Cum să cumpărați cereale Kefir

Kefir este o băutură pe bază de lapte fermentat, originară din regiunea sud-vestică a Rusiei. Se obține prin adăugarea i "buruieni de chefir" cu lapte de vacă, lapte de capră sau de oaie. Acestea sunt granule mici de proteine, zahăr și grăsimi care conțin colonii vii de diferite tipuri de bacterii și drojdii. Aceste microorganisme fermentează lactoza lactoasă într-o zi - rezultatul este o băutură acru, efervescentă și puțin alcoolică bine cunoscută pentru calitățile sale probiotice. Nu este ușor să produci boabe de la zero, dar le puteți cumpăra de la diferiți comercianți cu amănuntul. După ce ați cumpărat, puteți păstra în viață colonia bacteriană pentru a evita să le mai cumpărați din nou.

conținut

Paşi
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

paşi

Decideți dacă preferați cereale proaspete sau culturi pudră. Primele sunt cele preferate de oameni care beau în mod regulat băutura. Puteți să vă propagați în mod continuu cu un efort minim, așa că trebuie să le cumpărați o singură dată. Versiunea pulbere - bacterii și praf de copt - este mai convenabilă deoarece poate fi ușor depozitată, iar microorganismele nu trebuie să fie ținute sub control constant. Cu toate acestea, are o dată de expirare și trebuie să fie răscumpărată în mod regulat.

Adresați-vă prietenilor și vecinilor dacă vă pot da niște boabe. Dacă știți pe cineva care locuiește în zona dvs. și produce kefir, știți că este cu siguranță dispus să vă dea gratuit câteva dintre enzimele vii din lapte. Aceste microorganisme se înmulțesc într-un mod foarte agresiv, astfel că oamenii care le dețin sunt mereu în căutarea unei modalități de a dispune de cei aflați în exces - contactați un prieten este cel mai simplu mod de a obține boabe proaspete.

Căutați online. Există directoare (liste) de persoane care dau în mod voluntar sau vinde o parte din propriile lor cereale. Aceste liste sunt complete cu numele și adresa - dacă unul dintre acești indivizi locuiesc în apropiere, puteți lua legătura și puteți obține niște microorganisme.

Alăturați-vă unui forum de discuții online. Există mai multe forumuri, bloguri și grupuri de persoane care descriu și discută tehnicile de pregătire. De asemenea, puteți găsi anunțuri pentru fanii care doresc să doneze sau să vândă ceva cereale.

Cumparati boabe de kefir la un magazin. Există mulți comercianți cu amănuntul ai acestui produs și mulți dintre ei fac și livrări sau livrare la domiciliu. Magazinele cu produse alimentare le vând cu siguranță, în timp ce cele de produse etnice sunt, de asemenea, capabile să le ofere în mai multe soiuri. Puteți face unele cercetări online pentru a găsi site-uri de comerț electronic care oferă culturi pentru a pregăti iaurt, brânză, kombucha și multe alte produse fermentate.

Gestionați-le corect. Odată achiziționate, trebuie să le tratați pentru a le menține în viață - cel mai bun mod de a continua este să le păstrați într-un borcan la temperatura camerei, adăugând puțin lapte proaspăt zilnic. De asemenea, le puteți păstra în frigider timp de până la două săptămâni.