gtemata.com

Cum să sacrificați corect o vacă Conform metodei Kasher (Shechitah)

Shechitàh este sacrificarea ritualul evreiesc de animale terestre și păsări îi este permis să consume, în așa fel încât acestea sunt considerate kosher și pot fi consumate de către evrei. Să respecte cerințele de kosher este un aspect al iudaismului este foarte important, deoarece oferă beneficii mintea, corpul și all`anima- cu toate acestea, de multe ori oameni neevrei mananca carne cușer din cauza procedurii speciale adoptate. Shechita asigură că animalul este sacrificat fără să se simtă durere și că carnea este de cea mai bună calitate. Este încă un proces foarte dificil, care necesită ani de experiență, cunoștințe vaste legi biblice și o expertiză profundă asupra anatomiei animalului care urmează să fie sacrificate. Chiar dacă nu puteți să-l faceți singur, datorită formării care implică, poate doriți să cunoașteți procedurile astfel încât să puteți înțelege de ce prețul acestei carne este considerabil mai mare.

paşi

Imaginea intitulată
1
Alegeți un cuțit (numit "chalaf") cu dimensiunea corespunzătoare. Lungimea lamei este de două ori lățimea gâtului animalului.
  • Imaginea intitulată
    2
    Examinați cu atenție animalul înainte de al sacrifica. Dacă animalul este bolnav sau rănit, acesta nu mai este considerat kosher. Această interdicție are un scop dublu. În primul rând, garantează calitatea cărnii, deoarece un animal bolnav sau rănit nu ar trebui să fie mâncat oricum. În al doilea rând, împiedică fermele de kosher să împărtășească metodele altor ferme, deoarece dacă vacile sunt rănite cumva, nu pot fi sacrificate.

  • Imaginea intitulată
    3
    Imobilizați animalul astfel încât sacrificarea să se facă corect și fără durere. Dacă animalul este rănit în timp ce este imobilizat, acesta nu mai este considerat kosher.
  • Imaginea intitulată
    4
    Verifică lama cuțitului tău. Asigurați-vă că este complet lipsită de fisuri sau nereguli. Cuțitul ar trebui să fie ascuțit până la un nivel care, dacă șurubul (măcelarul ritual) ar fi forțat un deget, nu ar simți nici o durere.
  • Imaginea intitulată
    5
    Tăiați esofagul, traheea, arterele carotide și venele jugulare cu o singură incizie rapidă. Tăierea nu trebuie să tragă sau să se rupă. Dacă se face corect, animalul va muri în două secunde.


  • Imaginea intitulată
    6
    Se dizolvă complet animalul. Consumul de sânge nu este cosher, deoarece sângele conține animalul.
  • Imaginea intitulată
    7
    Examinează organele vitale ale animalului. În ceea ce privește mamiferele (vaci, oi, capre, etc.), asigurați-vă că nu există defecte. Plămânii trebuie umflați pentru a verifica găurile nedorite sau semnele bolii pulmonare. Dacă există găuri sau semne de boală pulmonară în curs, vaca nu este considerată kosher.
  • 8
    Extrageți părțile non-kosher din partea posterioară a animalului. Vasele de sânge și nervul sciatic fac parte din aceasta. Ca și în cazul plămânilor, aceasta se aplică numai mamiferelor.
  • Imaginea intitulată
    9
    Îndepărtați toată grăsimea care înconjoară organele vitale. Grăsime internă, cunoscută în ebraică ca "chelev", nu este considerat kosher.

    • Sfaturi

    • Asomarea este contrară legilor kasherut, deși poate fi mai umană să omoare animalele înainte de al tăia.
    • Prin lege, un măcelar de kosher trebuie să fie un om cinstit, bun și drept. O persoană crudă nu poate face schochetul.
    • Pentru a deveni un schochet, o persoană trebuie să fie instruită și să primească certificarea de către autoritățile rabinice speciale.
    • Nu există dovezi că această metodă de sacrificare este mai umană sau mai puțin dureroasă pentru animal.
    • Deși unii oameni exprimă faptul că motivul pentru care animalele nu kosher sunt interzise pentru evrei este faptul că mulți dintre ei sunt necrofagi sau au unele anatomice care face particularitate le face mai sensibile la transportul bolilor și dăunătorilor, realitatea este că simpla legile kasherut reprezintă o serie de porunci supra-naționale date poporului evreu, iar orice justificare științifică sau rațională este mai târziu.

    Avertismente

    • Este extrem de important să verificați cu atenție faptul că vaca este kosher înainte, în timpul și după sacrificare.
    • Nu există nici un fel că sunteți de fapt capabili să efectuați Shechitah conform regulilor kosherut pur și simplu după ce ați citit acest articol.
    • Pentru a deveni un schochet, trebuie să primiți o certificare.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Un chalaf (a cărui lamă trebuie verificată înainte de fiecare sacrificare)
    • O piatră ascuțită
    • O vacă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit