Cum să facem față alergiilor alimentare

Dacă mâncați afară, întrebați chelnerul care sunt ingredientele pe care doriți să le comandați. Ar trebui să fiți întotdeauna conștienți de modul în care este pregătit mâncarea, pentru a evita cel care vă provoacă alergii. În cazul în care doriți un anumit fel de mâncare, puteți cere să-l gătiți și fără ingredientul infracțional, dacă nu se modifică prea mult. Trebuie să vă amintiți că unele restaurante folosesc diferite tipuri de uleiuri, cum ar fi arahidele, deci nu puneți doar întrebări despre alimentele specifice la care sunteți alergic, întrebați despre toate ingredientele care conțin farfuria.

Acordați atenție aditivilor care pot declanșa o reacție. Unii aditivi alimentari pot declanșa focare și reacții alergice, deși nu sunt direct legate de alimentele la care sunteți alergic. Acest lucru se întâmplă mai ales dacă aveți un stomac foarte sensibil. Puteți discuta cu medicul dumneavoastră despre posibilitatea de a face un test pentru a înțelege ce aditivi sunt rău pentru dumneavoastră. Acestea includ:

Încercați produsele alternative la ouă. Ouăle sunt folosite în multe rețete. Dacă doriți să mănânce alimente te iubesc, dar știi că ouăle sunt rele pentru tine, puteți încerca unele dintre următoarele alternative, care oferă același rezultat în diferite rețete.

Încercați alternativele pentru lapte. Dacă nu puteți bea, dar doriți să faceți niște rețete pe care le iubiți, puteți da următoarele alternative unei șanse:

Dacă suferiți de o alergie deosebit de gravă, evitați locurile în care acest produs este vândut. Unii oameni sunt atât de alergic la un aliment încât pot avea o reacție prin simpla mușcare. Este cazul dvs.? În general, ar trebui să evitați locurile în care acest produs este prezent în cantități mari.

Pregătiți bine cămară. Dacă sunteți moderat alergic la anumite alimente (sau la un membru al familiei), în timp ce alte persoane care trăiesc cu dvs. nu sunt, puteți să vă etichetați toate alimentele, astfel încât ceea ce mănânci să nu se amestece cu ceea ce nu poți consuma.

Înțelegeți conceptul de contact transversal. Apare atunci când alimentele care pot provoca alergii vin în contact cu un aliment inofensiv. Traseele sale sunt atât de mici încât nu pot fi ușor de observat - de exemplu, în timp ce pregătiți o supă, ați putea folosi aceleași ustensile care au fost folosite pentru a găti crustacee. Acest lucru se întâmplă cel mai probabil în restaurante și cantine.

Spălați-vă mâinile și păstrați rafturile de lucru curate. Mâinile și uneltele pot fi vinovăŃile care nu seamănă cu cazurile de contact încrucișat. Dacă locuiți cu o persoană alergică la o anumită hrană și vă apropiați de ea, asigurați-vă că vă spălați mereu mâinile după pregătirea anumitor alimente. De asemenea, trebuie să curățați rafturile de lucru și tot ce utilizați pentru a găti vase care ar putea provoca o reacție alergică.

Adu-ți înapoi alimentele pe care știi că le poți consuma. Ar trebui să planificați în timp ce veți mânca dacă veți merge undeva. Dacă ați trebuit să vă retrageți din oraș, știind că hotelul sau căminul în care locuiți are o bucătărie, pregătiți mâncare pe care o veți mânca numai pentru a putea găti feluri de mâncare care nu conțin ingrediente la care sunteți alergic.

Discutați cu un medic pediatru înainte de a da copilului dumneavoastră lapte cu formula. Dacă aveți un copil, discutați întotdeauna consumul de lapte cu medicul dumneavoastră înainte de al da copilului dumneavoastră. Nou-născuții pot fi uneori alergici.

Recunoașteți o urticarie cauzată de o alergie alimentară. Acesta este un simptom destul de comun și apare pe piele. Acestea sunt pete roșii și bule care se formează pe piele și pot cauza furnicături sau arsuri. Atunci când organismul crede că un anumit tip de hrană este în realitate un agent patogen care îl atacă, acesta îl luptă eliberând o mulțime de histamine și alte substanțe chimice. Uneori, aceasta poate provoca lichide din celulele roșii din sângele care se găsesc în stratul de suprafață al pielii (cel mai evident), ceea ce generează ponops roșu.

Observați orice umflare în zona buzelor și în jurul gurii. Când apare o reacție alergică, buzele, limba, gura, gâtul, ochii și fața în general se pot umfla. Acest lucru se datorează faptului că celulele feței emit histamină pentru a lupta împotriva alergiilor. Umflarea vă poate da senzație de mâncărime și arsură sau chiar vă poate face să vă simțiți ca și cum ați avea o față amorțită.

Probleme digestive pot apărea, de asemenea, cauzând crampe abdominale sau greață, care, la rândul lor, ar putea provoca diaree. Există, de asemenea, posibilitatea de vomă dacă reacția este deosebit de puternică.

Evaluați dacă nu vă simțiți bine. Când reacția alergică afectează sistemul respirator, poate provoca alergarea nasului, provoacă strănutul și vă face să respirați lipsa sau respirați cu dificultate. Eliberarea histaminei în sistemul respirator este principala cauză a acestor reacții.

Adresați-vă unui medic dacă simțiți că ceva vă blochează gâtul. Dacă reacția alergică este severă, poate apărea angioedem, o umflare care apare în țesutul subcutanat, în acest caz în zona gâtului. Acest fenomen vă poate face să aveți probleme cu înghițirea sau respirația.

Contactați imediat un medic dacă nu puteți respira. Dacă aveți o reacție alergică extrem de severă (sau se întâmplă cu cel iubit), căile respiratorii la plămâni ar putea fi forțate și vă vor împiedica să respirați. Această imposibilitate poate fi însoțită de o schimbare a culorii pielii, care devine albăstrui și densă în piept.

Apelați o ambulanță dacă apare un șoc anafilactic. Acesta este cel mai extrem simptom al unei reacții alergice. Aceasta înseamnă că tensiunea arterială devine periculos de scăzută, ceea ce poate duce la un puls foarte slab sau la leșin. Dacă credeți că se întâmplă cu dvs., cereți-i pe cineva să sune imediat o ambulanță.

Înțelegeți diferența dintre alergia alimentară și intoleranța alimentară. Uneori reacționați rău la o anumită hrană și credeți că este o alergie, când, în realitate, ceea ce aveți este o intoleranță.

Mergeți la medic pentru a confirma alergia. Dacă nu sunteți sigur de natura problemei dvs., ar trebui să consultați un specialist pentru a efectua un test. Examenul vă va arăta la ce sunteți alergic. Sunt mai multe. Iată câteva:

Asigurați-vă că aveți întotdeauna antihistaminice cu dumneavoastră. Ar trebui să vă amintiți să le luați cu dvs., mai ales dacă familia dvs. este susceptibilă la alergii. Păstrați întotdeauna antihistamine contrahistamine la îndemână, care sunt folosite pentru a scuti atacurile mai puțin severe. Ei acționează prin blocarea receptorilor H1 din organism, la care se leagă histamina atunci când apare reacția alergică. Împiedicându-i să facă acest lucru, veți verifica simptomele.

Luați un inhalator. Astm medicamente prescrise vă pot ajuta să respire mai ușor atunci când apare o reacție alergică. Acestea pot fi luate sub formă de tabletă sau cu ajutorul unui inhalator. Discutați cu medicul dumneavoastră mai întâi.