gtemata.com

Cum se face un OpenOpen

Pepsi și Coca-Cola nu vor dezvălui niciodată ingredientele rețetelor lor secrete, însă există multe alte companii care le-au făcut publice. În acest articol veți găsi rețeta pentru a face OpenCola acasă, puteți crea și modifica, de asemenea, rețeta în funcție de dorințele dumneavoastră.

ingrediente

aromă

  • 3,50 ml de ulei portocaliu
  • 1,00 ml de ulei de lamaie
  • 1,00 ml de ulei de nucșoară
  • 1,25 ml de ulei de scorțișoară
  • 0,25 ml de ulei de coriandru
  • 0,25 ml ulei de neroli (similar cu petitgrain, bergamot sau ulei de portocale amar)
  • 2,75 ml de ulei de fier
  • 0,25 ml de ulei de lavanda
  • 10 g gumă arabică PENTRU ALIMENTE (ADDENSANTE)
  • 3,00 ml de apă

concentra

  • 10 ml de aromă (aproximativ 2 linguri)
  • 17,5 ml acid citric 75% sau acid fosforic (3 linguri și 1/2)
  • 2,28 l de apă
  • 2,36 kg de zahăr alb (sau alt îndulcitor)
  • 2,5 ml de cofeină (opțională, dar are o mare influență asupra gustului)
  • 30 ml colorant de caramel (opțional)

paşi

Partea 1

Faceți aromă
Imaginea intitulă Faceți OpenCola Pasul 1
1
Combinați și amestecați uleiurile.
  • Imagine cu numele Make OpenCola Step 2
    2
    Adăugați guma arabică și continuați să amestecați.
  • Imagine cu numele Make OpenCola Pasul 3
    3
    Se adaugă apa și se amestecă bine. Pentru această etapă, utilizați un blender pentru a amesteca bine ingredientele.
  • Puteți să preparați aroma în prealabil și să o utilizați când doriți. Păstrați-l în frigider sau la temperatura camerei într-un vas de sticlă cu etanșare etanșă. Când îl păstrați, uleiurile se vor separa de apă. Înainte de utilizare, amestecați-l. Când îl folosiți, guma araba va păstra toate ingredientele împreună (probabil că va trebui să puneți siropul în blender pentru a dizolva cauciucul).

    • Partea 2

    Faceți soluția acidă din pulbere

    Puteți face atât de mult pentru a putea să o utilizați în viitor, sau doar pentru cel de care aveți nevoie în acest moment. În orice caz, totalul trebuie să fie compus din 75% praf și 25% apă.

    Imaginea intitulă Faceți OpenCola Pasul 4
    1
    Se cântărește 13 grame de acid pudră și se pune într-un borcan de sticlă.
  • Imaginea intitulă Face OpenCola Pasul 5
    2
    Se fierbe aproximativ 10-20 ml de apă sau se pune în cuptorul cu microunde timp de aproximativ un minut.
  • Imaginea cu numele Faceți OpenCola Pasul 6
    3
    Se adaugă 4,5 ml de apă fierbinte în acid pulverulent (suficient pentru a face ca greutatea să ajungă la 17,5 g).
  • Imaginea intitulă Face OpenCola Pasul 7
    4


    Se amestecă cu atenție amestecul și se dizolvă pulberea.

    • Partea 3

    Faceți Concentratul
    Imagine cu numele Make OpenCola Step 8
    1
    Se amestecă 10 ml de aromă (2 linguri) cu acid citric sau fosforic.
  • Imagine cu denumirea Face OpenCola Pasul 9
    2
    Se amestecă apa cu zahăr și, dacă doriți, adăugați cofeina.
  • Dacă aroma este solidă (cauciuc), va fi necesar să puneți o parte din apă în blender, să adăugați aroma și acidul și eventual zahărul și cealaltă apă.
  • Dacă o utilizați, asigurați-vă că ați verificat că cafeina este complet dizolvată înainte de a continua cu rețeta.
  • Imagine cu numele Make OpenCola Step 10
    3
    Se toarnă acidul și aroma încet în amestecul de apă și zahăr. Adăugarea acidului în apă reduce riscul stropirii cu acid.
  • Imaginea intitulă Faceți OpenCola Pasul 11
    4
    Adăugați colorantul de caramel și amestecați. Puteți utiliza orice culoare sau puteți lăsa băutura cu culoarea ei naturală, rezultatele nu se vor schimba.

    • Partea 4

    Faceți băutură carbonată
    Imaginea titlului Faceți OpenCola Pasul 12
    1
    Se amestecă 1 parte de concentrat cu cinci părți de apă. Cu alte cuvinte, cantitatea de apă trebuie să fie întotdeauna de cinci ori mai mare decât cea a concentratului.
  • Imagine cu numele Make OpenCola Step 13
    2
    Faceți băutura carbonată. Puteți face acest lucru în moduri diferite:
  • Singur.
  • Se amestecă apa carbonată în loc de cea normală direct în concentrat.
  • Folosind un gazificator care va face apă de la robinet.

    • Sfaturi

    • Găsirea tuturor ingredientelor ar putea fi dificilă. Căutați un comerciant cu amănuntul specializat și faceți o singură comandă (există multe, verificați pagina de discuție pentru exemple). De obicei, supermarketurile nu au aceste ingrediente disponibile și ar trebui să mergeți la anumite magazine.
    • Coșurile OpenCola care au fost distribuite la diferite evenimente conțin aceste ingrediente. Procedura de introducere a băuturilor carbogazoase în cutii nu are nimic de-a face cu acest articol.

    Avertismente

    • Guma araba poate fi gasita in doua forme diferite: in scopuri artistice si pentru uz alimentar. Asigurați-vă că cumpărați produsul alimentar sau riscați să deveniți foarte intoxicat.
    • Dozele mari de cofeină pot fi toxice. Aveți grijă să nu puneți prea mult. Amintiți-vă că cantitatea trebuie să fie mai mică de 100 mg.
    • Acidul fosforic în contact cu pielea poate provoca arsuri. Dacă se întâmplă acest lucru, puneți partea arsă sub apă timp de cel puțin 15 minute și contactați un medic.
    • Uleiul de lavandă are multe efecte secundare periculoase, așa că poate doriți să evitați să-l folosiți.
    • Multe dintre uleiurile din rețetă ar putea irita pielea. Când le pregătiți, fiți atenți, deoarece unii pot să se topească chiar și pe rafturile unui frigider! Păstrați-le într-un borcan de sticlă.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit