Cum se prepară o soluție de acid citric

Acidul citric este un acid carboxilic slab care există natural în fructe, cum ar fi lămâile și portocalele. La temperatura camerei, acidul citric vine sub forma unei substanțe cristaline solide, care poate fi preparată ca o soluție naturală de conservant. Datorită proprietăților sale, de fapt, soluția de acid citric este adesea folosită în prepararea alimentelor ca aditiv și aromatizant. De asemenea, poate fi utilizat ca un neutralizator în produsele cosmetice și medicamente și, de asemenea, ca agent de curățare. Pregătirea unei soluții de acid citric este un proces destul de simplu, cu condiția să fie disponibile instrumentele adecvate. Următoarele indicații vă vor permite să preparați o soluție de acid citric de 50%.

paşi

Metoda 1

2

Pentru a crea soluția, determinați cantitatea de pulbere de acid citric pe care să o adăugați la apă. O concentrație mai mare de soluție de acid citric va fi mai bine conservată decât o soluție de concentrație mai mică. O proporție bună este 454 grame de pulbere de acid citric la fiecare 470 ml de apă.

3

Măsurați praful. Se toarnă 454 gr de pulbere de acid citric într-o oală nemetalică. Puneți oala deoparte.

4

Se fierbe apa. Se aduce la fierbere 470 ml de apă într-un alt vas nemetalic.

5

Se toarnă apa fiartă peste praf, amestecând constant cu o lingură nemetalică până când se dizolvă complet.

6

Se filtrează soluția. Folosind filtrul sau hârtia de tifon, filtrați soluția într-un castron nemetalic sau în alt vas pentru a îndepărta particulele solide nedizolvate.

7

Se lasă soluția să se răcească la temperatura camerei.

Metoda 2

2

Păstrați soluția într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi un dulap sau un bufet.