Cum să aveți grijă de o tigaie din fontă

Tăvile din fontă durează o viață dacă sunt tratate corect. Tratarea și curățarea cu sare și oțet își păstrează suprafața naturală neaderentă și împiedică formarea ruginei. Dacă doriți să aflați cum să păstrați tigaia în stare perfectă, continuați să citiți.

conținut

Paşi
Partea 1
Partea 2
Partea 3
Sfaturi

paşi

Partea 1

Trateaza un nou pan

Imaginea intitulată Îngrijirea pentru o tigaie din fontă Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Pentru a trata o tigaie nouă, frecați-o cu puțin ulei și puneți-o în cuptor. Acest lucru generează o acoperire neaderentă care împiedică formarea ruginii și face ca vasele dvs. să fie potrivite pentru orice tip de preparat: de la ouă amestecate la clătite și plăcinte de fructe.

Spălați și uscați vasul. Utilizați apă foarte fierbinte și săpun cu o perie de spălat și curățați-o bine. Procedând astfel, se vor îndepărta reziduurile chimice care nu vor fi prinse în tratamentul de suprafață.
După prima spălare, nu veți mai trebui să frecați tigaia, altfel veți elimina proprietățile anti-stick care sunt atât de importante.

Imaginea intitulată Îngrijirea pentru o tigaie din fontă Pasul 2

Asigurați-vă că uscați foarte bine tigaia, nu trebuie să se formeze aburi atunci când este în cuptor.

Acoperiți suprafața cu unsoare. Puteți folosi untură, margarină sau ulei de măsline. Utilizați hârtie de bucătărie pentru a lubrifia interiorul vasului. Grăsimea se va găti în cuptor și se va "topi" în fontă, creând stratul neadecvat. Veți putea să miroși când procesul se va termina.

Încercați să nu uitați nici o parte a tăvii, în caz contrar, vor rămâne zone fără acoperire și predispuse la rugină.

Imaginea intitulată Îngrijire pentru o tigaie din fontă Pasul 3

Puneți tava în cuptor. "Gatiti" timp de doua ore, astfel tratamentul va fi uniform. După acest timp, scoateți vasul și așezați-l pe o suprafață rezistentă la căldură pentru ao face să se răcească.

Imaginea intitulată Îngrijire pentru o tigaie din fontă Pasul 4

Repetați procedura. Răspândiți un alt strat de grăsime și gătiți încă două ore și lăsați-l să se răcească. Dacă doriți, o puteți relua a treia oară pentru a vă asigura că stratul de acoperire nu va fi deteriorat la prima utilizare. După acest tratament inițial, uleiul pe care îl veți folosi în timpul gătitului va menține tava în stare excelentă. Cu fiecare utilizare, suprafața neacoperită se va îmbunătăți.

Partea 2

Spălați tava după utilizare

Imaginea intitulată Îngrijire pentru o tigaie din fontă Pasul 5

Spălați bine tigaia după fiecare utilizare. Nu așteptați prea mult pentru ca produsele alimentare să fie încrustate. În acest fel, toată munca va fi mai ușoară. Cu un burete îndepărtați reziduurile și apoi clătiți tigaia în apă foarte fierbinte.

Imaginea intitulată Îngrijirea pentru o tigaie din fontă Pasul 6

Puteți folosi o cantitate minimă de lichid uzual de spălare a vaselor pentru a ușura eliminarea terenurilor de gătit, dar nu exagerați. Nu folosiți niciodată substanțe de înălbire sau alte detergenți agresivi.

Nu puneți tigaia în mașina de spălat vase. Detergentul corrodiază fonta.

Îndepărtați depozitele de alimente cu sare și oțet. Dacă partea inferioară a tăvii este foarte murdară, preparați un amestec de sare grosieră și oțet și frecați oala cu prosoape de hârtie. Este mai ușor să folosiți această metodă decât să încercați cu o pensulă și există mai puține șanse de a deteriora acoperirea neadecvată.

Imaginea intitulată Îngrijire pentru o tigaie din fontă Pasul 7

De asemenea, puteți "arde" restul produselor alimentare. Lăsați cuptorul la 260 ° C și "gătiți" vasul timp de aproximativ o oră. Când reziduurile sunt reduse la cenușă, puteți curăța ușor tava.

Cu toate acestea, dacă utilizați această metodă, va trebui să retrageți tava, deoarece stratul neadecvat va fi pierdut.

Imaginea intitulată Îngrijire pentru o tigaie din fontă Pasul 8

Uscați bine tigaia. După spălare, folosiți un prosop de ceai și îndepărtați toate urmele de umiditate, chiar și de pe mâner.

Imaginea intitulată Îngrijire pentru o tigaie din fontă Pasul 9

Păstrați vasul într-un loc uscat. Dacă plasați-o în partea superioară a altor vase, adăugați un strat de hârtie de bucătărie pentru a preveni prinderea umezelii și pentru a proteja suprafața neadecvată de zgârieturi.

Partea 3

Trateaza rugina

Imaginea intitulată Îngrijire pentru o tigaie din fontă Pasul 10

Lăsați oala să se înmoaie cu o soluție de oțet. În acest fel eliminați rugina - funcționează atât pe zone ruginite mici, cât și pe o oală complet oxidat. Ia un vas mare pentru a ține flaconul și umple-l cu o soluție de apă și oțet de 50%. Puneți tigaia în soluție, acordându-i atenție complet scufundării. Lăsați-l să se înmoaie timp de 3 ore, astfel încât oțetul va dizolva rugina.

Când scoateți vasul din soluție, verificați reziduurile de rugină - dacă acestea sunt prezente, frecați-le cu o perie.
Nu lăsați tigaia să se înmoaie mai mult de 4 ore, în caz contrar, fonta va începe să se deterioreze. "Baia" de oțet trebuie să acționeze numai asupra ruginei.

Imaginea intitulată Îngrijire pentru o tigaie din fontă Pasul 11

Clătiți și uscați vasul. Eliminați întregul oțet și folosiți un prosop de vase pentru a îndepărta umezeala.

Imaginea cu titlul Îngrijire pentru o tigaie din fontă Pasul 12

Acoperiți interiorul tăvii cu puțină grăsime. Tratați stratul de acoperire așa cum ați proceda cu un vas nou: presăriți tava cu ulei / untură folosind o bucată de hârtie absorbantă. Aceasta va restabili proprietatile non-stick.

Imaginea intitulată Îngrijire pentru o trusă de fontă pasul 13

Lăsați tigaia în cuptor timp de 2 ore după încălzirea acesteia la o temperatură de 180 ° C. După timpul necesar, scoateți tava din cuptor și lăsați-o să se răcească.

Imaginea cu titlul Îngrijire pentru o tigaie din fontă Pasul 14

Repetați procesul. Răspândiți un al doilea strat de ulei și gatiți-l timp de încă două ore și apoi lăsați vasul să se răcească. Ceea ce a fost un tigaie ruginit are acum un nou strat non-stick și este gata de a fi folosit.