pe o tavă de răcire a tortului. Pentru a facilita procedura, treceți un cuțit pe întreaga circumferință a tortului: ar trebui să iasă fără probleme. Lăsați-o să se răcească timp de aproximativ 5 minute.
6
Asigurați-glazura folosind glazură sau înveliș pe care le preferați. Puteți adăuga, de asemenea, sigilii, cum ar fi fructele tăiate în bucăți, fructe uscate, chipsuri de ciocolată și fulgi de nucă de cocos.
7
Bucurați-vă de masă!
Metoda 5
Tort de vanilie fără gluten
1
Începeți cu pregătirile. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Se spală untul sau uleiul topit pe un tort de prajit de 20x30 cm cu o perie de patiserie. Presați făina fără gluten pe suprafață.
2
Într-un castron, amestecați untul și zahărul cu un șurub electric sau manual până când se obține o cremă ușoară și moale.
3
Se adaugă ouăle și extractul de vanilie la amalgam. Continuați să amestecați, asigurându-vă că nu există urme de ouă în cremă.
4
Se amestecă ingredientele uscate, adică pulberea de copt, soda de copt, guma de xantan, sarea fără gluten și făină, într-un bol separat. Se amestecă cu o lingură de lemn până când se obține un amestec omogen.
5
Se toarnă jumătate din ingredientele uscate pe cremă. Bateți lent timp de aproximativ un minut: nu trebuie să rămână fâșii de făină.
6
Se adaugă cealaltă jumătate din ingredientele uscate și jumătate din lapte. Bateți încet până când se obține o aluatură netedă. În acest moment, turnați restul laptelui și amestecați din nou. Produsul final trebuie să fie ușor gros și strălucitor.
7
Se toarnă aluatul într-un tort. Ajuta-te cu o spatula de cauciuc pentru al scoate de pe suprafata.
8
Coaceți tortul timp de aproximativ 35 de minute. Pentru a înțelege dacă este gata, încercați să o atingeți cu degetul și să vedeți dacă "bounces". Puteți pune, de asemenea, o scobitoare în ea: dacă este uscată și curată, atunci puteți să o scoateți.
9
Lăsați-o să se răcească. Întoarceți tortul pe o tavă de răcire a tortului. Pentru a facilita procedura, treceți un cuțit pe întreaga circumferință a tortului: ar trebui să iasă fără probleme. Lăsați-o să se răcească timp de aproximativ 5 minute.
10
Asigurați-glazura folosind glazură sau înveliș pe care le preferați. Puteți adăuga, de asemenea, sigilii, cum ar fi fructele tăiate în bucăți, fructe uscate, chipsuri de ciocolată și fulgi de nucă de cocos.
11
Bucurați-vă de masă!
Metoda 6
Vegană tort de vanilie
1
Începeți cu pregătirile. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Periați untul sau uleiul topit pe un tort de pâine cu diametrul de 20 cm cu o perie de patiserie. Presărați cu făină.
2
Într-un castron, amestecați laptele de soia și oțetul cu o mașină sau o furculiță.
3
Într-un castron separat, amestecați ingredientele uscate, de exemplu, făină, zahăr, praf de copt și bicarbonat de sodiu, cu o lingură de lemn.
4
Se adaugă ingredientele umede, de exemplu extract de migdale, extract de vanilie, suc de lamaie, apă și oțet de mere în soluția de lapte de soia. Se amestecă cu o măturică sau cu o furculiță până când se obține un amestec omogen.
5
Se toarnă lent ingredientele ude în cele uscate. Se amestecă cu o lingură de lemn. Pentru a obține rezultate mai rapide, puteți folosi și un mixer electric sau manual. Se amestecă până se obține un compus lucios de culoare galbenă.
6
Se toarnă batoanele în tigaie, făcându-se să se coacă pe suprafața tigaiei cu o spatulă din cauciuc.
7
Coaceți tortul timp de aproximativ 35 de minute. Pentru a vedea dacă este gata, încercați să o atingeți cu degetul și să vedeți dacă "bounces". Puteți pune, de asemenea, o scobitoare în ea: dacă este uscată și curată, atunci puteți să o scoateți.
8
Lăsați-o să se răcească. Întoarceți tortul pe o tavă de răcire a tortului. Pentru a facilita procedura, treceți un cuțit pe întreaga circumferință a tortului: ar trebui să iasă fără probleme. Lăsați-o să se răcească timp de aproximativ 5 minute.
9
Asigurați-glazura folosind glazură sau înveliș pe care le preferați. Puteți adăuga, de asemenea, sigilii, cum ar fi fructele tăiate în bucăți, fructe uscate, chipsuri de ciocolată și fulgi de nucă de cocos.
10
Bucurați-vă de masă!
Sfaturi
- Dacă este depozitat corect, tortul de vanilie poate dura câteva zile. Acoperiți-l cu hârtie de argint.
- În a doua rețetă nu puteți înlocui untul cu ulei, altfel gustul nu va fi cel mai bun, în timp ce îl puteți face în a treia rețetă.
- Dacă consistența este prea groasă, adăugați o lingură de lapte și amestecați.
- Dacă aveți intoleranță la lactoză, puteți pregăti glazura fără lapte și derivați. Pe internet veți găsi diferite rețete.
- De asemenea, puteți adăuga pastă de mere obținută cu un extractor de sucuri.
- Unele idei pe care le-ați putea încerca să le înghețeți: vanilie, ciocolată, frișcă și căpșună.
- În timpul gătitului, tortul va cădea ușor pe suprafață, este normal.
- Puteți să bateți untul și zahărul chiar și cu un amestec, dar va dura mai mult timp.
- Dacă faceți un tort de vanilie vegană, puteți înlocui laptele de soia cu apă, dar amintiți-vă că laptele de soia îi va da un gust mai bun.
Avertismente
- Încercați să nu amestecați aluatul mai mult decât este necesar, în caz contrar, tortul va fi din cauciuc și din greu. De asemenea, evitați să amestecați puțin, deoarece altfel în amestec vor rămâne benzi de făină.
- Aveți grijă atunci când vă gatiți. Lăsând-o în cuptor mai mult decât este necesar va face să ardă și să înnegunească.
Lucruri de care ai nevoie
Prima rețetă
- Pensulă de patiserie
- cuptor
- tortiera
- sită
- cuțit
- Mixer manual sau electric
- castron
- Spatula de cauciuc
- Grilă de răcire
- Cupele
- Placă pentru deserturi
A doua rețetă
- Pensulă de patiserie
- cuptor
- tortiera
- Mixer manual sau electric
- 2 boluri
- Spatula de cauciuc
- Grilă de răcire
- Cupele
- Placă pentru deserturi
A treia rețetă
- Pensulă de patiserie
- cuptor
- tortiera
- sită
- Mixer manual sau electric
- castron
- Spatula de cauciuc
- Grilă de răcire
- Cupele
- Placă pentru deserturi
A patra rețetă
- cuptor
- Pensulă de patiserie
- tortiera
- castron
- Mixer manual sau electric
- Spatula de cauciuc
- Grilă de răcire
- Cupele
- Placă pentru deserturi
A cincea rețetă
- Pensulă de patiserie
- cuptor
- tortiera
- Mixer manual sau electric
- castron
- Lingură din lemn
- Spatula de cauciuc
- Grilă de răcire
- Cupele
- Placă pentru deserturi
A șasea rețetă
- Pensulă de patiserie
- cuptor
- Whisk sau furculiță
- 2 boluri
- Lingură din lemn sau măturică
- Spatula de cauciuc
- Grilă de răcire
- Placă pentru deserturi
Afișați mai multe ... (3)
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Cum să faci Ice Cream pentru iaurt- Cum sa faci biscuiti de turtă dulce
- Cum sa faci Arroz cu Leche
Cum sa faci un tort marbled
Cum sa faci glazura cremeneasca
Cum sa faci torturi cu ciocolata
Cum se fac cookie-urile cu lămâie
Cum se face crema cu unt
Cum sa faci torturi
Cum sa faci un budinca de banane
Cum să pregătiți Brownies
Cum se prepară cookie-urile de vanilie
Cum să pregătiți tortul de burete de vanilie
Cum se prepară glazura cu unt de arahide
Cum se prepară glazura de ciocolată
Cum sa faci vanilie la domiciliu
Cum să pregătești barele Nanaimo
Cum să pregătiți un tort de ciocolată ușor și rapid cu microunde
Cum sa faci un tort de biscuiti
Cum să pregătiți un tort de lapte
Cum sa faci un tort de morcovi vegan