gtemata.com

Cum să cumpărați acid citric

Acidul citric este disponibil publicului prin diferite canale de vânzare. Locul unde vă decideți să cumpărați depinde de utilizarea pe care doriți să o faceți și de suma de care aveți nevoie. Este un acid slab pe care industria și oamenii obișnuiți îl folosesc adesea pentru că este un conservant, a chelare

și are un gust acru. Acidul citric este important pentru prepararea conservelor, pentru prepararea brânzeturilor, a berii, a dulciurilor de casă și este un ingredient în unele rețete. Oamenii îl folosesc pentru proiectele de artizanat, de exemplu pentru a face bombe strălucitoare sau pentru a efectua experimente de laborator. Puteți să-l cumpărați atât ca anhidru cât și ca monohidrat.

paşi

Metoda 1

Cumpara acid citric pentru uz alimentar
1
Evaluați cantitatea necesară. Doza de acid citric de care aveți nevoie determină magazinul de unde îl puteți cumpăra. Cantități mici sunt disponibile în farmacii sau magazine alimentare, în timp ce pentru stocurile mari este mai bine să consultați un comerciant cu amănuntul sau comercianți cu amănuntul online.
  • Citiți instrucțiunile din proiect sau rețetă pentru a înțelege cantitatea necesară.
  • Creșteți doza dacă intenționați să preparați mai multe loturi de produs sau dacă doriți să aveți stocuri pentru a repeta experimentul. De exemplu, dacă doriți să vă încercați mâna la o fermă de lapte și doriți să faceți brânză în mod regulat, trebuie să cumpărați suficient acid citric pentru diferite utilizări.
  • 2
    Căutați-l la supermarket. Alimentele sunt disponibile în general sub formă de pudră. Achiziționarea la supermarket este mai ieftină pentru cantități mici, de exemplu pentru pachete de 90-150 g.
  • Căutați-l printre rafturile de produse pentru prepararea conservelor. Este adesea expus în apropierea pectinei, a celorlalte ingrediente și a materialelor pentru a face gemurile.
  • Uneori este indicat cu abrevierea E330, denumirea care este utilizată în industria alimentară.
  • 3
    Căutați-l în magazinele de sănătate. Magazinele ecologice au adesea acid citric disponibil chiar și în cantități mai mari decât supermarketurile obișnuite. Sunați la magazin înainte de a merge în persoană, pentru a vă asigura că aveți suficiente consumabile pentru nevoile dvs.
  • 4
    Du-te la magazinele de restaurante. Comercianții angro care furnizează în principal brutării, patiserie și companii de cofetărie vând și acid citric. De obicei, au stocuri mari în stoc și îl pot vinde în cantități mari. Dacă aveți nevoie de multă acidă, sunați la magazin înainte de a merge acolo.
  • Moneda pentru a cumpăra cel puțin o lire. Acești comercianți cu amănuntul de obicei nu au pachete mai mici.
  • 5
    Găsiți un magazin care se ocupă de materiale pentru producția de vin. Unii viticultori amatori folosesc frecvent acid citric pentru a regla nivelul de aciditate al vinurilor fructe. Un comerciant cu amănuntul care furnizează materiale de acest tip, de obicei, are de asemenea angajați foarte pregătiți, care vă pot oferi diverse informații interesante despre utilizarea acidului citric pentru proiectul dvs. particular.


  • 6
    Magazin on-line. Magazinele virtuale pot pune la dispoziție cantități mari, precum și pachete mici, iar mulți vinde acid citric în vrac pe kilogram. Puteți evita să mergeți la magazine și să primiți produsul direct la domiciliu. Dacă trebuie să-l utilizați pentru o rețetă sau să pregătiți ceva comestibil, amintiți-vă să alegeți versiunea de calitate alimentară.
  • Luați în considerare costurile de transport, care pot face cumpără acidul citric online mai scump decât este disponibil la un magazin de comerț cu ridicata sau cu magazin de restaurante. Cu toate acestea, prețurile pe kilogram pe care le puteți găsi online sunt mai bune decât cele aplicate de supermarketuri.

    • Metoda 2

    Cumparati acid citric generic
    1
    Alegeți forma acidului citric pe care doriți să o cumpărați. Este disponibil sub formă anhidră și monohidrat. Primul înseamnă că este fără apă, deci are o consistență mai uscată decât soluția de monohidrat care conține în schimb apă.
    • Acidul citric anhidru este de obicei folosit pentru a face bombe de baie spumant, dar că monohidratul funcționează, de asemenea.
    • Cu excepția cazului în care instrucțiunile din proiect indică o formulă specifică, puteți utiliza orice doriți.
  • 2
    Căutați acid citric în magazinele de artizanat. Anhidră este disponibilă între rafturile de produse pentru a produce săpun, deoarece este un ingredient foarte comun al bombei strălucitoare a băii. Apelați magazinul în prealabil pentru a afla dacă acesta este suficient pentru a vă satisface nevoile.
  • 3
    Cumpărați-l printr-o companie de furnizare a laboratoarelor chimice Acești comercianți pot oferi diferite tipuri de acid citric în ceea ce privește consistența, destinația, cantitatea și forma. Aflați despre toate tipurile de produse vândute de o anumită companie. Mulți comercianți cu amănuntul își creează propria legendă pentru a indica calitatea și coerența produsului. Acidul citric este vândut sub diferite definiții, printre care:
  • Pentru consumul alimentar;
  • Pentru uz profesional în laborator care îndeplinește standarde specifice;
  • Pentru uz farmaceutic care îndeplinește criteriile și specificațiile stabilite pentru producerea de medicamente.

    • Avertismente

    • Utilizați numai tipul de acid citric pentru uz alimentar pentru prepararea produselor de panificație, a dulciurilor, a conservelor, a brânzeturilor sau a berii. Ceea ce utilizați pentru a face bombe de baie spumante poate să nu fie potrivit pentru consumul uman.
    • Când lucrați cu acid citric, purtați mănuși de protecție pentru a preveni iritarea pielii, în special dacă aveți piele sensibilă.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit